胖厨子的手艺确实不错，正宗的鲁菜，以爆炒为主，多用海鲜类和稀有食材，口味地道，火候十足，用料讲究，量大价优。
张富强来吃过两次，就喜欢上了他的手艺，还有这里的环境。
按理说，这种店铺，应该生意十分火爆才对，可为何没有客人，真是让人匪夷所思。
听到张富强的问话，清瘦中年妇女，给二人倒着清香四溢的茶水，眉头紧皱了起来。
“以前我爸在后厨的时候，店里生意非常好，可这些年他上了年纪，身体有点跟不上，又加上天天在家研究食谱，一心想要恢复名著上的那些菜品，所以基本上不来店里，这边都是我对象，他一个人在张罗......”
喝着茶一番闲聊，张富强打听清楚了这家人的底细。
他们家也算是张富强的老邻居，都是这一片棚户区的老户。
老爷子名叫王守一，家传的手艺，后来还去大内当过大厨，几十年下来不但将家传的手艺发扬光大，而且还融会贯通了南北大菜，集各家之所长。
退休后，老人回到故里，用自家祖传的小四合院，开了这家小餐馆。
一开始由于老人的技艺过硬，生意相当火爆，后来他退居二线，女婿兼徒弟赵鹏程，接手了饭馆，生意便每况愈下了。
张富强微微惊讶，胖子的手艺已经如此好了，原来在他们家里还算不入流的，那位曾经的御厨王老爷子的技艺能达到了什么高度？真是令人心生向往啊！
闲聊片刻，胖子厨师赶了回来。
“久等了，哎，我马上下厨，哦还没点菜呐，哥俩想吃什么，今天的渤海大刀鱼特别新鲜，要不先红烧一个？”
张富强笑道：“就我们俩吃，也不喝酒，你随便给安排三五个下饭菜就行，顺便再给打包两个硬菜，送我家去，一起结账！”
过惯了苦日子的叶婉儿又不舍得吃喝，成年人到无所谓，孩子正是长身体的时候，必须营养充足，所以张富强替她预备好。
“好嘞，马上就得！”
俩人吃饭没必要浪费，胖厨子为人还讲究，虽说张富强让随便上，但他没给上太贵的菜品，而是弄了一条鱼，然后牛柳炒菜心，锅塌豆腐，海鲜疙瘩汤，荤素搭配，看着就非常舒服。
给家里送的两个菜，就比较硬了，红焖姜母鸭，和酱爆香螺肉。
老板娘拎着食盒去张富强家送外卖时。
这边桌上菜也上齐了，张富强拉着胖厨子坐下，“反正现在没别的客人，咱哥们闲聊几句，菜也多，我俩也吃不了，来添双筷子，人多热闹！”
盛情难却，胖厨子推辞了一番，只好落座。