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19、百味之将帅(2 / 2)


…………

赌上“厨神”之名,为这场饕餮盛宴,为这场厨艺比试,阿桃开始做起了前期准备。

光是北城之中,号称“阿桃”的人,就何其之多。等到宴席真正展开的时候,她要面对的,更不只是这些滥竽充数的店家,而是来自大江南北的各地名厨。

客栈依然每天经营,燕绥他们已经在写请帖。留给她的,只剩下一个月的时间。

她站在灶台边上,吸吸呼呼地做了数次深呼吸,用以调整自己的心态。

燕绥说得没错,当初,被叫到皇宫里去掌勺的时候,她也没在怕的。现在仅仅是一个民间宴席,又何足惧?

离家以前,她还从不知道,在江湖上,自己早已被封为“厨神”,各种各样的戏说传遍天下,有的甚至离谱得令她哭笑不得。

那些传说玄玄乎乎,难免会有大批吃瓜群众,对她的头衔抱有怀疑。这样的事,她第一天来到北城,在桃源酒家的时候,就已经见识过了。

这下邀请函发出去,说不定真有不少名厨,会来找她比试。

虽然压力倍增,不过,这却也是个,为自己正名的好机会。

“来吧!我说过一定要拿到长白山人参,也一定要帮缘起客栈复兴!”

没想到来一趟江北,会遇到这么多事。

来都来了,总不能半途而废、空手而回吧?

阿桃挽起袖子,打起精神劳动起来!

她取出自个儿记录菜谱的小本本,圆脸上神情认真,严肃地翻看着,挑选着要呈上宴席的菜单。

要做出好味道的菜肴,有一件物事是最关键。

古时前辈有云:酱者,百味之将帅。帅百味而行。

有了好的酱料,便可将无数互不相干、滋味不同的食材,调和成一盘融合得当的美味佳肴。

至于酱料的味道,可能每家饭馆都不尽相同。家家都有自己的独门秘籍,以秘制配方酿出口感不同的酱料,做出来的菜肴,自然也不同了。

是以,有的饭馆做出的菜可口且适合大众,生意兴隆、财源广进。而有的饭馆做的菜则不合口味,食客吃了一次,就不乐意光顾第二次。

酱料对于美食的重要性,从此处就可见一斑。

她就先从酱料开始着手准备。

时值暖春,万物生长,正好,蚕豆上市了。

在市场上逛一逛,就能见到不少卖菜的小贩出来摆摊,摊上盛放着大把的新鲜蚕豆,青翠生嫩。

“老板,蚕豆我全都要了,麻烦帮我装一下。”

她一口气买下了所有的蚕豆,一边扛起大麻袋,一边心疼着银子。

她自言自语道:“没什么好心疼的,酱料是一定要用的嘛。就算不是为了宴席,客栈里也得常备。”

小贩见了这胖乎乎的小丫头,竟一次性扛了这么多蚕豆回去,忍不住笑问:“小姑娘家里几口人呀?一口气买这么多蚕豆,吃得完吗?”

这么一大袋,已经够好几十口人的分量了。

她回首笑道:“我是缘起客栈掌勺的,我们客栈要举办宴席,邀请全天下人都来品尝美食。下个月十八日,记得要来呀。”

小贩惊叹道:“宴席?难道所有的菜,都是蚕豆嘛?”

阿桃哈哈一笑,也没有多做解释,扛起那袋蚕豆,风风火火地回客栈去了。

“让一让、让一让!”

她扛着沉重的大麻袋,一路上已经消耗了过多的体力,索性打算闷着头,一鼓作气冲进厨房去。

客栈里的食客一见到她扛着麻袋来势汹汹,赶紧自觉地向两旁躲闪,不敢站在路中间挡了她的道儿。

见大家这么配合,她心怀感激。穿过大堂,穿过帘子,就快要到厨房了!她脚下加了速,充满希望地向着目的地冲去。

哇呀呀呀冲啊!

人算不如天算,她都到厨房门口了,突然从门里走出一个月白色的人影。

她来不及闪避,正好与那人撞个正着!

“啊!我的蚕豆!”

她的第一反应,永远都是优先保护能吃的东西!

她、她没有扎袋口!这下麻袋从她的肩膀上翻倒下来,蚕豆肯定要撒一地啦!

说时迟,那时快,与她撞个正着的月白色人影一晃,一手将那麻袋整个接住,另一手将马上要摔倒的她扶稳。

这两件事发生得极快,她都还没反应过来,“危机”就结束了。

那人抽回扶在她腰后的手,站定在她面前,原来正是他们家大掌柜燕绥。

他握着麻袋的袋口,地上一颗撒出来的蚕豆都没有。

她拍了拍心口,好险、好险!要是这么一大袋撒出来了,她得趴在地上捡好久啦。真是多亏了燕绥。

他不仅救了她的蚕豆,还救了她本人,让她免于摔倒呢。方才被他胳膊揽住,后腰的触感仿佛还在,她不自然地僵直了四肢,总觉得腰上火辣辣的。

“咦,”想到这里,她惊讶地问,“你能扶得动我?”

她还记得,第一天见到他时,因为、因为她体重太重,他费尽了力气,都没能把她从地上拉起来,场面还一度好不尴尬。

而现在呢,瞧他脸色如常、气定神闲的模样,就好像扶的不是她,而是一根轻飘飘的羽毛,轻松得很。

燕绥顿住了。

他,好像某天被楚玄煮破了皮的水饺一样——

露馅了。

在阿桃疑惑的注视下,他默默地抬起手掌,往自己的匈口,就那么一按。

内力由掌心而出,向匈口涌入。他面无表情,直到脸色越来越白,一丝鲜血缓缓地从嘴角流下!

???阿桃整个人都傻了。

“唉,刚才我也以为我的力气变强了,但好像还不够。”他抱歉地说,脸色凄惨无比,一副累到虚脱的模样。

“对对对不起,你你你、赶紧回房歇着吧!”她简直吓飞了都,说话都说不利索了。

她羞愧不已,没想到自己的体重又有上升的趋势!害得燕绥为了扶她,扶到差点当场去世!

燕绥擦了擦嘴角的那丝血,笑了笑说道:“不要紧,我还撑得住。”

说着,他突然上前走近了一步,伸出那只沾了血的大手,用修长的手指,从她的衣领夹缝上,挖出了一颗小蚕豆。

他奇道:“这一大袋子里,都是蚕豆么?”

她赶紧整了整自己的衣领,觉得他触碰过的地方,好像都在发烫似的。

她没敢把视线停留在他脸上,盯着别处答道:“都是蚕豆,我打算用来做豆瓣酱。”


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