知府大人很爽快的说：“城外南郊那有衙门官田五百亩，因为地势高点，缺水，种的都枯死了，你不说那地瓜抗旱么，去那试吧。”
林泉大喜，忙谢过知府大人。
回到林记，林泉就开始种地瓜。
种地瓜得先准备地瓜苗，林泉自小干农活，对这个倒是很熟，直接带着林记的伙计在后院翻了一小块土地，然后施肥后，弄成田垄，然后在里面下地瓜。
这些地瓜是让发芽长苗的，所以埋得很浅，也埋的很近，大约10厘米一个，两车地瓜也不过大半个院子。
下好地瓜后，林泉就让林记的伙计每天给它们浇一次水，没几天，绿油油的地瓜苗就长出来了。
等到到三四十厘米后，林泉就带着林记的伙计开始开始剪地瓜苗，并把剪下的地瓜苗送到地里，甲一他们早已在这边翻好了地，施好了肥，把地整成一垄一垄的。
地瓜苗运过去后，甲一就按照林泉说的，把地瓜苗种到垄上，然后浇上一次水，就不管了。
林泉这块地就在城外，天天人来人往的，看到突然有人种奇怪的东西，都忍不住过来看。
当看到林泉这样种地，众人心里都有些嘀咕，如今天这么旱，还这么种，只怕没两天就旱死了吧！
于是众人走路时就忍不住过去瞅瞅。
果然，第二天中午过去一看，叶子都蔫了。
第三天中午路过一看，叶子还蔫着。
第四天中午走过去，叶子还还蔫着。
第五天……
第六天……
第七天路过一看，叶子还还还有些无精打采。
众人：……它怎么还没死。
结果等第八天路过一看，叶子一改往日的蔫了吧唧，已经精神地站起来了。
众人：……这是活了？
众人忙去扒了扒土，发现原来只是扦插的一段，居然长根了。
真的活了！
这么旱的天，都没浇水，还是扦插，居然还活了。
这是什么庄稼？
众人忍不住去问在旁边地种地甲一他们，结果就听到一段不敢置信的话。
地瓜？
亩产两三千斤？
丫的，你在逗我们吗！
要知道一亩小麦才产两百斤，结果你说你这个产两三千斤，谁信！
不过也有一部分忍不住抱侥幸心理，这万一要是真的呢，反正地里的庄稼都眼瞅着不行了，不如弄点回去试试。
于是，林泉迎来了第一波求地瓜苗的百姓。
作者有话要说：昨晚更新了一章，没看的去翻上一章刷一下奥~
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这里的紫皮地瓜不是紫薯，是紫皮白心的地瓜，地瓜有两种，一种紫皮白心，一种黄皮黄心或者红心。前者产量大，含淀粉高，但口感差，后者虽产量、含淀粉都低一点，但含糖高，所以口感好。
平常烤地瓜烤的一般都是黄皮地瓜，因为甜。
地瓜一年种一茬，秋天收，但春天能种，夏天也能种。
春天种的因为生长时间长，一亩地可以收六七千斤。
夏天种的因为生长时间短，一亩地可以收四五千斤。
现代一亩小麦才收一千来斤，所以地瓜真是高产作物。
考虑到古代没化肥，产量减半。