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13、邻居(1 / 2)


张红军也趁机问了元巧以后的打算,“圆圆,回家以后有什么打算?”

元巧就把刚刚考虑好的事情说了,“想着还是先做辅导老师,教两个学生,再把小饭馆开起来,至少有些收入。”

听着她已经有了安排,张红军放心了,有安排就代表考虑过未来了,有事儿干比没事儿干好,至少忙起来了就不会想东想西。

走的时候本来元巧还想着拿袋子装几个包子给三人带走,给家里人尝尝,张红军摆摆手,其他两人也没要,直说哪有连吃带拿的道理,匆匆忙忙地走了。

……

晚上吃饭的时候,元巧发现手机里有未读的微信消息,是张红军发过来的监控视频截图。

元巧放大之后,发现和张叔叔说的一样,因为距离比较远,人物面孔不怎么清楚,只能看出来是个个子高挑的男生,衣服也是男生穿着最常见的大衣和牛仔裤。

张叔叔说让她不要着急,那个男生既然和奶奶相熟,应该就住在这附近,肯定还有机会见到的。

元巧也知道目前只能继续等,道谢之后,就继续吃晚饭了。

吃罢饭,洗罢碗,元巧查了一下经营小饭馆所需要的材料,准备第二天去工商局办理手续。

第二天,元巧照样早早地起床,简单吃过饭之后就去了工商局。

办理完证件,回家的路上元巧拐了个弯儿去了菜市场,买了些当天要吃的菜和肉,顺便了解了一下最近各种蔬菜肉类的物价。

毕竟要开小饭馆的话,给菜品定价也是一门学问。

元爷爷在世的时候就经常说,做生意最重要的就是信誉,尤其是做吃食生意的,口碑名声尤为重要。

元家的小馆子开了近二十年,在这一片街坊和历年的学生中口碑是十分不错的。

不同的饭馆定位不同,目标客户的人群不同,定价自然也不同。

像元家的小饭馆,从开业到现在,目标客户人群就是附近的务工人员和学校的老师学生,主打的就是量大实惠味道好。

学生们基本都是十五六岁的学生,俗话说,半大小子,吃穷老子,十来岁的孩子们正是长身体也正是能吃的时候,每天的活动量也大,总是吃不饱,也饿的快。

学校餐厅卖饭基本都是按份卖,一份饭吧,说大不大,说小不小,但是大多数女生吃了觉得多,大多数男生吃了觉得少。

而在外面吃饭的工人忙活了一天,饭量更是大的不得了,他们吃饭最先考虑的就是能吃饱,其次就是花钱尽量要少。

价钱不能定低了,要不然挣不着钱,辛辛苦苦一天做了白功;也不能定高了,价钱高了客人觉得贵了不值这个价钱肯定不会来吃,也卖不出去,白瞎自己买的好食材。

如果价格合适菜好吃,那客人们就会变成自来水,免费替你做宣传。

如果价格很贵不满意,坏名声也会传遍。

元巧把菜市场的摊子都转了一遍,对菜价有了个大致的了解之后就回家了。

回家之后,元巧把买的菜放到厨房的置物架上,看到旁边摆着的电饭锅,忽然意识到自己似乎还需要买个大号的电饭锅。

家里唯一的电饭锅是家庭用的那种,虽说不算小,但也绝对算不上大。

以前奶奶经营小饭馆的时候,因为老一辈人都更习惯吃面条,北方还是以种植小麦玉米为主,面才是最常见的主食。


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