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116、国际赛(二)(2 / 2)


韩国三面环海,当地的厨师对海鲜类的料理都很擅长。评委们吃完了这道鱿鱼粉肠,也相继按下按钮。

鱼莜不动声色地数了数亮起的灯,居然也是十四盏。

而没有亮灯的那六个?人,跟前?面六个?没有给顾明礼投票的评委居然完全不重合。

看?来,这次评委们的口?味差异格外?地大。

鱼莜想想也觉得很正常,毕竟这次评委不仅来自五湖四海,而是来自不同的国家,本国的评委只有十二位,其他八位都是受邀来自其他国家,口?味或偏淡或偏重或偏酸或偏辣,对美食的审美截然不同。

比如顾明礼的那道翡翠虾环,墨西哥评委见到后满是惊艳,而来自法国的评委这则是一脸嫌弃,似乎在心里吐槽,这是什么奇怪的造型,两个?食材随便?串在一起就叫摆盘?

那位韩国选手似乎也没想到分数会这么低,一脸的沮丧,大概是觉得已经失去了夺冠的希望了。

下一位轮到法国主厨,经过了二十分钟的休息,他的脸色已经没有那么病态了,取而代之?的是满脸紧张。

他做的是鹅肝酱牛排,法师中最为经典的一道。

说起法餐有两个?不得不提的食材,就是鹅肝和蜗牛。

他不远万里来到异国比赛,肯定要?拿出最具有国家特色的菜肴。蜗牛虽然鲜美,但是口?感偏滑,他担心中国的评委吃不惯那稍显怪异的口?感,所?以他便?选择做了这道鹅肝酱牛排。

鹅肝口?感醇厚绵长,浇上?白兰地调制出的酱汁,堪称绝妙搭配,加上?顶级的菲力牛排以及黑松露,一口?下去就价值不菲。这道菜在法国有个?更?为标准的名字,叫罗西尼牛排,在法国当地也是极奢侈的菜品,不止一次地曾出现在国家领袖的晚宴中。

牛排只煎到了三分熟,嫩到入口?即化,汁水四溢,黑松露那类似蘑菇与大蒜结合的特有浓香,将鹅肝和牛排的鲜美推到了高点,就是一场任何人都无?法拒绝的舌尖盛宴。

几乎所?有的评委在品尝到这道菜时,都会从鼻腔里发出一声味蕾被满足的闷哼。

鱼莜想,若不是知道鹅肝的制作过程何其残忍,恐怕她也有想尝尝这道菜有多?鲜美的冲动。

法国主厨的这道菜点亮了十六盏灯,在这个?还不错的成绩后,法国主厨明显长松了一口?气。

下一个?就轮到靳城了,鱼莜不自觉地攥住厨师服的衣角,为他捏了一把?汗。

靳城站在台上?,双手自然地垂在小腹前?,仿佛对评委们的评分并不抱有期待。

等到餐盖揭开,看?到靳城所?做的菜品时,所?有的中国评委脸色都不太好?看?,纷纷放下筷子没有品尝,有的还叹了一口?气,还有的重重地往椅背上?一靠,像是在生气。

有些对中餐了解没那么深刻的国外?评审,不懂他们为什么会是这样的反应,旁边的翻译在给他们解释,因为这道菜是一道中餐……

作为评委里地位最高的朱会长,他拿起话筒,清了清嗓子:“我想问问咱们这位来自意大利的主厨,为何会做一道中餐?刚才主持人也提醒你了,这样不符合节目规则,成绩会被记为无?效,你为何执意那么做?”

朱会长觉得这么做的动机无?非就两个?,一是藐视他们的比赛,或者?说在像节目组示威?在中国的地盘上?,一个?意大利主厨做中餐,万一还赢了比赛,这将是多?么大的讽刺。

有的评委生气,就是因为想到了这点。

第二个?动机,或许是另有隐情?

朱会长看?着台上?那位站姿挺拔,容姿出众,但却不显桀骜的男人,他的判断更?偏向后者?。毕竟,这位意大利主厨也是个?华人,所?以才会没有直接取消他的成绩,而是有此一问。

靳城早就预料到会有这一刻,他接过主持人递过来的话筒,用流利的中文说:“嗯没错,我做的是一道胶东的家常菜,浮油鸡片,”

他敛起眼眸中的锋芒,话音顿了顿,“至于为什么要?做这道菜,是因为它对我而言,有着非比寻常的意义……”

作者有话要说:紧赶慢赶发现后天完结还是太赶了,越写越多,于是顺延到下周五,每天正常更,差不多下周五能正文完结。


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