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17、鱼子双皮奶【重修】(2 / 2)


“可可!”可可的吐槽波在水里掀起五六米高的浪花,把他们全身都淋个透湿,林可抹了把脸。“给你吃点好吃的,吃完早点睡觉好吗?”

她将白天过筛一半的鲸奶取出来,给他喝一口,看是否适应这个腥味。阿喀琉斯喝了一嘴巴白糊,舔了舔嘴,应该是太油了,他不喜欢。林可笑着重复:“给你吃好吃的哦。”

下午熬的花胶鱼翅羹已经洒了,晚上只能另做。林可将鲸奶倒到锅里加热,又吊了另外一锅,煮干贝虾干汤。

无论怎么过筛,鲸奶的脂肪含量就是比牛奶高。还没多热,那层奶皮就已经在液体最上方凝结起来一层,被林可用筷子捞起来,挂在风中晾干。它很快硬结了,变成一块黄白多孔的酥皮。林可便掰一块放在汤里,晾凉,把它给阿喀琉斯当饮料吃。这时第二层奶皮也已经在最上方凝结起来了,这层够薄,可以做双皮奶了。

“快好啦!”林可说:“再等等!”人鱼啃着酥皮,心情已经好一点,可以搂着蛋翻过来身体,看她干嘛。阿喀琉斯一直对林可摆弄厨具很感兴趣,他对她做任何事都感兴趣。他从前在海中,大约只是从这里游到那里,吃点随手抓到的东西,睡一觉,又从那里游到这里。

林可把奶皮划开,倒出鲸奶,将鸟蛋的蛋白和它混合后又倒回去。她递在阿喀琉斯眼前,让他来看,他便看着奶皮沿着鲸奶的涨高浮起。那肯定是他没见过的,林可看到一团奶球顶着奶皮向上浮起,在人鱼的头发下咕嘟嘟地滚动。林可笑了,看来阿喀琉斯的心情好了。

“好啦,”她说:“等一下再玩哦。”她将椰子搁回火上,然后去陪人鱼玩。他们大概等了十几分钟,林可算算时间差不多了,便对阿喀琉斯说:“转过去,快点。”

“可可?”他倒在木筏上歪头看她。那张脸已经又恢复平静的面无表情了。不过林可已经知道,这就是他心情还不错的样子。她笑着重复说:“转过去哦。”

他转了过去,不过头发还勾着她的手。林可就这样打开椰子盖,让双皮奶散热。它已经凝固了,微黄而嫩,随着她的动作,颤巍巍地在容器中晃动。

真香啊,鲸奶过筛了好几遍后,那股怪气就很淡了,现在闻习惯了,倒能因为极高的脂肪,而感觉有种独特的浓烈腥香。阿喀琉斯闻到了:“可可!”他知道那个是给他吃的。林可说:“好啦,等一下。”

她悄悄挖出封鱼子酱的椰子,打开盖子。鱼子才刚开始腌,毕竟匆忙,还是能挖出几个没有碾碎的。林可一边佩服自己,一边舀了一小勺黄中带褐的鱼汁,轻轻倒在双皮奶上。酱汁洇开来了,仿佛融进雪中。晶莹的鱼子在酱汁上晃着,闪烁着火光,能映透奶块的凝脂,颜色很可口。

林可很满意,不过如果有片薄荷叶会更好看的。她拍拍手说:“好了,转过来吧。”

人鱼转了过来,看到礼物。“可可!”他的头发都飞过来接椰子,不过林可不把椰子给他。“还很烫!”

鱼不能吃热的。他们只能一起对着椰子,在夜色和火光中漫长地等待,等待也很温馨。林可教他团个水球,罩在椰子壳上,卷动着降温。一个水球,两个水球,三个水球。直到最后,椰子变得冰冷。林可朝他递了递:“吃吧。”阿喀琉斯倒在木筏上不动,看着她。

林可懂了:“你不想动是吧。”他毕竟受伤了,从躺在这里开始就没动过。林可叹了口气:“好吧,我喂你吃。”她舀了一勺子,“啊——”林可说,不过并不需要啊,人鱼老远就张大了嘴,露出那口锋利的牙。

她把勺子送进他嘴里,他含住。

“好吃吗?”她问。

他点点头。

林可笑了:“那要吃完哦。”

勺子又上下点了点。头发乱飞,他开心了。林可说:“吃完以后,我们就回去吧,我们的山洞。卡卡,你想不想那里?”

“可可。”他应了你一声。他也想呢。


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