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28、千层蛋黄酥(1 / 2)


和电视台的人碰上纯属偶然。

刘琳琳的母亲当时把东西带走检查的时候打定了主意,但凡要是让她看出来一点不对劲,她绝对要把这?件事情闹得满城皆知,不光要让这?家店的老板赔钱,更要让她在这?混不下去。

但检查结果出来了。

什么?事都没有。

就是很普通的一些食材,糯米、玫瑰花瓣、红豆沙、银耳什么?的,至于别的嘛……它里头没有掺杂半分有害物质,更别提什么?药了。

弄得她也是有点懵,搞不清楚状况了。

可是她脑中所?储存的知识和信息让他无法?相信,这?世界上竟然真的存在对人身本?无害却?依旧拥有减肥瘦身这?个功效的甜品。

那可是甜品,不是别的什么?东西啊!

你听过谁天?天?喝奶茶还能瘦的吗?

天?王都被甜食催化?的圆润了不少,刘琳琳却?……那她现在这?是见鬼了?!

刘琳琳的母亲思考过后觉得自己得亲自去店里打听打听,要是真的确认了没什么?危害,她并?不介意刘琳琳天?天?来这?里吃套餐。

毕竟,自己闺女自己心疼。

她好歹是个当妈的,怎么?可能看不出来自己闺女在学?校里头被欺负这?件事,但是本?重这?个事情实在是难说,闺女介意的要命,却?找不到好办法?能帮她解决这?一困难。

要是这?事儿真的能被解决掉,刘琳琳的母亲怎么?可能不高兴。

不过,当她卡着点想?在寻味小馆刚开门就去店里头见见那个老板的时候,突然有人把她拦住了,那个人自称电视台的记者,说是接到群众举报,这?家新开的饭店哄抬物价,还打虚假广告为自己做宣传,问她是否清楚这?件事情。

一听到虚假宣传,刘琳琳的母亲瞬间就想?到了那张宣传海报。

毕竟她一开始也觉得那广告实在假的很。

太扯了,哪个傻子会相信?

但现在,她心里头也开始有些摇摆……

“我不太清楚这?些事情,因为我之前只来这?家店消费过一次。”她想?了想?之后凑过去,对着话筒说了一句,“其?他的事情我就不了解了,所?以不好意思,我得先走了。”

说完,她就点点头,很是客气地转身走了。

正好碰见站在门口张望的孟夕瑶。

“您好。”刘琳琳的母亲走上前去,进?去以后直接开门见山地问,“我之前来店里头买过一次您这?儿卖的减肥套餐,不知道?我能不能问一下您这?个减肥套餐的原理。”

孟夕瑶也想?了想?:“啊,我想?起?来了,您是刘琳琳的家长吧,她最近怎么?样了,应该有瘦下去了吧?”

刘琳琳的母亲也很坦诚:“对,就是因为她确实瘦了,我才想?着来问一下,我也不瞒着您,上次我来您这?儿买了一个套餐,就是拿去做检查的,因为我们家琳琳来这?儿吃了三四天?以后直接瘦了得有七八斤,对她这?个减肥困难户来说,这?个数字已经很可怕了,所?以我害怕那些点心里面会不会掺杂了对身本?不好的东西。”

“但是您检测出来的只是一些普通的食材是吗?”孟夕瑶露出了一个了然的笑容,“当初我们店里决定推出这?个套餐的时候,也考虑过这?个问题,所?以我们才会前期做免费赠送的活动,因为我们知道?,大部分的人其?实都不会相信它真有减肥的功效,就是纯当配餐甜品来吃的,不过我相信,只要是吃过它的人都会发现,它其?实是有这?个功效的,肯定就会回头过来问。”

“您先跟我进?来找个地方坐一下吧,我拿个东西给您尝尝。”

“.........”

刘琳琳的母亲依言走进?大厅坐下。

然后就看着孟夕瑶去厨房,过了一会儿,匆匆端了一个上头罩着小菜罩的盘子回来。

“知道?您有顾虑,不过您既然已经把东西拿去检查过了,应该知道?它里面是没有任何有害物质的,所?以您大可以放心先尝尝这?个。”

孟夕瑶说着,打开了盖子。

里头装着的是一排排小份的试吃品。

“我们店里头这?个减肥套餐所?用到的原料不是普通的那些市面上常见的米啊面啊之类的,不过因为这?个属于店里的秘方,商业机密嘛,所?以不能告诉您究竟是用了什么?东西,您理解一下。”

“您大概可以把它理解为“人造肉”这?种生产方式和概念,因为我们在里面所?加入的有些食材用的是替代品,而这?部分替代品就是我们的秘方。”

“这?些都是套餐里面所?包含的东西。”

“第一份是枇杷银耳粥。”

孟夕瑶说着,把那些试吃品每样都分成两份,给自己面前放一份,再给刘琳琳母亲面前放一份:“都是一样的东西,您可以看着我吃完再尝。”

她拿起?了那份枇杷银耳粥。

其?实刚才所?说到的那些,完全?都只是她为系统所?提供这?个食谱拥有的神奇力量所?找的一个借口罢了。

这?一份枇杷银耳粥做法?其?实也非常简单,无非是梗米和枇杷这?两个主要原料。

枇杷洗净,去掉外皮以后切成两半,剔除掉果核,然后,把银耳用温水浸泡涨发再弄干净,撕成小块儿,接着在煮锅里头加入冷水、和洗干净的银耳、梗米。

用大火煮沸之后,再切换成小火慢慢熬煮。

等到这?粥即将煮成的时候,再次放入枇杷和冰糖,接着煮一小会儿,出锅。

枇杷的香经过焖煮之后便渗入到了米中,和冰糖的甜完完全?全?融合在了一起?,让煮好的粥散发着香甜的气息。

这?一份枇杷银耳粥可以拿来做养生粥品。

枇杷和银耳合在一起?,便有了滋阴润肺、养胃生津的作用,胃燥和咳嗽的时候来一碗这?个粥,最适合不过了。

至于为什么?能减肥,那就得问问神奇的食谱加成了。

“......”

刘琳琳的母亲看着她喝完,才小心翼翼抿了一口,然后表情复杂了些。

抛除掉其?他因素,这?粥确实好喝。

甜丝丝的,又带着一丝温热的气息。

喝完以后便觉得浑身暖乎乎的,是那种让人很舒服的感觉。

要是不知道?刘琳琳是天?天?把这?些当做可以减肥的食物来吃的话,她也愿意在这?上头花钱,这?个小老板的手艺可真是不错,比她以前吃过的那些大酒店里的还好吃呢!

所?以,刘琳琳的母亲很自然地把视线就转到了下一份小点心上:“这?是……蛋挞?”

“对,但是这?个蛋挞和其?他甜品店的蛋挞制作方法?不一样,这?里面没有包含太多热量。”

孟夕瑶先拿了一个,咬上一口。

“这?两样就是写在我们菜单上的酥化?鸡蛋挞和千层蛋黄酥。”

这?两样小点心的制作过程相对而言会比较麻烦一些,要分成好几个步骤。

特别是那个千层蛋黄酥。

它的外皮金黄,又层次分明,就是因为很麻烦,才能弄得这?么?好看。

制作蛋黄酥的时候得先弄油心,这?个油心制作的时候需要把面粉开个窝,然后在里面放入牛油、猪油擦匀,接着就要制作水皮。

同样,先要把面粉开窝,放入糖、鸡蛋、猪油拌匀,确保均匀以后加水再拌入面粉,搓成水皮。

而这?油心和水皮制作完毕以后,得先分别装好,放到冰箱里头冻结实,再拿出来擀成长条状,把油心叠在水皮上包住,擀薄,再对折,然后还得继续丢到冰箱里面冻,结实以后再取出来,重复上面的步骤。

麻烦的步骤结束以后,就可以把咸蛋黄蒸熟,捣成泥以后,加入淀粉混匀。

这?是其?中的蛋黄馅。

所?有原材料搞定以后,把冻结时的酥皮拿出来擀薄,切成长条的形状,然后再把蛋黄馅料搓成圆条铺在酥皮上,另取一条酥皮,拿小刀在中间划几下以后盖在馅料上,接着扫上蛋液,放入烤盘中,烘烤出炉之后,涂一层蜜糖。

多出来的酥皮可以拿去做鸡蛋挞。

把糖和水煮沸,看到糖彻底融化?以后,便可以把鸡蛋打散,加入放凉后的糖水,混合过滤以后,再倒进?制作成蛋挞皮的酥皮里。

这?两样小点心烤制成功之后,外皮都是金黄色的,咬上一口,酥酥脆脆,甜美的香气刚飘出一丝丝便迅速融化?在空气中。

蛋挞内部则是柔滑软嫩的口感,吃起?来的味道?非常香,甜味不多也不少,甜而不腻。

等着刘琳琳的母亲一吃完这?两样,脸上表情都彻底软化?了下来,也有了笑容。

“上次因为要拿去检查,我都没敢尝一口,现在看起?来倒是我误会了,真不好意思,我得跟老板您道?个歉,然后我们家琳琳……”

这?话都还没说完,后头一直在默默观察的记者忍不住了。

他这?一行人已经在外面拍了个遍,但既然是接到举报来的,肯定还是要进?店里头看上一看。

刚刚屋里两个人的对话他们都听到了。

可是他们都以为刘琳琳的母亲是店里头请来的托,怕是他们过来做采访的事情不小心走露了风声?,这?里的店主提前得到了消息,所?以就花钱找了托儿过来帮忙演一出戏。

“之前就已经在网上看到了这?家店的消息,说实话,能这?么?快从小吃摊升级到店铺,相信大家都觉得奇怪吧?”

“啧,新的营销方式吗……”

“不知道?为什么?店主要搞这?么?麻烦。”

电视台的人嘟嘟囔囔,而记者已经重新整理好了表情,开始对着摄像机介绍起?来。

“亲爱的电视机前的观众们,你们好,欢迎收看我们的小燕帮帮看节目,我是记者刘晓燕。”

“正如你们所?见,我们现在已经来到了最近特别火的这?家名叫寻味小馆的店铺门口。”

“前几日?,我们有接到群众的匿名举报,举报信中表明,这?家饭店不仅故意抬高物价,还有利用群众的无知心理推出减肥甜点来做虚假宣传的行为,这?种行为实在是非常恶劣,但这?件事情到底真的像举报信中所?说的那样吗?”

“就在刚刚,我们已经采访过了周边的群众,而现在,我们将要进?到寻味小馆,和老板面谈,看看她对于这?举报信中的内容要如何做出解释。”

“.........”


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