卢小闲摇摇头，小二这话有点大了，他瞅了一眼小二：“红烧肉，能做吗？”
“啊？”小二愣了愣，一脸疑惑的问，“客官，请问什么是红烧肉？”
连红烧肉都不知道？
小二当然不可能知道，不仅是他不知道，整个大唐也不会有人知道，因为真正的红烧肉，是起源于两百多年后的宋朝。
卢小闲也懒得和他再费口舌，又问道：“暂且不说我点的菜，我就问问，对面那个醉霄楼里能做的菜，你们这都能做吗？”
“当然能做！”小二拍着胸脯，胸有成竹的说，“我们酒楼的大厨和醉霄楼的大厨，本来就出自同门！”
出自同门还要赶尽杀绝，卢小闲微微一愕，然后朝着小二摆摆手：“那好，拣拿手的招牌菜给我们上几道！”
小二哭丧着脸说：“客官，招牌菜现在做不出来！”
“现在做不出来？为什么？”卢小闲奇怪的问，“那什么时候能做的出来？”
店小二沮丧的说：“这些日子到我们酒楼的客人越来越少，除了二位客官这三天里就一个人光顾，所以后堂没有采购太多的食材，招牌菜自然是做不成了，只能做些家常饭菜！”
卢小闲没好气道：“既是如此，为何不直接关门歇业，还硬撑着做甚？”
小二叹了口气：“我也是这么想的，但掌柜的不干，哪怕没一个客人来，他也让正常开门营业！”
死脑筋，这不是明摆着，多营业一天就多亏损一天，也不知掌柜是怎么想的。
“你们掌柜在吗？”卢小闲好奇的问。
小二摇摇头：“不在，他去借银子了！”
“借银子做什么？”卢小闲越发好奇。
小二像吃了黄连一般，涩声道：“酒楼天天亏损，若不借银子如何支撑的下去！”
卢小闲心中一动，不再说话。
张猛此时饿的已前心贴后心，见卢小闲没完没了的和小二聊天，早就不耐烦了，他小声的说：“小闲，要不咱们换一家吧！”
卢小闲瞪了他一眼，张猛吐了一下舌头不说话了。
卢小闲又看向小二：“那你说你们酒楼有什么吃的吧！”
“客官，鸡肉盘油饭和槐叶冷淘如何？”小二向卢小闲推荐。
盘油饭是大唐常吃的一种的风味饭品，是用煎虾、炙鱼、鸡、鹅、猪羊肉灌肠等配料，用姜、桂、盐、豉为调味与饭一起合成的一种饭，类似于后世的盖浇饭。
槐叶冷淘则是用青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条煮熟后，再制成凉面一类的食品。
卢小闲点点头：“好，就这么定了，快些上吧！”
小二答应一声，向后堂走去，嘴里吆喝着：“鸡肉盘油饭和槐叶冷淘，各上两份！”
卢小闲把目光从小二背影中收回，对张猛吩咐：“你到对面醉霄楼去吃，记着，就点这两样，吃完后各带一份回来给我！”
“这是为什么？”张猛眨巴着眼睛，很是不解。
卢小闲回答：“我要和永和楼的味道对比一下！”
“为什么要对比？”张猛依然眨巴着眼睛，越发不解。
“让你去你就去，哪那么多为什么？”卢小闲一瞪眼，对张猛变身为好奇宝宝很不满。 </p>