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119、新征程(1 / 2)


第二日,周兮兮带着刚到的柿子去了周浜言家,何文今天是夜班,周兮兮等她中午上班去了,才招呼小朋友帮忙削皮。

虽然雇佣童工不对,但是周浜言确实很听话,干事又认真,最主要价格便宜,只要一根棒棒糖就可以指使大半天。

周兮兮以前刷视频看到有人说柿子皮可以吃,以为能get到一项新吃法,点开评论都是清一色的写着:含有鞣酸,不建议食用。

还有网友写着什么容易引起胃结石之类的。

不过评论里也有网友普及说:柿子皮可以晒干作为母鸡的辅饲料,所以周兮兮对此就有印象。

再说这么多的果皮扔了也很是可惜,打算晒干后,留着给陈梅芳喂鸡。

一下午过去,削出了一篮子的成绩,这项效率还是不错的。

等晚上回家,于晴和周伯建也加入砸核桃、削柿子的队伍中。

待山核桃砸了一小筐后,周兮兮准备先做一批奶油山核桃了。

怕一锅下去全都搞砸,当然也是因为一锅根本炒不动,就取了半斤先行尝试。

周兮兮将碎了壳的山核桃倒进沸水中让它先行脱涩一轮,由于核桃中含有单宁,所以很多人吃核桃感觉苦苦的,需要进行处理才会口感更好。

将沥干水分的山核桃放入任务按比例配制好的配料水池里,浸泡10分钟,等配料水渗入山核桃内再取出。

最后一个环节就是将沥干表皮的核桃进行滚炒了,温度前高后低,保持外壳的光滑,避免炒焦。

“好啦好啦,冷却就能吃啦!”周兮兮用扇子给它人工冷却,待凉后迫不及待的剥了一个试吃。

“奶味十足,成功了!”是记忆中的奶油核桃味,周兮兮一脸幸福。

这周就这样在认认真真做任务中度过了。


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