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27、切磋(四)(1 / 2)


台上发生?的这一幕,落在台下众人的眼里。

熊三儿气得撸起袖子,看样子很想上去打白子烨一顿:“靠,这姓白的也太嚣张了吧。”

“对啊,凭什么看不起宝宝,又不是七比零碾压,四票对三票,他?白子烨是险胜呢……”袁园也很为郭宝宝鸣不平。

她以前?也是白子烨的后援团粉丝之一,若换做白子烨对其他人这么说,她可能会觉得白子烨的回答很霸气很有?高手风范,但?这回他?的对手是郭宝宝。

看不起郭宝宝,就相当于看不起面点房,她的胳膊肘可从来不会?往外拐。

白子烨离开?后,郭宝宝还站在原地,大半张脸都被厚厚的眼镜遮挡住,看不清表情,只有微微泛红的耳朵尖透出几分难堪。

袁园心下气愤的同时,又有?些讶异。

面点房的三个帮厨里,郭宝宝是厨艺最好的一个,认真做起菜来比她这个女孩子还细心,重要的是遇到问题肯去花功夫钻研,然而跟白子烨这样被烹饪之神眷顾的天之骄子比起来,那就是一个天上,一个地下了。

但?刚刚仅一票之差,郭宝宝差点就赢了白子烨啊,这若放在以前?,她绝对不会?相信。

虽然郭宝宝有?时候挺毒舌,但?性格脾气都是挺好的,他?们也经常仗着他?说话不利索欺负他?,然而自家人怎么欺负开?玩笑都行,外人都赶来欺负到了头上,简直不能忍。

郭宝宝下台后,所有?面点房的学员都围了上去,纷纷安慰他:“别在意白子烨的话,你已经发挥得很不错了。”

郭宝宝嘴上说没事,在脱离了众人的包围圈后,就独自坐在一边,神色有些落寞。

袁园看在眼中,心想以他?敏感的心思,白子烨的那句“失败品”怕是如同一根鱼刺扎进了他?的心里?,只怕一时半会?难以拔出。

距离第一组完成过去了二十分钟,和陈燊同组的壮汉也完成了菜品的烹饪,就在他端起菜盘的下一秒,陈燊也不甘示弱地举手示意。

二人托着各自的作品送到主副厨的面前,依次打了开?来。

壮汉面前摆着的是一盘蟹粉狮子头,狮子头共四只,每只都比碗口还大一圈,浑圆饱满,浇着酱红色的肉汁,上头盖着满满一层鸭蛋黄似的橙红蟹粉。

菜如其人,如同壮汉那身虬结的肌肉,这么多肉多料的一盘菜,光看着就让人饱腹。一筷子下去,可以明显地感受到肉丸的Q弾紧实,夹起一块饱蘸酱汁送入嘴中,绝对是肉食者的最爱。

上面点缀的蟹粉起到了画龙点睛的作用,带有蟹粉的料理,怎么做都不会?难吃。

而?另一边陈燊端上的盘子里?,盛的是八块棱角分明、晶莹剔透的雪白方糕。

前?一道菜,哪怕是外行人也能瞧出名堂,而?陈燊这道就有些犹抱琵琶半遮面的意思了。苏式糕点的种类复杂多样而出名,若不知其原材料,还真不知这方糕是个什么点心。

其他六位主副厨知趣地没开?口,执掌点心房多年的叶舒蔓则难掩笑意:“这是猪油糕吧,为什么会?想到做这个?”

“因为好吃啊。”

陈燊的回答简略意赅,又教人难以反驳。

话虽这么说,但?现在很多初次品尝猪油糕的食客,都不会?将这道糕点,与“好吃”两个字联系在一起。

因为它实在太油了。

尤其是现在追求完美身材、把减肥挂在嘴边的年轻女孩,吃个苹果都要斤斤计较着卡路里?,像猪油糕这种口感油腻、且比巧克力还要热量高的食物,谁会?闲着没事找虐去吃它?

而?其他几位主副厨在听到“猪油糕”的名称后,皆露出几分怀念的神色。

李奕山夹起一块半透明的方糕,认真地想,自己有?多久没吃过猪油糕了,十年,还是二十年?

沁园春最早的菜单上是有猪油糕这款糕点的,但?是因为销量太低,每年顶多卖出去四、五份,于是早在三年前,当时的行政总厨就将其从菜单中划去了。

如今只有在隐藏在古旧的街头巷尾老字号的糕点铺里,才?能寻找到猪油糕的踪迹。

咬了一口白玉似的糕,肥糯的口感在唇齿蔓延,葱香、猪油和糯粉的香味完美地融合一体,李奕山只觉得随着这缕热腾腾的香气,眼前飘过许多片段,恍惚回到了儿时的童年。

那个时候最开?心的事,莫过于攥着母亲给的零花钱,不惜跑上半个小时,到另一条街的街头去买猪油糕吃。

买猪油糕的店铺前总是排着长龙,切糕师傅的长相,他?到现在还记得。

因为客人多,师傅切糕的手法?又快又准,手起刀落,先切成条状,后切出块形,尖刀在案板上切出击鼓似的节奏。他?那时的个头还没有柜台高,等着切糕的间隙,闻着从蒸笼里?飘出的香味,哈喇子早就抑制不住地流到了下巴。


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