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36、清雪(1 / 2)


果然这场雪一直下到晚上都没有停,地面上已经铺了厚厚一层。吃过午饭,向阳用麸皮拌了点干菜给两只鸭子吃,免得饿死了。

“老这么养在屋子里也不是办法啊,要我看,干脆杀了算了,现在天冷的很,十天半个月的不会坏的。”两只鸭子呱呱叫的向阳脑壳疼,本想着现吃现杀还新鲜,到那时天寒地冻的只能养在屋里,一下午向阳就受不了了。

“那我待会去杀了,放着你想吃的时候做。”许安军对向阳的话一向不反驳。

“你杀的时候把鸭血鸭肠留下,回头做点特别的你吃。”想着后世的鸭血粉丝,向阳觉得这鸭血一点也不能浪费。

“行。”这年代能吃的少,基本上如果不是实在无法下口的东西,人们都会吃下去,向阳这样说,许安军也没觉得奇怪。

杀好的鸭子被许安军放进盆里控水,鸭子本身体型就大,两只鸭子装了满满一盆。

“晚上砍半只吃吧。”向阳围着盆转了两圈,趁着新鲜干脆做一半吃。

“行,你看着办。我去连寄家借砍刀,回来我弄。”鸭子骨架大,不能用一般的刀剁,只能用砍刀。

“那我先把螺丝煮上。吃饭前还能吃两口。”她一向喜欢这些费劲的小卤煮,没到这个年代的时候,经常买些鸭脖,鸭爪,螺丝等卤味。

煮螺丝没什么技巧,首先就是要洗干净,长年生活在泥塘里的东西,向阳洗了十几二十遍才算洗干净了,接下来就是在每个螺丝的屁股上开一个洞,不只是为了吃着方便,也是为了更好的入味。

锅中加入适量的油,葱姜蒜辣椒爆香,加一勺自制的豆瓣酱,和辣椒一起炒出红油,加入螺丝翻炒,加入一些白酒去腥提味,加入清水没过螺丝,大火煮开,转小火放在小炉子上炖着。向阳甚至还出去找了两根树枝,削成牙签的形状,一会可以挑着吃。

“这螺丝这么香啊,我在楼下就闻到香味了。”许安军拎着砍刀进门。

“啊?飘得这么远啊?那我得把窗户关上。”向阳因为辣椒爆香的时候太呛,就把窗户打开一扇方便透气。

“现在关也晚了,不如趁机把鸭子都做了,免得改天他们闻到味还得问一遍。不知道的还以为我们家有多少吃的呢。”向阳又想了一下,即使关这窗子,味道这种东西,总能飘散出去,不如趁这个机会把两只鸭子都做了,放阳台上冻着,吃的时候撅一块,加热一下就好,反正这种天寒地冻的天气,别说十天半个月,就是一个月都不会坏。

许安军听了向阳的话一囧,好像自从他这小媳妇嫁过来之后,吃的东西还真不少,先不提那次卧里满满的粮食干菜,就是这肉也是经常吃了。他有时感觉自己不像是娶了个媳妇,倒像是娶了玉皇大帝的亲闺女,只要她想要的,总能运气极好的得到。

“那你去做鸭子,我去把带回来的鱼择了,抹点盐腌着,放外面冻着,想吃的时候直接做就行了。”许安军砍完鸭子,把砍刀洗干净对向阳说。

“行,我把鸭子味道做重一点,回头往里边添点白菜煮味道也好。”

“你看着办,你做的我都喜欢吃。”随时恭维之话,但是也不是假话,最起码向阳做菜的时候所放的油和调料就比别人多,味道能不好吗。

晚饭是向阳做的鸭子配玉米饼,向阳吃了两个玉米饼,许安军吃了六个。向阳不得不再次感叹军队能养得起这些大老爷们也是不容易啊。

“我假期结束了,下午去连寄家借砍刀的时候,他说明早上五点集合,去清路上的积雪,不然运送物资的车进不来,几千口子都没饭吃。”许安军饭后和向阳围在炉子边,边给向阳挑螺丝肉边说道。

“五点就走啊,大冬天的也太早了。”向阳先是一愣,反应过来就开始心疼许安军了。

这个年代的冬天是真的冷啊,部队又靠近国家北边,向阳估摸着零下二十多度是有的。又没有羽绒服,没有保暖内衣的,全靠那点破棉絮的袄子御寒。许安军虽然有部队发的军大衣,但向阳觉得她还是得给许安军做两身棉衣穿。

“不早了,部队无论春夏秋冬都是五点要起床的。”

“要去多久?”

“情况好的话两天就能回来,要是这雪还一直下的话,估计得三四天。”

向阳已经没有心思吃螺丝了,“我给你弄点吃的带着吧,正好天气冷,也能放得住。”

“不用,那么多人总有口吃的。”许安军安慰向阳道,其实不然,每年去打扫积雪都是部队带的干粮,热水到时能提供一些,大多数时候都是开水泡饼子,好的时候,会有专人给煮点菜汤喝。


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