55.若我在,也会拼尽全力
柳景浩的行动是很快的,再加上刚刚谈成了几笔大生意,有了一段时间的空挡。
按照薛荔的叮嘱,将两处房产都直接买下。
其实柳景浩询问完价格后,觉得还是租下来更合适,尤其是学校门口这一处店面。
租的话一个月才几百,可买下来要几万。不过薛荔没有同意他的建议,柳景浩耸耸肩只能照办,反正几万对他们来说,也不算大钱。
时间步入十月底的时候,面馆终于开业了。
两家面馆同时开张,得益于池跃进夫妻的帮助。
虽然卤肉的方子池唐也知道,但是知道是薛荔和自家小儿子一起合作的买卖,池跃进两口子那真是鼎力支持。
因为天冷,他们店里的卤肉生?意略有下降,大家选择吃炒菜的更多一些了。
但是每天要做的卤肉非但没有减少,反而更多了。
原本店里每天是三大锅卤肉,现在则要做五大锅。两锅卤肉留着店里自用,还有三锅做成白汤肉,对门两锅,学校门口一锅。
一经推出,这两家店面就火爆了起来。
不提簋街这家,因为客流量大,每天生意好到爆。就说学校门口这一家,一到饭点都要排队。
中午时分,店里供应炸酱面、各种拌面、打卤面。晚上则是增加供应汤面。
因为挨着学校,价格虽然比别家面稍微略贵几毛,但是开了免费续面的先河,大受学生?们的欢迎,连老师都被吸引来了。
须知半大小子,吃死老子,高三学生们的饭量可是不小。但是别的地方一份饭多少就是多少,而在这里,保证再能吃也吃得饱饱的。
店面里面也不是像别人家一样,几张桌子几把椅子,而是几张桌子并在一起放中间,四周摆上一圈的椅子随走随坐。
因为都是同个学校的,尤其基本是高三的学生,这种方式反而更让大家接受。
靠着墙的一面,摆放着各种配菜,可以自由选择,完全是免费取用,只要别浪费就好。至于一些荤菜的添加,比如价格油煎的荷包蛋、加卤肉等则在后厨,随点随上,速度极快。
从开业第二天起,店里就开始火爆,而这种火爆的程度哪怕是池唐也没想到。
他计划内,原本不为赚大钱,能让自己几个人有个吃饭的地方,也让同学们能吃得饱饱的,但是没想到现在火爆到他们几个人吃面居然还要排队。
薛荔看到这场面,也是摇头,直接拉着池唐等人从胡同后面绕过去进了后院。
和簋街的房子一样,薛荔连同后面的院子也一起买下了。
池磊一进后院就迫不及待地冲进去,“海哥!我们来了!”
这边的负责人,是池跃进的徒弟之一。自从池跃进下岗之后,食堂因为工厂产权变更,人员变化也很大,所以池跃进一招呼,这哥几个就都跟过来了。
黄海算是池跃进徒弟里面比较沉稳的一个,跟着池跃进年头也多,所以池唐跟池跃进要人的时候,池跃进想了想就同意了。
这边虽然不是池跃进发工资了,但是薛荔给的工资待遇更好一些,黄海欣然应允。
工资高,还能独当一面,当?然是好事。
别看只是简单的面馆,可也让黄海好多天才适应了过来,主要是太火爆太忙了,为此他专门招了两个小伙计负责煮面。
“小哥几个来了?”黄海从后厨应了一声出来,转头冲着小伙计喊着,“李子,再来四碗面,足一点。”
里面小伙计探出个笑脸,“好嘞!”
几碗面很快就被黄海端了出来,“爱吃什么卤自己放啊。”
“海哥,生?意怎么样?”池唐问道。
“正门都进不来,你还问我生?意好不好?”黄海笑道。“就是煮面都供应不上来,我看还得招人。”
“其实也不用招人。”池唐歪歪头,“海哥负责卤,李子他们负责煮面,还有个收钱的梅子姐,人足够了。”
“可是面煮好了都没人端。”
“都长着手脚呢,自己端就行。”池磊端着碗舀上两勺子红烧肉,满足地回到位置上说道。
“二哥,你也吃点菜,你都上火了!”池唐随手给对方夹了一份烫好的圆白菜在碗里。
池磊顿时苦着脸。
“不过我二哥说的对啊,可以自己端的。而且……”池唐把黄海拉过来,将港式煮面的方式讲给他听。
港式的煮面方式,一份份面都是固定量,放在煮面桶的网锅中煮熟,一次可以同时煮六七份。
几分钟就熟,提出来后直接入碗,干净利索。
“人家这东西高啊。”黄海摸摸脸颊,“行,我明天去看看。”
“这样一个人煮面,一个人负责浇卤,速度就起来了。”
其实这就是相当于最简单的流水线,两个人各干各的速度起不来,反而是形成一个节奏,那速度自然而然就起来了。
薛荔在旁边舀上浇头,也顺便帮池唐浇上。今天上最后一节课的时候,池唐就饿了。
不过愁眉苦脸一阵又偷偷高兴,说自己要长个子了。
对此,薛荔自然是深信不疑的。
别看池唐现在才一米六几,可只能说是发育晚。他们俩二十多岁相遇的时候,池唐也有将近一米八的身高,绝对不矮。
今生?第一次见到池唐的时候,薛荔也是惊讶不已。他绝对没想到后世温润公子一般的池唐,高中时候还是白白嫩嫩娇娇小小的小团子样。
这个景象可持续不了几年,他要珍惜。