云娘听了青山的话,觉得有点不可思议，白粥一文钱两碗还配酸菜？不大可能吧？云娘琢磨了一下，以金记的规模和租金，长期这样低价出售是不可能的，金记应该是看准了平民生意这一块，想着法子要把青山两口子挤走,再提高价格。如果是这样,那实在是太坑爹了，绝对不能让他们奸计得逞！
云娘想了想，与青山商议，把白粥也降到一文钱两碗配酸菜,另煎些腌咸鱼，两碗白粥送一条！呆会月娘就跟自己回家拿鱼干！
计划很快就付诸行动，煎鱼的咸香味加上青山的吆喝，很快就吸引来不少客人。云娘一直留意着金家动静,很快就注意到一个嘴角有颗痣的男子从金记走了出来，背着手,在青山和月娘的茶寮前来来回回转了好几圈。看样子,金家又想跟风了。果然,金家很快就跟上了，派人到镇上买来鱼干,在门口摆了一个档口，煎鱼比青山的更大条。于是客流又被金家吸引了过去。
有了这么一段时间缓冲，几十个铜板,总是赚到了。眼看生意萧条，云娘便让青山守店，自己与月娘先回茶园，为明天的亲招做准备。
云娘明天打算做肠粉。让月娘找来糯米粉和粳米粉，和了水试蒸，试了十几锅才试出了那种软糯滑口的味道。接着是调酱，云娘干脆就用鸡肉和萝卜干剁碎了，再加上水、酱油、陈醋、盐和糖搅拌烧开，起锅前加点生粉，尝了一口，味道还不错，把它浇到肠粉上，相当可口。
由于用料不是很多，月娘打算订价一个铜板一碟。
云娘提议道：“我们现在卖的是新鲜，两个铜板一碟配白粥一碗，普通的男子也能吃个饱，应该会好卖。”
月娘点头答应。云娘让月娘明早早些起床先蒸好五十碟，熬好大锅酱料再挑过去，有人买时再热一热就好，免得人多时慌了手脚。
第二天，月娘茶寮的蒸粉刚开卖不久，便陆续有客人来尝鲜。金记很快就跟风让厨房也跟着做蒸粉了。大约是过了一个时辰，金记蒸粉三个铜板两碟便被吆喝开了。吆喝了好久，金记的蒸粉仍旧无人问津。不忙的时候，云娘就端着个竹凳坐在门口看金记笑话。
李管事看了实在忍不住了，跑出来指点道：“人家一个汉子，一碟蒸粉加一碗白粥已经可以吃饱，你三个铜板两碟，人家吃不完，还贵了一个铜板，哪会有人来吃！”
跑来跟风的那个男子听得灰头灰脸的，咬牙道：“一文钱一碟，看他们怎么和我斗！”
李管事又苦心婆心的劝道：“表少爷，做生意，不能光凭意气用事，我们一味的亏钱，那到了月底怎么和老爷交待啊！”
那被叫做表少爷的冷哼一声，重重拍了两下李管事的肩膀，扯着嗓子大声说道：“就凭那几个穷鬼？李管事，你就放心吧，不说别的，光是租金，就让他们就耗不了多少天！”
云娘撇了撇嘴，还敢叫那么大声，生怕别人听不到似的。我们的租金就那几个铜板一天，到时候耗不起的是金记吧？我倒是想让大家看看，到最后闹笑话的是谁！
云娘找来一个大盘子，将蒸粉切成一小块，拌上酱料，用小竹签一根一根签好，吆喝大家来试吃。试吃不用钱，那表少爷一文钱一碟的功效还没发挥出来，人流又被吸引过来了。
毕竟肉包子也要两文钱一个，在这里两文钱有粥有粉可以吃个饱了，试吃觉得味道可以，就顺便坐下来吃了。
那表少爷连忙气急败坏地让伙计跟着搞试吃。不试不知道，一试更不要。一些贪新鲜的妇儒两边都试过，结果还是调头来了月娘的茶寮坐下来吃。毕竟难得出来一趟，如果仅是为了填饱肚子，从家里带两个馒头出来就好，何必还花一文钱买那寡口的蒸粉呢？
这天正好是十五，月娘茶寮很快就坐满了。云娘果断停掉了试吃，但五十份蒸粉还是一下子就卖完了，青山和云娘分别开了两个锅蒸粉，月娘上粉收钱。拜完下来的人更是图个热闹稀奇，门口很快就排了一个长长的队伍。
看着对面的门庭若市，对比自家的冷冷清清，金家的表少爷像只斗败的公鸡，垂头丧气地败下阵来，回到金记坐下来喝茶。表少爷窝了一肚子火，不是嫌茶凉了，就是烫了，对着小伙计们找碴发脾气。
李管事实在看不过眼，便吩咐一个伙计去对面买一份蒸粉过来。表少爷闻言十分恼怒，叫停了小伙计，指着他的鼻子骂道：“你是不是人头猪脑？我们自己的蒸粉都可以吃到你吐了，你还偏要到对面去灭自己威风长他人志气？”
李管事终于动气了，厉声道：“表少爷，我让他去买，是想看看我们金记的蒸粉和人家的差距。你光在这里生气骂人，生意会自动生门来么？与其将心思放在跟风拼个两败俱伤，还不如好好静下心来研究一下怎么做出金记的特色菜肴！”