烧饵块也不能少，选取最优质的的大米，洗净蒸熟后舂成泥，再趁热揉扁，放在炭火上细细炙烤。米香四溢，饵块表面焦黄后，抹上管商自?制的独家?酱料，辅以自?制豆芽，腌菜、腌肉和油炸桧。卷起来后细细品尝，香糯无比，余味悠长。
当然最能体现理南路味道的还是米线。理南路吃豆花米线，不同于北方加卤料的咸口豆花，更不同于加糖浆的南方豆花，理南路的豆花是香辣口的，加酱油，姜蒜末，韭菜汁和冬菜，香辣爽滑，解馋开胃。
陆宏博与卫明瑞来到那家?门户大敞的美?食排挡中，两人也不讲究，就坐在一堆平头百姓中间，倒也怡然自?乐。、
理南路小吃上的很快，看见那熟悉的美?食，陆宏博心中惆怅，竟迟迟不敢下筷子。
“某当年?赴京赶考，家?中阿娘也为某做了一顿朝食，烧饵块，米线，这些都?有。当时年?少，不知家?饭珍贵，等某金榜题名时，再想?尝一尝家?菜味道，却?已不能。”
陆宏博顿了顿，终是举箸，一口小吃送入口中，闭上眼，似乎看到了理南路的丰盈草木和明润细雨。
故乡啊。
卫明瑞面上也显戚然，他亦是离家?几载，与陆宏博不同，他寻觅良久，偌大京城中竟无一家?故乡吃食铺。
陆宏博这次吃的很慢，像品茶一般，一小口一小口地用着，似乎要将这味道记在心中。
待用餐完毕，他叫来了小厮，想?要见一见做小吃的厨子。
管商就在柜台旁算账，小厮一传话，立刻便走了过去。
唤他那人是一美?髯锦衣老者，文雅和蔼，与他话家?常一般，问?他家?在何处，家?有何人，因何事到京城。
管商立刻一五一十地将自?己境况告知了，包括因水灾自?己一家?流亡至此，又如何被白?掌柜赏识，留在这铺子中当主事。
白?掌柜人温和厚道，给的月钱也多，每出新?菜必定给铺子中伙计都?尝一尝，铺子中人人之间相处也和睦。管商很满意现在的生活，也很感激白?掌柜，因此溢美?之词不要钱一般往外吐。
陆宏博一笑?，“这家?铺子掌柜倒是个厚道人。”
卫明瑞道：“不仅厚道，手也很巧，这些朝食铺还有楼上朝食花园的花俏吃食都?是她做出来的。”
陆宏博笑?了笑?，又问?管商可知理南路同乡都?在何处，日常生计可有保证。
管商将自?己知道的几个都?说?了，和他交好的程永做了大户人家?的家?仆，便是吴泰等人也在商铺找到了活计。
朝廷的流民抚恤之策很见成效，南部过来的百姓大多已在京城站住了脚，但也只限勉强能吃上口饭。若说?生活得?不错的，便是凤毛麟角了。
陆宏博自?是明白?流民表面光鲜背后的凄苦，他眸子闪了闪，忽然萌生了要留下来帮助这些可怜人的想?法。
他又问?管商可知他的家?乡可有遭受水灾，灾情如何。
管商道：“贵人的家?乡受灾不重，某离开家?乡时听说?那里百姓只是日子过得?稍微紧了些。”
陆宏博道：“家?乡原就富庶，小小水灾，倒是动摇不了根基。”
卫明瑞也笑?道：“祭酒家?乡必然是人杰地灵的宝地。”
“人杰地灵谈不上，只不过有几个有趣儿的地方。”陆宏博道，“不过某亲族凋零，又多年?未回，也不知家?乡是否还如当年?模样。”
他忽得?叹了口气，想?回家?乡，本?也是落叶归根的传统思想?影响。如今想?想?，自?己友人多在京城，家?乡已无相熟人在。自?己想?念的不过是家?乡的味道罢了，既然能吃上熟悉的米线，那留在哪里不是留呢？
卫明瑞知道陆宏博在家?乡已无亲人，便是祖宅恐草木也达半人高了。一时又劝：“祭酒何不留在京城？既有亲友又有美?食，学?生陪侍，岂不乐哉？”
本?以为祭酒仍是固执地婉拒，可谁想?到这次他听到了不一样的答案。
“明瑞所言在理。”
卫明瑞一惊，喜悦浮上心头，“师长留下，学?生必尽心侍奉，让师长安享晚年?。”
陆宏博笑?：“哪里用得?着你这个毛头小子，我自?去找家?书院当夫子，晚年?倒也有个乐趣。”
他又问?：“京城哪家?书院还算不错？”
卫明瑞脑海中闪过诸多学?院，正难以抉择之际。
管商道：“某听说?青云坊的明德书院不错，掌柜的幼弟便在那里念书。”
陆宏博眼神闪过了然，“既如此，明日便去明德看看吧。”
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