甘蔗送到了，阿大已经等不及了，碌碡是小型的，所以不用牛马也能用起来，梅若雪到了的时候就见阿大在榨汁。
那勤劳的样子，完全是可以顿顿加鸡腿的好员工啊。
旁边大锅架起来，正烧着热水，主要是为了得到草木灰，再就是黄泥都用大缸装上了，万事俱备的架势。
梅若雪检查了甘蔗，原材料非常不错。
又叫来了段绪，让他去找个力气大的人过来帮忙，一会儿工夫半截黑铁塔似的柳斐就被叫来了。
柳斐恭敬的很，抱拳：“大小姐，您吩咐属下怎么做。”
梅若雪听说这人叫柳斐，感觉白瞎了好名字，但这大块头的力气是真大，八个小碌碡都要拉起飞了，甘蔗汁是哗哗的往缸里落。
两缸甘蔗汁满了后，梅若雪就让两个人停下来了，叫阿大跟着自己学操作。
甘蔗汁经过沉淀，捞出上面的杂质后就要放在大锅里熬成糖浆。
熬成糖浆后还要用草木灰中和一下，只有就要放在漏斗瓦钵里，瓦钵下面用稻草封住，上面用黄泥封住，等着黄泥慢慢的瓦钵下面，三四天的时间砂糖就会在瓦钵壁上，撤去了堵着的稻草，黄泥从瓦钵下面的小口落下去，刮下来瓦钵上的糖霜就是白糖，质地虽说还算不上雪花白糖，但比这世界的黄色冰晶糖就要好太多了。
老刘头是专程跑来的，央求了龙四海好几回，最后还是自掏腰包做了佛跳墙才被带进来，当他看到了白色的砂糖，整个人都兴奋的像是个孩子似的，用手指头戳了一点点放进嘴里，眼泪都冒出来了。
梅若雪体会不到老刘头这激动的情绪，但有一点可以肯定，自己做出来的白糖，拿出去能卖出白银的价格。
“老奴心服口服，大小姐，酿酒这事儿老奴愿意一辈子都活在这里，专门给大小姐酿酒。”老刘头说的诚恳。
梅若雪一想到老刘头是英王世子的守护神，让他老人家给酿一辈子酒的想法都不敢有了，所以扶着老刘头起身：“您老可千万别这样，咱们酿酒的事情也不着急，白糖会陆续送过去的，真要酿酒也要等下个月才行，你看这里面啥啥都没有。”
“那老奴就先回去酿这竹叶青，酿好了一定先给大小姐送一坛过来。”老刘头如获至宝，抱着白糖一溜烟儿就跑回去了。
梅若雪看着那惊人的速度，只觉得后脖颈都发凉：“龙爷爷，这都是些什么人？该不是你们都身怀绝技吧？”
这话逗得龙四海哈哈大笑：“乖孙女啊，有道是鱼有鱼道，虾有虾道，没有那个本事，也揽不下差事。”
是这么个道理，梅若雪觉得自己站在普通人的角度上看这些人都高来高去的，可若是站在苏易安的角度上来说，没有点儿本事还真就不会带在身边。
阿大学会了制糖，梅若雪让他自己挑选两个徒弟带在身边，没事就可以做实验，所谓熟能生巧，如果需求量大的话，再用另一种办法制作，眼下是不需要的。
阿大话不多，做事踏实，龙四海手里人不少，打从桃源开始折腾这些作坊开始，龙四海就已经把外面龙帮里的能工巧匠都陆续招回来了，龙帮不帮当今皇上，改帮梅若雪了。
被偏爱的梅若雪还浑然不觉，查看一圈最终来到了墨窑这边，烟道起了五条，但凡有闲人，就全都去砍松木，备料这一块龙四海都不要梅若雪操心。
看过一圈之后，梅若雪回头见段绪陪着一个老人家过来。
老人家须发皆白，腰背挺直，走路的姿态一看就是行伍出身，梅若雪整理了一下鬓发，人就到了近前。
来人一撩袍子跪下了……。