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22、白果(2 / 2)


鱼莜当天就?买了几斤白果回家,也?试着做了一次白果素浇面,味道意外地好吃。

山药、莲藕、木耳、茭白、豆腐干等食材提前卤制,新鲜的切面用鸡汤煨煮,待面快煮熟时撒入白果,浇上卤好的素菜,是谓白果素浇面。

那天,她拒绝了孙宝田的招揽,孙宝田本想趁这个点评机会搓搓鱼莜的锐气。但奈何她完成得?太出色,白果素浇面做得?色香味俱全,饱吸了汤汁的白果一点苦味都没有,软糯弹牙,既健康又符合节气的饮食之道。这是一碗集秋季素□□华于一体,堪称是秋季必吃之面。

在所有员工们大口?吃面、满面红光地夸赞声中,孙宝田也?不好太明显地为难她。

他虽是一介主厨,但钱昆也?是,且还有李奕山这个暂理厨师长,这里还轮不到他孙宝田只手遮天。

尽管抱上了行政总厨的金大腿,但何美心?又不管员工餐考核这事,于是孙宝田只能鸡蛋里挑骨头?讲了几句不中听的话,最后还是给了她一个及格评定。

第三次是窦欢主评的考核,鱼莜做了一回最普通的苏锡小笼,纯猪肉馅的,没有加任何其他的食材。

她做得?小笼□□薄馅大,汤汁醇厚,无?论是包子的造型、面皮的松软程度还是馅的调味,窦欢根本挑不出错处。

若说这是一笼出自主厨之手的小笼包,他都不会怀疑。

何况他跟鱼莜也?没有什么私人恩怨,直接痛快地给了她一个及格牌。

于是,经历了三回员工餐考核后,鱼莜成为了继沁园春后厨创办这项考核以?来,第二位连续三次拿到员工餐及格评定的厨工。

第一位完成这个壮举的学?员则是白子烨。

鱼莜对?于这样的虚名头?并不感冒,但连着三次做出让人垂涎欲滴的员工餐,让她在学?员中的人气突然高涨,就?连在员工休息室换个衣服,都有不认识的学?员妹子过来同她打招呼,吃饭时也?有不认识的男学?员过来搭讪。

变成名人的感觉,鱼莜很是有些?不习惯。

“下个星期,就?是后厨内部?举行的厨艺切磋大赛了,鱼莜,你有没有兴趣参加?”

快到了下午的营业时间,面点房众人都在准备各自的厨具和食材,袁园忽然勾住她的肩,问了这么一句。

因为这次对?面点房的卓越贡献,鱼莜被钱昆从?水台调到了砧板。终于不用做洗菜剥鱼之类的活计了,而是负责切切菜,磨磨刀,给主厨帮厨们打打下手。

砧板离蒸锅更近了,现在袁园只要一个转身,便能和她交耳聊天。

鱼莜曾在孙宝田口?中听过这个比赛,当时他说可以?保自己进前三,感觉是个可操控的黑幕比赛,便没了什么参加的兴趣,如实地摇了摇头?。

“怎么会没兴趣呢?”袁园急了,“我刚才午休的时候,还跟陈燊打赌,赌你若是赢了,他就?请我吃火锅!”

“……敢情你们把我当赌注呢?”鱼莜的眼角抽了抽。

“没有啦,是陈燊说今年一定又是白子烨夺冠,我才忍不住和他辩解几句,”反正陈燊人不在,袁园便把锅全部?扣在了他身上,顺便跟鱼莜普及这比赛好处来,

“你已经拿到了三次及格评定,按理说已经有了晋升帮厨的资格,但后厨有规定,晋升为帮厨至少要有一年的工作资历,可倘若你在内部?厨艺大赛上能拿到前三的成绩,这条规定便会作废,就?能直接晋升为帮厨了。”

听袁园说到这,鱼莜也?有一丝心?动。她距离沁园春工作满一年,还有大半年的时间,若能提前晋升帮厨,确实是一件值得?去做的好事。

熊三儿将面团在案板上摔得?啪啪作响,看向袁园:“奇了怪了,你不一直都是白子烨的忠实支持者么,你居然还会反驳他拿冠军?”

袁园撅了撅嘴:“哼,在鱼莜面前,管他什么白子烨、黑子烨都得?靠边站,冠军是我们莜莜的!”

说到这,她有些?伤感地托腮道,“话说往年我们面点房的最好成绩,就?是郭宝宝在去年的时候拿了个前十……”

郭宝宝听到自己的名字,瞬间抬起头?,认真地纠正她:“是第八名。”

鱼莜伸出手指数了数,满脸惊讶,郭宝宝他今天居然一口?气说了四个字的话。

郭宝宝似乎明白鱼莜在数什么,嫌弃地别过头?去:“无?聊。”

袁园浑不在意地摆摆手:“总之是吊车尾的排名啦,连点心?房都有人压在我们前面,实在太没面儿了,鱼莜你今年可得?给我们争口?气啊……”

鱼莜还有些?犹豫不决:“……我想问问钱主厨的意见。”

“这还用问,师父他肯定答应了,”袁园抬头?看了看钟表,见离正式上班时间还有五分钟,于是丢下手中的抹布,不由分说地拉住鱼莜的胳膊往门?口?走,“今天是报名的最后一天了,我带你先去单主管那报名吧……”


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