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12、012(2 / 2)


沈凭舟从马背上一跃而下,又十分绅士地回身,将越西辞从马背上扶了下来。

这是安西王府在京城的住所。后门处似乎早有人等着,沈凭舟只轻敲了两声,便有人从门后为二人开了门。

沈凭舟将马缰丢给那个人,一边开口问道:“竹子,爷让准备的东西都准备好了吗?”

竹子将大黑马牵进府门,一边恭敬的回到:“都准备好了。”

沈凭舟这才露出个满意的笑容,对越西辞说道:“听到了,你缺的东西我可都给准备好了!

说着便带着越西辞沿着长廊左拐右拐地停在一扇门前。

他就像是一个要给人展示自己作品的艺术家,“哗啦”一下推开了木门。

看着满屋的厨具,越西辞张了张嘴,不由得对沈凭舟手下人的执行力发出一声赞叹。

从沈凭舟离开丞相府到现在也不过两三个时辰,竟然就能准备出这样一屋子的东西。

越西辞松开沈凭舟的手,自顾自地迈了进去。

这间屋子的东西齐全的很。可仔细一看却能发现,其中大部分都是新的。就连墙边新堆出的灶台上的黄泥,也泛崭新的黄色。

越西辞又看向了另一边。

这边有两张桌子并在了一起,桌子上摆放着满满的原料。糖,面。油这些也就算了,甚至还有两碗炒熟的糖馅。

越西辞一样尝了尝,发现它们分别是枣泥馅和红豆馅。

她的脑海中瞬间闪过了十几种能做出来的中式糕点。

如果一定要说有什么美中不足的,那便是这件屋子中的材料和用具都是拿来做中式糕点的。有些西式甜点的原料是没有的。

不过这到底是古代,能在短短几个小时内准备好这样多的东西,越西辞还是要赞叹一声:“厉害!”

她一边想着,一边顺手捞起一件围裙绑在的腰上。越西辞的手法很娴熟,即使是看不到背后,她也绑出了一个好看且均匀的蝴蝶结。

“你想吃什么?”越西辞心情好的像是小孩子刚得到了心爱的玩具,“我可什么都会做!”

沈凭舟本想说“什么都行”,可一听到越西辞的自吹自擂,倒是真的认真想了想。

“你会做牛舌饼吗?”他开口问道,神情中带着一股说不清的怀念、“那种软软的,带着酥皮的……”

越西辞也不是傻子,听他着语气就知道,这“牛舌饼”的背后只怕还有别的故事。不过她只是来做厨子的,和沈凭舟又没那么熟悉。有些话还是张不开嘴问,因此只是肯定地点点头,说了一声:“会做!”

她一边回应,一边拿出一个大木碗。

这木碗是用圆木整体雕成,除了材质,与她以前用的烘焙碗没有什么不同。

她又拿出了一个小碗,在面袋子里舀出一碗面粉颠了颠。大致估计出面粉的重量后,又补了一碗。

舀好了面,她又将手伸到了油罐上,嘴里念念叨叨:“三两面,半两油,二两水……”

她念叨出什么原料,手上就往木碗里加入什么。然后又拿出了一个大木铲,将木碗中的原料混合到一起。

待看不见干粉后,越西辞将碗中的面团拿了出来,将木碗递给沈凭舟。

“喏,去把碗洗干净。”

越西辞毫不客气地指使起沈凭舟,自己将手上的面团移放到撒了一层干粉的面板上揉了揉。

等到揉得差不多了,沈凭舟也乐呵呵地把洗干净的木碗送了回来。

越西辞再次在碗里装了半斤面并二两半油,将面揉成团后,和刚才的面团并排放在了一起。

油酥也做好了,接下来就是馅料了。

“芝麻、芝麻、芝麻……”

越西辞翻翻找找,却怎么都没找到芝麻在哪儿。正当她考虑是不是要换一种馅料的时候,身侧突然伸出了一只手来。

“给!”

沈凭舟将一包芝麻递到越西辞的手边。

“谢啦!”越西辞欢快地接过芝麻,做甜点的时候她还是有些强迫症的,能找到芝麻自然开心。

沈凭舟看着她在厨灶间欢快的样子,不由得再次弯起了嘴角,露出了灿烂的笑容。

她倒出一部分拿擀面杖擀得细细的,又倒出了另一半没擀过的芝麻,将二者混在一起。紧接着又在芝麻里加入了花椒面和盐巴。

做到这儿,越西辞手上突然停了停。她抬眸看着沈凭舟,开口问道:“太晚了,少吃点糖吧,对身体好。”

沈凭舟此时听她说什么都只有一个“好”字,忙不迭地点点头。

越西辞这才拿起糖罐,不要钱似的倒了四两白糖进去。

而后又倒入了油、水和半斤熟面。

所谓熟面就是炒熟的白面。中式糕点中,除了面皮之外用熟面比较多。这也是她一开始数材料时就看到了的。

越西辞再次拿起了那只大木铲,将馅料混合均匀。

熟芝麻的香味一点点的被翻拌了出来。越西辞伸手攥出一团馅料,看它成了团状,安心一笑。

其实这馅料里还应该放上一两的麦芽糖。可她不愿意做的太甜腻得慌,因此减少了糖量。

越西辞拌好了馅料,又将目光放到了正醒着的两团面上。

她想了想,决定将今夜的牛舌饼做成并不常见却更软,更好克化的大包酥。


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