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117、信任(1 / 2)


第一百零一十六章信任

——娘,要不咱也买些糖回?来,把果园里的当即桃杏也制成果脯?这样一来,咱家八宝油茶面的成本就低多了!

听到李氏的话后,米氏顿时忍不住惊呼,“大郎家的,你晓得桃杏果脯的制法?”

不是她乐意买镇上的贵价果脯,也不是她没尝试过用糖把果园里卖不出去的当季果子?制成果脯,但两者之间的口感以及味道差别实在相差太远了,她不得不放弃把自制果脯卖出去的美好愿望。

咳……家里?的自制果脯,别说是卖了,就是四郎他们几个孩子?也不怎么吃,嫌弃干干巴巴的噎喉咙,没镇上卖的软糯甜润。

“呃……会呀,不仅仅是桃杏呢。其实,别的水果的果脯制法大多也大同小异,会一种就差不多会全部了。”

更何况李小小前辈子?的时候,为了查找美食文可用的一些资料可谓搜集了不少果脯的古今制法。

顿了顿,他又举了一个例子?,“娘,我四哥去年开始卖的那种薯干,咱家也买过吧?这玩意儿的制法,其实跟果脯差不多的,就是步骤要更加繁琐一些。”

“那个……娘,薯干的制法我不能说,但我可以稍稍改良一下,用来制作桃杏的果脯哦。不过制作这东西挺麻烦费劲的,而且,还得费不少的柴火。”

说到柴火,李小小微微一叹,满脸的无奈。

古代烧火得使用木柴,想要木柴又得上山去搜集,怪不得石氏和?乔氏连熬个鸡汤都不舍得多熬一会儿,生怕费柴火。

“傻孩子?,咱家别的不多,就是柴火多。你忘了,咱家有整个园子的果树呢,每年修剪的时候都能攒不少的树枝叶子。”

闻言,米氏忍俊不禁地噗嗤一笑,又垫脚伸手摸了摸李氏的脑袋。

说这孩子聪明,但又总是粗枝大叶地忘东忘四;但说这孩子笨拙,但却想出不少寻常人……不,连二郎这个读书人都想不出的奇思妙想。

大抵,这就是李家认为李氏从小自带宿慧的根由吧。

“哎呦,对吼,咱家有果树呢,指定不怕没柴火!”眨眨眼睛,李小小恍然大悟道。

嗨,他还以为古人的果农不晓得修剪果树呢。

歪了歪头,李小小又疑惑地问向米氏,“娘,既然咱家果树每年都要修剪,为何每颗都长那么高?啊?这样的话,不会觉得每回爬树摘果子?都太危险了吗?而且,参天的果树也太占地方了,一亩地都种不了几颗。”

“娘,要是每年修剪果树的时候把主干部分和?萌发的新梢反复短裁,果树就能渐渐矮化。尽管矮化后不到两三米的果树的果子?兴许没五六米甚至十米左右的参天大树长得多,但矮化后的果树一亩地能种好多颗呢。”

“娘,我觉得啊,树小水肥充足的话,果子?也不一定少啊。咱家不是已经开始根据我带来的沤肥法子?开始沤肥了吗?所以,咱也不怕肥水不够。”

“更重要的是,矮化的果树容易管理呢,要是园子里?的果树老化?生病严重使得长出来的果子?品质下降了,咱到时候想换新苗栽种,小树绝对比大树容易下定决心去砍伐,耗费的银钱精力也少许多。”

“哦,对了。娘,据说矮化后的果树不仅减少了每年采摘和?管理的成本,还能大大缩短果树的生长周期,让新栽种的树苗赶在两三年内结果。”

“当然了,娘,这也是我突然想到的法子?,不一定真的行啦。毕竟,论种果树,还是爷爷和爹他们经验老到。”

“我呀,没种过果树,矮化一论也就是随便瞎想想而已。”

畅所欲言一番后,李小小最后很是稳妥地给自己的话补了一个“免死金牌”。

反正矮化果树是上辈子?果园的做法,君家要不要跟着干,就看对方舍不舍得果园里的老树以及信不信他这个自带“宿慧”的哥儿咯。


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