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82、红酒烧肉(2 / 2)


瘫在柔软大床里的周柠:“上午陪家?人和朋友旅游,可我今天实在太累。”

那边霍时殷安慰:“没关系,我刚拍完一部电影,最近打算好好休息一段时间,我们还有很多时间。”

“可是?明后天我要去观看?比赛,还要参赛。”顿了顿,周柠说:“订了4号的机票,所?以,可能也没有时间。”

霍时殷:“没关系,我可以去观看?你的比赛。”

周柠实在不忍心打击他:“这种比赛,好像需要用特定的身份卡才能进入会?场,没有邀请函,不能入内。”

霍时殷:“……”

*

五月一日,上午十点,爱丽丝花园酒店会?场里,本届赫斯提亚世界烹饪大赛的晋级赛,正式敲响锣鼓。

一早,周柠和柳依然按照手机上的地址,打车来到比赛地点。

到了酒店外,周柠跟娜娜汇合,一起进入酒店。

来到会?场入口,她们必须出示各自的证件,才能进入到里面会?场观看?。

今天的晋级赛,没有周柠和柳依然,她们只是?提前过?来熟悉比赛规则和环境,了解其它选手。

因为本届比赛的参赛选手分别来自23个不同的国家?,一共126位选手,几乎每5个人里,都是?操着一口不同的语言。

幸好每个国家?给各国选手分别配备了翻译员,不至于鸡同鸭讲,全场混乱。

听娜娜翻译,比赛规则,跟周柠在国内的厨王大赛相差无几。

唯一不同,菜品比国内多,需要头盘、汤、副菜、主菜、甜点等五道菜品,而菜品食材,由选手提前提交,主办方派专员采买最新鲜的食材原料。

接下来就是?三十一名选手分别领取自己的食材,然后回到比赛区域,进行?比赛……

上半场比赛中,周柠只看?见?一位亚裔面孔,刚才听说话,似乎是?日本人。

周柠的目光大致在赛场扫视一圈,察觉一道视线落到自己身上,她迎着看?过?去,对上郑曼敌视的目光。

肩上被人轻轻拍了下,周柠转过?头,跟秦朗望了个正着。

秦朗幸灾乐祸地开口:“我打听到郑曼为什么跑香港海选区参赛,想知道吗?”

周柠不感兴趣,还是?给面子地问:“为什么?”

秦朗:“你猜。”

周柠呵呵一声,转过?脑袋。

没人捧哏,秦朗也不减兴致:“因为她被美?食协会?取消了成员资格,不能参加京城的海选。”

周柠吃惊:“我也不是?美?食协会?的成员,为什么我能海选?”

秦朗抓抓头:“也不是?这个意思,郑曼上了黑名单,海选名单递交上去,不通过?,所?以她想办法?参与到了香港的海选。”

周柠更吃惊:“就因为郑曼挑衅过?我,还有自称是?你爷爷的徒弟,然后上了黑名单?”

秦朗白她:“你少臭美?,那是?因为郑曼污蔑我爷爷的名声,美?食协会?里的高层,早就看?不惯她的这种无耻行?为。之?后又花钱买水军,营销天才少女的人设,到处游说集资合伙开一家?包子铺,骗了好多人入股,卖的天价生煎包,四个99元,一开始还有些顾客,但大家?都不是?傻子,后来根本没什么人去吃,结果可想而知。那些入股的人,赔得血本无归,又要不回钱,一度影响非常恶劣。”

周柠点点头,如?果是?秦老的手艺,相信会?有很多人买,因为秦老的手艺,是?真的值。

显然,郑曼并?未完全传承到秦老的手艺。

即便周柠拿到系统的食方,除了包子一类,其它诸如?冷饮和甜点,即便也很美?味,但她从未拿到系统给过?的9.0高分。

至于包子一类,那是?因为她曾经使用过?“食神?之?手”的道具卡,那是?比现实里传课授业的师父教的还要细致,加上后期周柠在日常生活中的一些烹饪小发?现和感悟,还有最关键的一点,她从量变到质变,达到了“闻一知十”的高级成就!

举一反三、闻一知十、触类旁通,她在生活中一点点琢磨感悟,再去制作其它包子品种的食物时,自然得心应手。

这也是?周柠制作的包子,第一次练手,最低都能拿到8.0分左右,全因触类旁通之?功。但如?果换成其它食材,例如?黑胡椒牛排,她拿到过?不及格的5.8分……

归结下来,在没有师父的带领下,仅有食谱食方,除非是?天赋异禀的百年奇才,才能还原秦老亲手制作的生煎包。

显然,郑曼并?不是?什么天赋异禀的奇才。

心思漂浮间,赛场上已经进行?到一半。

比赛区域的亚裔,举起一把寒光闪闪的料理刀,开始从透明鱼缸里捞出一条体型稍小的虾虎鱼。

锐利的刀锋,均匀而熟练地切割鱼肉,厨师一面将料理好的鱼肉摆放在冰盘里,一面将剔去鱼肉、只剩一副骨架和完好鱼头的虾虎鱼放生鱼缸。

虾虎鱼生命力顽强,被放生到水里时还未完全死?去,甚至尾巴还在净水里摆动,可身上的骨肉被剔去一空,只剩下一副晶莹的骨架……

周柠莫名有点反胃,她不觉得吃鱼吃虾有什么错,清蒸螃蟹,也是?放锅里大火蒸熟,那是?因为死?掉的螃蟹有毒。但这种鱼生,根本不需要刻意用这种手法?,即便如?此,也不能让鱼生更为鲜美?,只能满足某些人的变态心理。

这种近乎虐杀的料理方式,更多的是?哗众取宠,博取话题和眼球,在她看?来特别残忍,国内食用鱼生,或者杀鱼,都会?先?把鱼脑袋给敲晕,然后宰杀放血……

柳依然也感到不适,悄悄凑过?来:“听说这是?日本最近发?明出的很流行?的骨泳料理,一大群人吃着生鱼料理,围观这些在水池里承受酷刑的鱼儿,看?着它们被剔去骨肉,还长久的存活着,以此来证明厨师的刀工精湛,生鱼料理的鲜嫩。”

周柠对柳依然说:“我们出去透透气吧!”

柳依然点头,娜娜也跟在后面的

没一会?儿,陆陆续续又有人出来,除了亚裔面孔,也有其它国家?的面孔。


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