王家公子王和言与朱蓓蓓虽是一见钟情,但两家门当户对，亲事自然是无人反对。
这两人一个才子，一个佳人,皆喜柔情浪漫。
考虑到这个时代人们固有的传统思想观念，夏鱼专门为王和言和朱蓓蓓制定了一场中西结合的娶亲现场。
王和言对夏鱼制定的内容很感?兴趣,连茶都顾不上喝，就去了朱府同朱蓓蓓商量此事。
这里的民?风开放,订了亲的男女双方只用在成亲前一个月不见面便可。
王家和朱家的亲事定在明年四月春上，所以王和言让下人通报后,顺利地进入了朱府。
朱蓓蓓本来因为他没有抢到会员卡的事而心有怨言,但是听到他绘声绘色描述的娶亲现场的画面时,顿时恼意全无，神情中满是憧憬向往。
两人与家中长辈一番商量,长辈们虽觉得离谱，但是不想叫两个年轻人留下遗憾，便叫人直接去有余酒楼付了定钱。
夏鱼给了张和言一份签着双方名字的约定书,也?算是一纸契约，叫王家和朱家放心此事。
离四月还早,夏鱼有足够的时间准备，因此她暂时把此事搁在一边，先打理起酒楼的事宜。
开业的第一天,有余酒楼推出了一道新菜——九宫格涮羊肉火锅。
圆圆的锅底被井字分为九个格子，每格都可以做不同口味的锅底。
爱吃辣的可以点超辣、麻辣、酸辣和微辣的锅底；不吃辣的可以点菌菇、三鲜、番茄和时蔬的锅底。
咕嘟冒泡的汤底中翻腾着各种食材，大家现吃现煮,配上不同的蘸酱调料，另有一番风味。
今日来的客人必点的就是这道九宫格涮羊肉火锅。
“小二，这一个一个的卷卷是什么东西？”一个客人问着上菜的小二。
大柴停住脚步,将?托盘立在身侧，露出一个相当标准的职业微笑：“客官，这是羊肉卷。将?羊肉在滚烫的汤锅中涮至变白，蘸了酱料便可以吃了。”
在开业的前几天，夏鱼专门给他和另一个招呼客人的钱三上了一堂课，做了岗前培训。
客人夹起薄如纸片的羊肉卷，疑惑道：“这么薄的东西是肉？”
不过他还是按照大柴的指点，将?肉卷放进锅内煮起来。
煮好的羊肉卷蘸了酱料入口，鲜而不膻，醇香细嫩，比平时吃的肉块口感好太多了！
“这真的是肉？”客人眼中闪过一丝惊艳。
大柴笑着回道：“是的，如假包换的羊肉。”
“再来两盘羊肉卷！”
如果说客人最初点九宫格火锅的原因是因为新鲜，那他们此时已经被这盘鲜薄的羊肉卷所折服了。
有余酒楼的涮羊肉火锅立刻又风靡了整个东阳城。
每日酒楼不仅客聚如潮，还有不少人专门来买羊肉卷回家做菜吃。
期间，夏鱼还专程去了竹暄书院和张府一趟，让范龚、池温文几人和张府的主子们吃了个痛快。
不过，这样的喧沸在别家也?跟着做出羊肉卷后逐渐归于平静。
夏鱼也正好得了空在酒楼里添置一些物件。
柜台旁，夏鱼单独做了一个小货架，用来摆放冬瓜糖、沙琪玛、锅巴、麻辣鸡丝条等一些成包的小零食。
这些小零食她只用自己调制好口味，剩余的步骤就交给?短工烤制、油炸，倒也?不费劲。
菜单上，夏鱼也添加了汉堡、打卤馕、薯条、热狗、果汁等方便快捷的食物。
一楼的大堂不小，除去一张宽大的柜台和食客们用的桌椅外，还余剩一个九尺长的戏台子。
夏鱼打算好好利用一番这个戏台子。
她让大柴和钱三帮忙从三楼将筝琴抬下来，分别摆在戏台子两侧，请了两个伶人来弹奏，准备开展下午茶会活动。
有余酒楼的活动向来新潮，一有点风吹草动，城中的公子哥和小姐们便忍不住想来凑个新鲜。
因此，下午茶会的消息一传出去，便引得不少公子小姐们前来打听询问，有些府上闲着无事的夫人们也都跟着来凑个热闹。
由于报名的人太多，酒楼的坐席有限，夏鱼不得不规定了条件：来的人必须带一个或两个友人，再采取抽签的方式预约次日的茶会。
过了晌午，酒楼的客人陆续离开。
伙计们手脚麻利地按照夏鱼的吩咐，在地上铺了一层米色线毯，将?矮桌矮椅换成了新制的高桌高椅，并在桌上铺了一层淡蓝色的桌布。
收拾妥当?后，夏鱼便叫两个伶人上台演奏。
到了下午茶会规定的时间，小姐夫人们成群结对而来，一进酒楼便被深深地震撼住了。
这里的摆设与平日截然不同，就像是换了一家店铺似的。
大红色的戏台被一帘墨绿色的帘布遮住。
琴声从伶人的芊芊玉手间流出，悠长惬意，让人恍惚置身于静谧的森林间，耳畔响起泉水缓流而下的清脆。