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18、龙凤汤(1 / 2)


好不容易跟着大牛二牛兄弟一起把门前的水沟疏通后,吴筠手软脚软的扛着铁锹进门。

院子里在跟灰太狼玩的小同看到吴筠这气喘吁吁的样子,懂事的去端给他一杯温水。想着初次见面小同那傲娇的样儿,对比着现在,吴筠心里感叹生活真会教人。

“筠子,你早上带回家的那个肉是什么肉,我都没见过的?”

“小同叔,你猜猜?这肉可是从地里挖起来的。嘿嘿。”想到小朋友要是知道这是蛇肉,不知道表情会有多精彩。

可怜小同可不知道吴筠的恶趣味,在那抓耳挠腮老半晌,实在忍不住心里的的好奇。

“你真想知道吗?我怕你知道了会不敢吃。”吴筠笑着说道。

“筠子,你告诉小叔吧!我实在猜不出来。”

待小同知道这是蛇肉时,脸色有了淡淡的窘色。他从小在县城长大,还真没见过蛇,更不用说吃了。这年头,要找到活蛇也是不容易的。基本活蛇一出现就会成为人们的盘中餐。

“小同,别被筠子吓到了,这蛇肉可好吃了。以前你大伯我在部队的时候,有一个广省的战友。他做了一顿龙凤汤,那滋味可鲜了。只是后来材料都凑不齐,所以再也没吃过了。中午,我就把这龙凤汤做出来让你们尝尝。”吴爷爷一脸回忆的说道。

吴筠本来打算做蛇羹的,一听爷爷要做龙凤汤,伸了伸懒腰,感兴趣的跟吴爷爷去厨房学习。

其实所谓的龙凤汤,就是个民间其的贵气一点的名字,实际就是蛇肉炖鸡汤。这个汤可以祛风除湿,对那些恶毒湿热导致的皮肤跟关节疾病都有不错的功效。

只见吴爷爷拿出吴筠冰箱出品的一只大肥鸡,斩成鸡块。把鸡块跟蛇肉一起放到砂锅里,倒入适量的清水。再放上料酒,白糖,姜块跟蒜瓣一起,盖上锅盖大火烧开。把汤汁上面浮着的泡沫撇掉,再转小火炖3个小时后加入适量的盐就可以开吃了。

吴筠跟吴同看着这金黄色的汤汁中荡漾着鸡肉跟蛇肉,闻着空气中的香气,口水都要流下来了,更不用说那在人来疯的灰太狼了。

“筠子,把这碗端给你大壮叔家里去。”

吴筠接过后急忙跑到对面大壮叔家送去,好快去快回。可惜,热情的春花婶子看到这汤里居然有金贵的鸡肉,说什么也不让吴筠回家,留着他在家里吃了个中饭才把他放回家。当然,还带着春花婶子做好的水煮蛇肉。

因着肚子在春花婶子家里装了点货,这么鲜美的汤也只得喝一碗再也吃不下了。


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