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13、火窑(2 / 2)


温乐也好奇的盯着宋维安的动作,甚至忍不住想上前去帮他砌,可是想到对方刚才说的不准自己把手弄脏,又缩回了这个念头。

“这个火窑是要用来烧炭的。”焙茶跟炒茶最大的区别就是最后这道烘焙的工艺,制茶最考究的是火候,如果火候掌握得不好就容易失了茶的香味反而有种带着焦味的苦涩。

而焙茶的火候比炒茶更难控制,最后烘焙的文火也是十分讲究,这里的碳是有钱人家才能用得上的奢侈品卖的贼贵,不少焙茶师傅都是靠着烧大块的实木在做焙茶的工序,包括以前的宋永强也是用这种方法,味道肯定比不上用炭制出来的,宋维安向来对制茶抱着极高的要求,怎么肯用那种木头将就。

“安子你会制炭可真厉害,这炭火老值钱了,你若是烧了拿出去卖,可就发财了。”唐青水大大咧咧的拍着宋维安的肩说道。

“……”呵呵,发财?他这个小火窑,靠卖炭过日子估计不是累死就是饿死。

“这个火窑太小,就是弄点够自己烧火用的,要是拿去卖,肯定也赚不了。”宋维安看到温乐听了唐青水的话,眼睛晶亮的看着他,有些尴尬的解释道。

“嘿嘿,还是很厉害了。”唐青水看着宋维安手上慢慢成型的火窑,心里还是觉得佩服,说着又想起昨天吃到的白色带嚼劲的麦芽糖,“对了,你做的那个麦芽糖真好吃。”

“你喜欢,家里还有。”宋维安说着就让温乐去拿点出来,扯过的麦芽糖不能放太久,他跟温乐这两天吃了不少,还是剩很多。

“诶,这怎么好意思。”唐青水看到温乐拿出来的碗,嘴上说着客气话,手已经拿起一块往嘴里塞了。

“这麦芽糖放久了会化,你尽管敞开了吃。”宋维安仰头对还举着碗的温乐说道,“也给我一块。”

温乐看宋维安满手的泥巴,自己在碗里拿起一块送到对方嘴边,“给。”

“谢谢。”叼过他手里的糖,宋维安口齿不清的说道,就低头继续专心玩泥巴。

“安子啊,那个…那个…这糖怎么做的,你能不能教教我。”唐青水站了一会还是吞吞吐吐的开了口,一般谁家有个能挣钱的手艺都会捂着,宋卫安扯的麦芽糖拿出去肯定能卖钱,这话说出来就是唐青水也不禁有些脸热。

“嗯?你想学做这个?”宋维安抬头看到唐青水脸上黑得发红,以为对方是担心自己说他嘴馋呢,“可以啊,这个做起来挺容易,等我砌完火窑再教你。”

“真的教我?没有问题吗?”听到宋卫安这么爽快答应,唐青水有些不敢相信的又问了一遍。

“这有什么。”宋维安不以为意道,这种扯糖的方法以前他们村里谁不会,只是后来大家的生活越来越好,就懒得自己动手,都买现成的。

突然想到这里的人好像都不会,宋维安再看唐青水一脸踌躇的模样,“青水,你学会了的话还可以拿出去卖啊。”

这种糖以前他们那还有人都挑着担走街串巷的卖呢,这里不是经常有货郎到各个村里卖点小玩意,唐家那房子一看就知道条件不会好到哪去,唐青水有这个巴子力气,还不如想办法挣点外快。

唐青水听到宋卫安的话更不好意思了,“我要是拿出去卖,那你怎么办?”

“我?我又不靠卖糖挣钱。”他现在满脑子都是那座山的茶树,哪里有心思干别的。

“要不我挣了钱跟你对半分。”唐青水其实挺心动的,他也想靠自己多挣点钱,早点娶个媳妇回去,还能帮家里减轻些负担。

“分我做什么?你自己留着。”他才不贪小孩的便宜呢!

“那…我还是不学了。”唐青水觉得这样做不好,想想还是算了。

“诶,你这孩子真是,做事情要坚决,不能这么婆婆妈妈的,你这样摇摆不定以后还怎么成事。”宋维安一听他突然反悔,爱替别人抄心的老妈子属性都出来了,对着唐青水教训道。

“……”刚刚还叫哥,怎么突然又变成孩子了,唐青水觉得自己的辈分是不是降的太快了。

“当家的,你好、好好说。”温乐看宋维安突然用这么严厉的语气对唐青水说话,有些担心的扯了扯他的袖子,人家刚刚还帮忙了。

“咳!”宋维安被提醒了一下,也觉得自己说话太激动了,轻咳两声才放缓了语气,“我的意思是既然刚才都决定了,就不要想太多乱七八糟的,这东西是真不难做,恐怕你卖一段时间后就会有不少人琢磨出来了,所以不值当什么,如果你真要谢我,以后机会多的是,你先挣到钱再说这些。”


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