她轻点了下头，“你?想留在洛潇朝食，我也不能拦你?。不过，我不会主?动教你?什么，能学到多少，便是你?的本事了。”
云鹤大喜过望，连忙起身，对白?洛行了一个?拜见师父的大礼。
“行了，茶不用敬，我也不要束脩。”白?洛摆摆手，“你?去找朝食花园的管事，让他给你?安排一下。”
云鹤再次行礼，欢天喜地拜别白?洛走了。
送走了云鹤，白?洛索性也不躺了，难得近来有空闲，她打算去茶音楼看看。前些日子为了准备宫宴，给茶音楼的新菜谱一拖再拖，魏掌柜却?也没催过她，每月照例送分成来。
虽说茶音楼现?在的分成只占她收入的少部?分，不过做生?意?，信守承诺很?重要。而且她手中的诸多茶点菜谱，洛潇朝食推新速度已经很?快，暂且用不上。所谓闲着也是闲着，不如给予需要的人，让现?代的美味在大梁重现?光彩。
这次教茶音楼的是咸水角和鸡仔饼。
咸水角为纺锤形，两端尖尖，中间?膨大，外面是油炸的金黄酥脆的皮，内里是猪肉香菇虾米萝卜干香葱做的馅料，品尝起来外酥里糯，咸中带甜。
表皮是用澄面、糯米面做的。澄粉用滚烫的水烫熟，捏成小团子。糯米粉中加入糖，猪油，澄粉团，用冰水拌匀，揉成面团。
馅料可以直接拌匀包入皮中，也可以炒香收汁后再包入表皮中。白?洛选择后者，这样?做出的咸水角口感更香，汁美馅嫩。
内陷除了荤馅，还?可以用萝卜、香菇、木耳和香葱做素馅，荤素馅儿都要用酱油和生?粉调味，若想更鲜一些，荤馅儿加胡椒粉，素馅加黄豆酱。
捏成形状后，下油锅炸，先用小火炸到咸水角飘起，表面有一层淡蜜色，接着用大火，将它的表皮完全炸酥。沥去油后再摆上桌，毫不夸张地说，能馋哭隔壁小孩。
隔壁小孩魏掌柜早就拿着筷子在旁边等着了，每次白?洛来教做菜，就是他最高兴的时候，仿佛过年节长辈领着买糖买新衣，那种快乐难以形容，因此只用变成一种形容，代表幸福欢欣。
白?洛做完后就不管了，那盘菜从摆盘那一刻起，它便不再属于厨师，而是属于食客。
“接下来，便是鸡仔饼的制作。这种饼口感甘香酥脆，吃起来既有咸味也有甜味，很?是出奇。”白?洛简单介绍了下鸡仔饼，便不再多话，进入了实操部?分。
鸡仔饼主?馅料用的是白?糖烧酒腌制的猪肉，名叫冻肉。将冻肉加入炒香的瓜子仁、花生?，核桃和芝麻，再用盐和胡椒粉调味，馅料算是做成。
做完馅料，咸味口感便算是成了。甜味口感则从皮中出，面粉加入糖、油、酒、清水拌匀，揉成面团，包入方?才做好的馅料，捏紧，表面刷上蛋液，放入烤炉，两刻钟后取出，鸡仔饼就成型了。
做完一遍，又带着做了两遍，茶音楼的师傅们就完全掌握了诀窍。
白?洛也不多留，教完菜谱就走，魏掌柜留她吃饭的话刚说出一个?字，人就跑出去了三步远。
倒也不是白?洛不给魏掌柜面子，而是她恰好瞥见了王爷的车驾，当即想也没想，便跑了出去。
可那马车行速甚快，转眼便消失在了重重人影中，拐入了去青云坊的大路。
这几日清闲，除做了桃花虾饺和桃花酒外，她做的另一件事，便是理清了她对王爷的感情。她素来不是拖拉的性格，多次上门想找王爷说清此事，但每次都赶巧，遇上王爷不在家。
吃闭门羹的次数多了，白?洛也后知后觉发?现?，端王这是在躲着自己。于是乎，她也不再自讨没趣，便待在店中，等待那人来寻她。
与他说清楚，她不接受三妻四妾，也不接受委身成妾。但她却?无法抑制对他的喜欢，若他乐意?，她想与他，谈一场没有结果的恋爱。
作者有话要说：【引用说明】
1.桃花酒参考李子柒自酿桃花酒做法。
2.咸水角和鸡仔饼参考网上食谱和百度百科。
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