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21、赠品(1 / 2)


将口中面?条咀嚼咽下喉咙的?同时,马老四忽然顿住了,后知后觉地吧唧了两下嘴巴。

……这、这浇头也忒香了吧!

蔬菜的?清香和?河鲜的?鲜味充分交织在一起,让他的?每个毛孔都酥软了。

马老四赶紧把面?碗放下,用筷子?仔细拨看着碗里的?酱,这一片片口感软糯细腻的?肉碎,像是鱼肉组成?,白?色的?小丁像是笋丁,那这浅黄色的?小丁,是蘑菇吗……

马老四一边纳闷,一边夹起一粒黄色小丁丢入口中,怎么?会?有这么?香的?蘑菇……

不不,重点是,这么?好吃的?浇头,居然是赠品?!

马老四简直有种拣到福利彩票的?错觉。

有这样的?酱料,他还吃什么?蟹粉,这入口的?滋味可比蟹粉还要鲜香几分……

马老四边吃边感慨,可惜只有一小碟,若是铺满了这种浇头的?面?,哪怕一碗卖一百块,他也舍得花钱啊。

吃了半碗后,嘴里有点发渴,马老四突发奇想,把另一只碗里的?清汤直接倒进面?里。

浓郁的?酱香味被热汤一下子?冲散开来,直扑鼻底,马老四控制不住地喝了一口又一口的?面?汤,差点没把舌头烫到。

他现在明?白?厨师将这汤和?面?分开装碗的?用意了。

酱料直接倒进面?里拌开吃,是拌面?;清汤倒入面?碗后,再浇上酱料,是汤面?。这样可以让客人自由地选择喜欢的?吃法,或者一面?两吃。

一顿胡吃海塞后,汤面?以肉眼可见的?速度见了底,而他最爱的?卤鸭肉却只动了一块。

马老四意犹未尽,再次喊来服务员:“你们这的?免费酱料还能添吗?”

服务员摸摸后脑勺:“这……我替您去面?点房问一问吧。”

两分钟后,服务员回来,歉然道:“抱歉先生,后厨说这酱料是不给?添的?。您在我们这点任何一款面?,都会?送一碟这样的?酱料。”

马老四顿感失望,难得的?美味却吃不尽兴,他晚上怕是会?睡不着觉了。

马老四扫了眼菜单,忽然又有了主意,问服务生:“你们这最便宜的?是什么?面??”

服务员愣了愣,说:“是……葱油拌面?。”

马老四一挥手:“那就再来碗葱油拌面?!”

十五分钟后,一碗刚出?炉的?葱油拌面?,和?一碟子?诱人的?酱料再次端了上来。

马老四这次没有像先前那样大嚼大咽,酱料就这么?点,那样吃如牛饮茶,实在太浪费了。

他先将酱料一滴不落地倒进面?里,细细搅拌了五分钟,力求让每一根面?条都沾染上这种棕色的?酱料,然后再一筷一筷地夹起,吸入口中。

马老四这辈子?都没这么?斯文地吃过饭。

在沁园春,哪怕是一碗小小的?葱油面?也远比其他饭馆做得地道,熬制出?的?香葱油充分地沁入了每一根面?条,泛着金黄的?色泽,上面?点缀着几粒翠色的?葱花,滑爽而不油腻,无论是当早餐还是午饭,都是可以满足脾胃的?。

方才?的?老鸭面?用得是宽面?,葱油面?则用得细面?,细面?更易入味,配上那碟子?酱料,吃起来是另外一番风味。

慢吞吞地吃了二十分钟,一大碗葱油面?只剩下油底。马老四喊来服务员买单,一路打着饱嗝,满意地走出?沁园春的?店门。

此后,马老四在街头卖芡实糕,逢人就说:“你可知在沁园春吃面?,会?送一碟子?浇头?我跟你说那碟子?浇头才?是精品,你若信我老马,有空便去尝尝,那味道鲜香无比,比蟹粉还要香吶!”

马老四为人厚道,爱买他家芡实糕的?熟客很多,不知不觉间,倒是给?沁园春拉去不少人气。

***

一周的?时间过去,由鱼莜提议、钱昆来付诸于行?动的?“买面?赠浇头”的?办法似乎初见成?效。

施行?的?第?一天卖出?了十碗面?,第?二天卖出?了三十二碗,第?三天卖出?了八十碗……每天都在成?倍地增长。

这一星期以来,面?点房的?业绩不但恢复如初,并且还有赶超其他部门的?迹象。这并不是宣传的?效果?,而是靠食客们口口相传,纯因菜品本?身引起的?热度。

附赠的?免费浇头,便是那道什锦鲃鱼锅盖面?的?浇头,鱼莜把它稍微改进了下,做成?了酱状,味道更加浓香。

她利用的?是人们爱占便宜的?心理,免费赠送的?东西没有人会?拒绝。

面?点房修改不了菜单,只能在原有的?菜品上下功夫,但是每种面?的?口味和?做法都不一样,口感可能会?和?酱料不相容,且若直接加在面?里,便是强行?改变了面?原有的?味道,对于一些真心只想吃面?的?客人未必会?买账。

于是,鱼莜便想到了以赠品的?形式将酱料推广出?去,将汤和?面?分开装,由客人自行?选择搭配。

这方法见效快速,唯一的?缺点是成?本?太高。


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