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21、火锅卡(2 / 2)


【叮!检测到宿主拥有两张R食谱卡“麻辣牛油火锅”,卡片自动升级!】

随着系统提示音响起,从仓库中飞出一张卡片,和刚才抽到的卡片一起浮到半天中,随着刺眼的白光一闪,两张卡片合二为一,卡片边缘闪烁着的绿色流光也变成了属于SR的红光。

看到这里唐吟姜总算舒心了,三十连抽一共得了5张SR,心满意足心满意足。

这几张卡的描述还是跟之前一样,又跟没有差不多,唐吟姜还是看名字猜作用更靠谱。

这“红梅珠香”看名字看不出来是什么菜,但是有过“开水白菜”的经验,唐吟姜知道SR食谱卡必定不会让她失望,这章卡就先供起来,等什么时候有需要献大菜的时候再学。

几张R食谱卡就不用说了,现已加入“唐吟姜奶茶铺子”豪华甜点套餐~

已经升级到SR的火锅也可以拿出来售卖,嗯,售卖之前先献一份给皇后娘娘,谢谢她前期的经济支持。

抓住冬天的尾巴,来一场热辣的火锅盛宴吧!

至于两张SR调味品卡,自然是要拿去给柳嫔使用了,“气若幽兰”,明显是关于香味的,也许是能起到香水的作用?不对,这调味品卡是作用在食材上内服的,那就是体香?

而“体态丰腴”,看名字是指丰满?难道是丰胸?

……总不至于是增肥吧。

以系统对美人这么高的评判标准,应该做不出来毁美女的事。

本来准备下次抽到调味品卡就用在糖罐上的,但是“盐水能美白”的话都已经说出去了……唐吟姜还是忍痛决定,让柳嫔继续喝盐水。

梳理好卡牌规划路线,唐吟姜整装待发!火锅外卖计划,启动!

牛油豆瓣酱和辣米油,加入葱姜蒜爆香,八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁等调味料,用小火烧至国内香料颜色变深,最后还要加上冰糖。

牛油火锅的味道,侵略性十足,在现代去一次火锅店吃饭,出门身上都是火锅的味道,经久不散。

所以当唐吟姜在御膳房炒制底料的时候,整个御膳房都被这股霸气的味道攻占了,一众大厨敢怒不敢言,几个打杂的小太监小宫女忍不住吞起了口水。

好香……她又在做什么新菜式了,光闻这香味就知道,肯定又要得赏了,还有她给那些娘娘们开的小灶,卖内什么奶茶,都快赶上他们半年的收入了,真是人比人气死人。

现在外面的回复不够低,光靠冰块和气温给布丁定个形还成,想把一大盆火锅底料冻住就不可能了。

唐吟姜去找了管冰库的管事商量,人家怎么都不同意把东西放进去冷冻,别说还是味道这么冲的火锅底料,那不得把整个冰库的冰都染上味道啊。

解放双手的梦想破灭了,以后只能熬制一天份量的底料,多了保存不住。

唐吟姜悻悻而归,准备直接把这火锅献上去。

让小桃去跟上报菜单的管事通报她今天要献麻辣火锅,自己就开始切配菜,刚抽到的切肉刀和之前的片鱼刀都派上了用场。

这大启朝第一锅牛油火锅,当然是献给最大方老板,皇后娘娘了。

坤宁宫里,皇后对着一桌切好的配菜,波如蝉翼的鱼片和肉片,各式蔬菜都切成大小均等的精致模样,然后一个暖锅被端了上来。

大启是有火锅的,只是都是稍微调味的清汤或者鸡汤做底,用来煮牛羊肉,食用时再将配菜烫熟,这种锅的特色就是边煮边吃,吃时食物仍是热气腾腾的状态,以达到一种汤菜合一的境界。

特别是冬天,来上一锅,羊肉滋补,鸡汤暖胃,最好不过了。

只是这次的暖锅十分不同,还配上了许多蔬菜与鱼肉片,汤底也与往常不同,色泽鲜红,闻之有辛香气。

皇后用手在暖锅上方轻轻朝自己扇了扇,想要闻得更清楚些。

这个味道,倒是有些像之前的“水煮鱼片”。

皇后联想到上次吃水煮鱼片时的辛辣刺激,不由喉头一动。

抬手示意,身边的几位宫女便上前为娘娘涮菜,两位负责涮,一位负责将那两位涮熟了的菜夹入小碟,呈至娘娘跟前。

皇后夹起一片肉片,这肉片极薄,被滚烫的汤汁一烫,卷缩成一小片,根本不用咬就可以整片放入口中。入口的一瞬间,被牛油锁住的热气四散,就一颗味蕾炸/弹一样,在口中爆开。

随着咀嚼,薄薄的肉片竟然包含着极多的汁水,这溢出的肉汁中既有牛油的醇香,又有汤底的辛辣汤口,层次细腻丰富,令人酣畅淋漓。

又夹起一片小白菜,吸饱了汤汁的菜叶软绵绵地搭在菜梗上,仿佛一位带着微微的醉意的少女,素净的小白菜上挂着鲜红的汤,散发着诱人的光芒。

菜叶汁浓味厚,菜梗清新爽脆,蔬菜味淡,却并没有被辛辣味掩盖,反而更衬托出了那属于白菜的清甜。

肉类的荤香,鱼片的鲜香,蔬菜的清香,再加上现煮的烫口,汤底的辛辣与舌尖的微微麻意,油而不腻。

众多食材的精华,在这小小一锅汤中,互相渗透,融合出一份恰到好处的醇厚韵味。

皇后完全停不下来,一口又一口,直吃得香汗淋漓。

“孙福。”

一旁正用欣慰的表情看着皇后娘娘用餐的孙公公上前躬身听命。

“派人去请皇贵妃来,就说我有一道好菜想与她一同分享。”

“是,娘娘。”

真想看看她那张冷脸,吃这“麻辣火锅”会不会裂开来。


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