“兵法上说‘知己知彼，百战百胜①’。我们要想把鱼糕卖出去，当然得先了解一下它的买家的情况，之后，才能对症下药地说服人家。”不等周母回答，卫峥便忽然道了一句。
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满堂香的主厨马淮被何进带到周楚楚几人坐着的桌边后，皱着眉头有些不太高兴：“听伙计说你们要见我？怎么着，想当面告诉我我做的菜有多难吃？”
他一靠近他们的这一桌就看见了，他们点的那道香酥鱼明明一共有三条，可他们呢？就动了一条鱼身上的鱼肚子和鱼背！而且，还是只戳了小小一个口子的大小！一看就可以知道，他们这是嫌弃得都懒得动第二筷子了。
马淮顿时感觉自己这是被挑衅了。
才在如意楼碰到一个，现在换到了满堂香，又是这样，到底是流年不顺，还是做厨师的都是脾气大的啊？
周母心下暗暗叫苦，面儿上却不得不堆叠起讨好的笑容：“没有没有，我们这是舍不得吃呢！我们都是乡下小地方来的，没吃过什么好东西，点了这一份香酥鱼后就有点儿舍不得吃。大厨你可千万别误会啊！”
看得出，周母是真的被如意楼里那个主厨的突然发疯给搞怕了。
周父和周国安、周楚楚三个人也大气都不敢出，小心翼翼的。
马淮的脸色好转。
然而下一瞬，卫峥冷冽的声音便无情地戳破了方才周母极力挽救了过来的气氛：“姜味太重。煎过了火候。腥味未除干净。难怪会被如意楼赶超过去。”
马淮的脸色顿时拉了下去。一般而言，厨师大多体型比较富态，但马淮却身形矍瘦。他肤色微黑，三角眼，拉着脸看人时，给人一股阴沉之感：“你是来砸场子的？”
“不。”卫峥放下手里的筷子，视线也从桌上盘子里的香酥鱼，抬起对上了桌边马淮的目光，“我是来和你做交易的，比如，我提供去好了腥的鱼糕给你们酒楼。”
“海鱼那么重的腥味儿，就是如意楼的那个王胖子也不能完全去好，你一个不知道哪个犄角旮旯里冒出来的毛头小子，就敢说自己能去好了，也不怕风大闪了舌头？”马淮实在是被卫峥话里的狂气给气到了，都没认真去听卫峥说的要提供的东西是什么，便出言嘲讽道。
满堂香去腥主要用姜，用的姜也多，这也就导致腥去了大部分时，姜味太重。而如意楼虽然也去不干净剩下的一点点腥味，但人家也没有太重的姜味，矮子里拔高个，如意楼就胜出了。
卫峥转眸示意周母：“把鱼糕拿出来吧。”
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黄褐色，土不拉几的盘子。
马淮的视线却被黏在了上面。那里面，盛着一片片白得像雪一样的鱼糕。鱼糕的最顶端，涂着的蛋黄液蒸熟了后，是很漂亮的明亮的黄色，和着鱼糕的白搭在一起，简单又漂亮。
尽管还连那个东西是什么都不知道，但是，多年的掌勺经验告诉马淮，这个东西不简单。
“到底我能不能去好了海鱼的腥味，你尝一下这盘子里的一块鱼糕就知道了。”卫峥对痴痴地盯着鱼糕的马淮说。
说完，卫峥的心里忽然也是一怔。如果是一个月前，不，五天前，有人告诉他鱼肉可以做得一点腥味儿都没有的话，他大概也会像桌边的这位主厨一样的反应。
可是——
卫峥凤眸一转，瞥了眼身旁和周父他们一样盯着马淮看的周楚楚。身为皇子，他的舌头尝过的美食不少，可是，这世间的人似乎都更会做素菜一些，荤菜他们总是会有些腥味儿或者膻味儿除不干净，吃起来特别败坏人的口感。
除了她。
无论是肉、鱼，还是蛋，在她的手里，似乎都能够化腐朽为神奇②。
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“这是怎么做到的？不仅鱼肉完全不腥，猪肉也完全不膻！我是不是在做梦？因为我太想做到这一步了，才让我做了这样的梦？想告诉我，我的幻想并不是不可能？”才尝了一口鱼糕，马淮就疯了。他垂着眼帘，看着手中筷子上夹着的未吃完的鱼糕，不停地在那里自言自语。
一道凉凉的问句忽然传来：“我能去好腥吗？”
马淮瞬间回过神来。他是个赖皮脸的，自己错了后，他低头低得特别快。微黑的面庞上浮起讨好的笑，和他的气质十分不合，因而显得有点儿滑稽：“是我错了。我太坐井观天了，竟忘了这世界上天外有天，人外有人，以为自己做不到的事情就全天下的人做不到。我的眼界实在是太狭隘了——”
周楚楚抿了抿嘴儿。这个马淮让她想起了《大话西游》里的唐僧，也是顶着一张正直的面容说些滑稽话的人。
卫峥的嘴角抽了抽：“行了。废话少说，你现在只需要告诉我，交易你做还是不做。”
“做！”马淮毫不犹豫地点头，“你这个鱼糕每天有多少？我们酒楼全要了！”
就是撑死自己，也不给一点儿如意楼。