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123、回家(2 / 2)


鱼莜翻了个身,整个人都翻进了他怀里,柯奕臣猝不及防被她一压,闷声笑了一声,双手环住她,搂紧了。

耳边只有寂静的风声,感受彼此?的炙热心跳和呼吸声,幸福就在触手可及的地方,就在怀中。

此?刻,相拥的两?人心里都在希望时间流逝得慢一点,再慢一点……

*

悠闲的时光总是短暂,临近下?午,鱼莜和柯奕臣准备打道回府了。

走?之?前,鱼莜给惠子包了一大袋的水饺放在了冰箱里,以弥补她没有做早餐的食言。饺子馅儿?基本都是用冰箱现成?的食材,有什么?就包什么?了。

惠子特别开心,说她要省着点吃,撑到鱼莜下?次再来的时候。

回去之?后的当天晚上,鱼莜在手机上看好了去胶东的机票,赶巧不如赶早,就定在了下?周末。

去胶东的前两?天,鱼莜把自己常做的几道菜,给四位主厨当面?演示了一番。

这?几道菜基本都是归鱼莜出,其他主厨也会,但是制作的手法会略有不同。鱼莜怕她不在的这?几天,会有顾客反应味道变了,所以给几位主厨都仔细演示了一遍。大家都是做了几十年菜的老师傅,看着鱼莜做一遍,自己熟悉两?遍基本就复原了。

鱼莜盯着几位主厨做了一遍,又挨个把关尝菜,确认味道相差无几,才放下?心来。

她这?般严谨的做派,让冯若若有种不好的预感。

“总厨,你不就是回去探亲几天吗,怎么?搞得像一去不回一样?”

鱼莜没好气地:“怎么?会,你这?小子是不是咒我?”

有人嘲笑冯若若:“现在总厨和老板成?一对了,你还担心她会跳槽吗?”

所有人都觉得鱼莜名义上是主厨,实际已经是老板娘了,除非她跟柯奕臣掰了,不然不可能跳槽。

鱼莜手下?的头号帮厨是冯若若,专门给她切菜打下?手。鱼莜一走?,他就要被分到李奕山手底下?,李奕山脾气不好,每个帮厨都挨过骂,他有点担心也是正常的。

冯若若也觉得是自己多?虑,沁园春如今能重回三星,大半都是鱼莜的功劳,她也是看着沁餐厅一步步成?长起?来的,哪能这?么?轻易地割舍呢。

她这?回手把手的教学,让几位主厨收益良多?。他们平时常见鱼莜做菜,也没觉得和她差在哪儿?。

今天,静下?心来,完完整整地观摩了一遍鱼莜的做菜过程,发现她对调料的把控极其严格,从先放什么?再放什么?的顺序绝不能乱,再到精确到每勺和一勺半,他们才知道原来,哪怕是放调料顺序的变化,都会影响最终菜品的口感。

主厨们可算是明白?为什么?,鱼莜当初上任总厨的第一天,就要求把所有调料罐里的勺子用统一的型号,哪怕厨工们不小心打碎了,也要去买一样的补上,就是怕把控不准调料的量。

像他们这?种烹饪多?年的老师傅,相比鱼莜这?个女孩子,粗枝大叶很多?,做菜喜欢靠经验和感觉。有的时候年纪大了,忙中出错,导致转身切个菜的功夫,回头就忘记锅里放没放盐了。

鱼莜说,经验是他们的优势,但绝不可以只拿经验来当成?做菜的标准。

他们这?才恍然,自己的厨艺一直停滞不前的原因,可能就是缺少了这?份要把每盘菜都做到完美的认真和细心吧。

钱昆甚至开玩笑地说:“如今,你才是我的半个师父。”

鱼莜忙说:“不敢当,钱师傅你快别说这?话了,这?是让我折寿啊。”

她也是怕这?次回去,临时会有什么?变故,才会和他们多?交流一些。

因为她爷爷就有这?个毛病,放过的调料忘记了,又会多?放一遍。她看到以前餐厅顾客们留下?的投诉留言,大多?都是反应菜太咸了或太淡了,鱼莜猜想四位主厨年纪都不轻了,可能是这?个原因。

她心里是很尊重这?些老前辈的,烹饪有时候也是一件单调的事,刚学习一道新菜时,还有新鲜感,而当把这?道菜做了上百遍,上千遍时,那就跟刷牙洗脸一样,枯燥是不可避免的,能在后厨里坚持这?么?久的人,都值得尊重。

她也时常跟厨工学员们说,永远对这?行业保持尊敬、热爱和谦卑,才能使他们在这?条路上走?得更长远。

鱼莜希望自己不在沁园春的时候,也能照样运转。沁园春就像一个偌大的八音盒,他们每一个人都是里面?的齿轮和组件,而这?个八音盒年久失修,齿轮已然生锈,她只不过是送来了润滑油的人。

她没有把自己看得那么?重要,她相信,一家餐厅是具备自己的生命的,现在的沁园春生机勃勃,这?个八音盒完全可以独自运转起?来。

*

从苏州到胶东,要先开一个半小时的车去魔都的机场,然后做两?个多?小时的航班。

柯奕臣知道鱼老爷子烟酒不忌,特意拿了几条好烟,两?瓶洋酒,一箱子红酒,苏州本地的特产的茶叶,大箱小箱地拎了一堆。

上了飞机,鱼莜还在担心,时隔一年没有看到师父了,虽然他老人家一直报喜不报忧,但她还是很在意他那腰疼的老毛病,有没有更严重?

同样也担心,爷爷对柯奕臣有什么?看法,自己突然给他带回来一个孙女婿,也不知他会是什么?反应。

柯奕臣倒是一点也不紧张,看鱼莜拿起?手机又放下?,看了会杂志又放回去,干脆给她递了个眼罩,让她睡一会。

靠着他的肩膀,鱼莜莫名感觉心安,闭上眼很快就陷入浅眠了,再度睁眼,飞机已经落地了。

胶东靠海,机场修建得似乎也离海不远,一下?飞机,鱼莜能从空气中嗅到了那一丝属于大海的咸腥气息。

看着形形色色的人,和周遭陌生的景色,踏上这?块名为胶东的土地上,听着跟爷爷相仿的口音,鱼莜忽然有一种终于回到了自己真正家乡的感觉。

作者有话要说:胶东是偏古时山东周边的地域称呼,在文中是虚构的城市,大家把它当做北方的靠海城市就好了,不出意外,下章就是大结局啦。


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