文瑞带他去的不是最先的休息室，而是另外一间明显布局是餐厅的房间。屋子中间是个中等大小的圆形矮几，围着矮几散放着好几个竹席的蒲团，供人随意坐卧。
矮几的中间有个很大的窟窿，里头窝着个大铜炭火锅。火烧的极大，火苗从中间烟囱管里冒出来，锅里的汤头已经烧开，翻滚沸腾着，竟然是一锅红艳艳的辣油。
张静注意到那矮几的设计很奇特，整体十分厚重，中间明明摆着个烧的滚烫的大火锅，但是坐在边上却只微微感觉到了一点锅里翻滚上来的温度，要说热，那是完全算不上的。
文瑞解释：“这种矮几是专为了夏日使用，取厚实木材整根，中间挖空做成带有夹壁的特殊构造，夹壁间灌上凉水，这样不仅可以避免燥热，亦可防火。”
张静听的稀奇，趴到桌子上去研究那个夹层，文瑞连忙拦他：“小心火燎了头发衣服！现下先且坐着，稍时此间侍者会来更换中间凉水，到时就能看个仔细。”
张静悻悻，缩回了巴在炭盆边的爪子，这会儿又有盛装的美人鱼贯而入，开始布菜。
菜品送上来，张静就懵了，那端进来的小桌子摆了一溜儿，里头竟然有一多半他完全不知道是什么东西！
文瑞笃悠悠的挥开一旁要帮忙加炭的侍女，自己取过小火夹，小心撩起衣袖从上头烟囱往锅胆里补炭块。看张静望着送进来的食材发呆，自然义不容辞，补过了炭就开始给张静进行扫盲教育。
先推过一个细瓷碗，里头是乳白色的粘稠液体，散发着一股奶制品特有的清香：“辣锅性燥，先喝点这潼酪，坊间又叫马□□酒，消食健脾。倘贤弟喝不惯这个味道，再换其它。”
这种东西以往都只在茶馆里听说书的说过，今天还是张静第一次见到实物，好奇之下端过来先仔细嗅了嗅，又浅尝一口。先是一股带着骚味的酸在嘴里弥漫开来，只是还没等张静皱眉头，一种夹杂着清甜感的香味马上涌入了鼻腔，舌头上还有种微微的刺激。
一旁文瑞已经开始往锅子里下食材。各种新鲜的菜蔬不用说，还有许多拌在碎冰里的河海鲜，像足有拳头大的鲍鱼以及粗壮的海参切片之类，还在张静认知的范围内，另外有更多或红或白，切大片或者剁碎的肉类，他几乎都吃不准是不是水里的。
光听文瑞介绍，那一串串稀奇古怪的名字也记不住，张静在最初的好奇过去之后，就很干脆的选择了更加简单的做法：不管了，努力的吃吧！
那红油的锅底里原本就放了鱼头炖羊骨汤，也不知道是怎么去的腥膻，只觉得鲜味十足。那些海货都是冰镇了加急运到京里，往往起水时间都不超过一天，十足的新鲜，自然味道是说不出的好。
再配上爽口的马□□酒，虽然吃的满嘴又麻又辣，额头上汗也在奋力的往外涌，但是那种舒爽感，完全无法用言语描摹。
一边捞的起劲，张静还不忘随时让一下文瑞，毕竟请客的是这位：“文兄你也吃，这个海蛎子恁得鲜甜！”
文瑞看他那馋样就觉得可爱的不行，心想他平时在学堂里肯定是被拘束惯了，虽然还未及冠，但行事作风都已经处处在意，完全有板有眼的模仿大人的样子；现在看他表现出这样天真烂漫的一面，只怕他家里的人都没什么机会看到，想到这里，又有种莫名的得意。
又给张静夹了一筷子雅鱼肉，文瑞起身去那一溜儿小桌子上找，终于给他找出来那一小碟的白松菌，已经切成了极薄的片，一碟子里也不过就五六片的样子。于是连忙端过来，夹了一片在那滚沸的汤锅里只一蘸，顿时室内弥漫起一股奇异的香味。
张静不由停了筷子去看，文瑞笑嘻嘻，把那一片松菌放到他面前的碗里。虽然不想，张静还是忍不住咽了口口水，这个味道太特殊了，刚才吃的那些好东西虽然都是极致的美味，但也没有哪种有这样奇特的香味。
文瑞又烫了一片放到自己碗里，转头来催张静：“贤弟快趁热尝尝，倘用得惯这个味道，还可以试试生食。”
这种大蘑菇切片一样的东西还能生吃？好奇心上来，一口就把那薄薄的一片吞了，只觉得一股完全形容不出的从来没有尝过的滋味。那种香味到嘴里之后更加的浓烈，连火锅的麻辣味道都没办法把它盖过去，老实说对于张静，那种浓烈的味道与其说是鲜美，不如说是奇怪。
文瑞看他似乎不是很排斥的样子，又取了一片，在小碟子边上的特制酱料碗里蘸了，送到张静嘴边：“这蘸料是此间秘法所制，十分特殊，你再尝尝。”