吴明瑞和儿子登记完了就去跑堂了，他们干过所以不陌生。
俞母一曲完毕掌声不断，大厅的人没听够一个劲叫着再来一曲。
俞母宣布晚饭的时候还会弹奏一曲凤求凰，俞可甜吃完了擦了嘴巴。俞可甜寻思母亲心眼真多，把晚饭的客人也预约好了。
俞母下台后请来的戏班子就上台表演了。
为了减少人手能忙得过来，两个酒楼收银子设在两个大门中间。一些人吃完了开始退场，俞可甜拿起算盘一抖开始给客人结账。
傅菁看到身边的俞可甜打起算盘飞快有些吃惊。她算账这么多年竟然比不上一个新手。
结账的人排了两队，俞可甜这边结算的非常快，无邪和无双过来帮忙收银子。
走了一波人又上了一波人，忙到下午才把客人送走。大家忙的够呛，坐下来吃饭的时候七嘴八舌的说着。
俞可甜已经吃饱了，一个人结算了营业额，看到这个数字惊人，干脆把净利润也算了出来。人工费这块暂时不计算，她不知道母亲怎么给的工钱。
俞可甜拿着账本找到母亲，拉着人兴奋的说道：“娘，咱们要发财了，不算人工费刨去其它成本咱们午饭就赚了五千四百三十二两八钱。”
“他们吃个新鲜，点菜的时候不清楚状况，铁锅炖那边点多了。以后新鲜劲过去，再没那么浪费收益就少了。”
俞可甜听着母亲说的有道理，但是连锁一旦开起来一天的营业额就会非常惊人。
“有办会员的吗？”
俞母关心的是这个，她需要长期稳定的客源。
“有五人办七折会员，还有三人办了八折会员。”
“知道了。”
俞母想着晚上加把劲，多争取些会员。午饭这一顿很多人都在观望。
不出俞母所料，晚饭时间来的人更多了。大厅坐不下了客人才去了包间，不乏是奔着俞母弹琴来的。
俞母先弹奏了一曲自己做的曲子，那是十多岁的时候普的曲，伴有歌唱。
“风萧萧，问君能有几多愁……”
俞母委婉动听的歌声响起，大厅里的人鸦雀无声。包间里的客人都出来站在门口安静的听着。
俞可甜听到母亲的歌声仿佛看到一位痴情的女子被心爱男子辜负。情之所深女子被伤害，家人的漠不关心和爱人的不信任一点一点摧毁着少女的心。
俞可甜有些好奇，好奇娘亲经历过什么才能把曲子弹得出神入化，歌声会这么的让人产生幻觉，听到的人仿佛自己就是那位少女。
门口的人全在点餐，俞可甜提出了外卖的点子。拿到烤串的人站在这里吃可以吃完再把签子还了，带走的直接把肉撸下来打包带走。
所有点外卖的人都选择留下来，拿着串站在大厅边上吃。
俞母弹完曲子稳了稳情绪站起来说话。
“感谢大家光临，凤求凰等到一个时辰后就会给大家弹奏。下面请红姑娘上台表演。”
俞母请来了唱小曲的，介绍完了下台直奔后门。俞父看到妻子情绪不对立马跟了出去。