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84、开除(1 / 2)


在看到柯奕臣身后跟着?的鱼莜时,何美心眉心瞬间皱起:“你怎么会在这?”

鱼莜没打?算回答何美心的问题,目光看向别处。她不擅长和人吵架,更不想再和何美心有什么口舌之争,今天她只是过来?交接工作?的。

柯奕臣的语气淡淡地,听不出喜怒:“鱼莜是我带来?的,我已经聘请她为沁园春新任的厨师长,今天是来?签合同的。”

何美心瞪大眼睛,不敢置信:“她?你要聘她当?厨师长?”话音落,看到柯奕臣不愉的目光,何美心抿了抿唇,自?知失言,她有权开除一位厨工,但在聘请总厨的大事身上,她却是没权过问的。

何美心缓了音调,换上一副全然为餐厅考虑的关切语气:“奕臣,我知道你眼光挑剔,不然厨师长的位置也?不会空缺三年,但是总厨的位置多么重要,怎么能?随便交给一个?新人?”何美心随即看向鱼莜,目光不善,对柯奕臣说,“我不知道她给你灌了什么迷魂汤,但让一个?有劣迹的厨师担任厨师长是对餐厅口碑的侮辱!”

柯奕臣的语气冷了几分:“我并没有在征求你的意见,而?是在通知你。”

“她能?否担任主厨,她在赛场上的表现足以证明她的能?力?,至于你说的劣迹全是你的一面?之词,沁园春有完善的规章制度,什么时候仅凭一根来?历不明的头发丝就能?开除一位帮厨了?至于那根头发丝,我觉得有待调查是否是有人故意栽赃。”柯奕臣意味深长地看着?她。

何美心被他的眼神看得心虚:“哪有什么故意栽赃,再说,我至于栽赃一个?小厨工么?”

“那就要问何总厨自?己了,头发丝事件已过去两个?多月,证据也?被销毁,是非黑白只有大家心里?清楚,不过另有件事倒是证据确凿……”柯奕臣走上前,径直拉开抽屉,把方才何美心塞进去的一摞报表拿了出来?,拍在桌上:“这些是什么?”

看着?何美心青白交加的脸色,柯奕臣再次后悔让她担任行政总厨的决定。

最先?沁园春是为了满足他的口腹之欲,而?开的一家餐厅,餐厅的菜单每上一道新菜,都要经过他亲自?品尝,正因为他对美食的挑剔,才使得沁园春在味道上,几乎做到了零差评。

后来?餐饮界日益壮大,所有的餐厅都在研发新菜拉拢客人,唯独沁园春止步不前,在前年米其?林星级评定上从?三星掉回两星,让他颜面?尽失。

起初他开办沁园春,柯父就极为反对,觉得子承父业,好好管理好传媒公司才是正道,开餐厅只会浪费他的精力?。柯父一直希望他的餐厅倒闭,尝到苦头,安心地回来?打?理公司。没想到沁园春发展得如此之好,几乎做到了全市口碑前三,甚至拿到了米其?林三星的评定,这才让柯父松了口。

然而?沁园春的厨师长和行政总厨年事已高,思想守旧,只一味地守着?老菜谱,不肯破陈推新,意料之中的,在又一次米其?林星级评定时,沁园春降星了。柯父旧事重提,柯奕臣被逼得紧,无奈之下,和父亲定下赌约,如果?三年内,沁园春无法追回三星,他必须关闭餐厅,全身心地去管理公司。

这件事他谁也?没有提起,沁园春更没有任何一位员工知道,身为一家米其?林餐厅的老板,风光背后,更多的压力?只能?他自?己扛。

所以当?何美心提出中西结合时,他也?没有拒绝,虽然这和他起初只想做中餐的想法背道而?驰,但沁园春现在缺的就是创新和变革,只要能?保住沁园春,他也?不在乎是做中餐还是西餐了。

何美心毕业于意大利维斯顿烹饪学院酒店管理,对于米其?林星级评定准则很有一番研究,柯父托柯奕臣给何美心安个?职位时,他正是考虑到这点,才同意了她坐上行政总厨的位置。虽然他也?没指望靠何美心把餐厅带领上三星,但现在餐厅最需要的是变革,而?不是一成不变,任何能?改变餐厅现状的行为,他都愿意去尝试,包括聘请鱼莜为总厨,亦是如此。

他只是没想到何美心为了私心竟然能?做到这种地步。

现在看来?,让何美心担任行政总厨,是他最大的错误。

何美心的脸上明显闪过慌乱,大脑急速飞转:“这些是……”

恰巧此时门被敲了两声,不知包厢内状况的单主管站在门口,尽管没听到他们方才的对话,但人精如他,瞬间便嗅到了包厢内不平和的气氛。

柯奕臣闻声转身:“进来?。”

单主管忐忑地走进去,在看到鱼莜的时候愣了下,继而?看了看何美心,又看了看柯奕臣:“老板,您有事找我?”

“行政总厨不认识这些报表,你总该认识吧。”

单主管看向那堆报表,有明显吞咽口水的动作?,又看了看面?色难看的何美心,闭紧嘴巴。

“还不愿意说吗?”柯奕臣语气淡淡,“本来?此事我只想私了,可?如果?你不说,我只能?让警方介入了。”

单主管一哆嗦,忙道:“老板,我就是个?跑腿的,何总厨让我做什么我便做什么,不然我一个?小小的部门主管,哪有胆子做假账啊。”

何美心没想到单主管这么快就把她卖了,气得银牙暗咬,同时委屈涌上心头。

她也?是娇生惯养长大的大小姐,家世不输柯奕臣。中西合璧的经营理念初期确实是赚钱的,但自?从?鱼莜走后的那一个?月,客流量就渐渐不如人意了。沁园春开了这么些年,客人大多是爱吃中餐的回头客,新菜改革,客人们来?尝了个?新鲜,新鲜劲一过,流失了一大批老食客,客流量迅速降了下来?。

何美心不肯承认是她经营理念的锅,为着?面?子,做出了客流量依旧火爆的假账,恰逢这两个?月柯奕臣外出出差,也?让她钻了这个?空子。这账目上的差价不算多也?不算少,是她一两个?月的零花钱数额,然而?她一向花钱大手大脚,这个?月零花钱一到,便被她买了各种名牌包和鞋,哪里?存得下来?。她爸妈自?知惯坏了女儿,从?不肯轻易多给她钱,何美心便想出了在食材采购上克扣的法子。

她想着?下个?月就是自?己生日,就能?借口问爸妈多要点零花钱填补上账目,没想到柯奕臣这么快就发现了。何美心越想越委屈,别人家做假账是中饱私囊,她做假账,还不是为了餐厅,到头来?还得自?掏腰包,他不理解自?己就算了,如今还一副质问的语气。

柯奕臣刚得知此事时,也?是气得不轻,没想到何美心好歹名校毕业,怎么做事如此幼稚任性不过脑,辛亏现在还不算晚,一旦被客人联名投诉,沁园春多年攒起的口碑就要被她毁了。

思及此处,柯奕臣不打?算给她留丝毫情?面?,正式宣布:“何美心,你被开除了。”

何美心心知以柯奕臣的脾气,得知此事肯定没法善了,但没想到他会直接把自?己开除,一点情?面?都不讲,着?急跳脚:“你怎么能?开除我,我做得这一切都是为了餐厅!区区二三十?万的帐,我回头让我爸补上就是了!”

柯奕臣心如明镜,拆穿她:“你做得这些只是为了满足你自?己的虚荣心。数额的大小不是重点,而?是这件事已触及原则,你把此事同你父亲讲清,别说二三十?万,一分钱你都拿不到。”

何美心张了张嘴,一时反驳不了,眼里?迅速聚齐水雾:“我要告诉柯伯伯!你等着?,你会后悔的……”说完红着?眼睛,拿过包,转身摔门欲走。

柯奕臣:“等等。”

何美心满怀希冀地回头看他。

“事情?还没结束,头发丝事件我需要一个?交代和说法,沁园春不会污蔑任何一位员工。”柯奕臣看向鱼莜,“鱼莜,你是当?事人,你觉得这件事怎么处理?”

鱼莜没想到柯奕臣还不忘为她讨说法,事情?已过去两个?月,唯独能?做证物的那根头发丝早不知道去哪了,她也?不需要赔偿之类,想了想说:“我只需要一个?道歉。”


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