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  3. 帝国国宝级药膳师[直播]
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42、第 42 章(1 / 2)


预约排号的规定无疑是有用的,药膳房瞬间?空闲下来,每天固定的几十桌和一定数量的外卖,以药膳房的人手绰绰有余。

新?招的两个服务员也在开张次日到位,而欧阳菁叫过来的十人也在简子陌要前往综艺节目前一天到来。

十人看起来年纪大约是二十岁到二十五岁,但实际平均年龄已经三十岁,毫无疑问,帝国人不显老。

简子陌细细问过每个人,药师证最低的四?级,最高的二级药膳师是一名年约四?十岁的男人,朱兴膳,据说是他家人希望他能把?药膳复兴,做大做强,于是有了这么一个名字。

他做药膳最久,从他祖上接过来的传承,但做出来的药膳虽比现在不少人好?些,却?总达不到预期,烹饪药膳后,总是去不掉苦、涩等难吃难闻的味道。

年纪最小的是一位二十三岁的小伙子,名字叫吕子白,长得白白嫩嫩的,刚过四?级药师试,入行不到半年。

简子陌把?大家个人信息了解后,又让他们进厨房各自弄一道药膳,简单的就?好?。

“要什么药效?”朱兴膳问道。

简子陌一愣,这才想起现在的药膳早已失去最原始的存在意义,他们现在追求的是一个药用价值。如果说以前的药膳更注重调理,他们现在的药膳追求的就?是治疗效果。

比如身体虚,补血。一锅的药材下去,堆出来的药用价值越高,在他们眼里,就?是越好?的药膳。

完全把?药膳当中医用,不,中医用药也没有这样的。

简子陌头都?痛了,全部不行,全部得重新?调/教。

欧阳菁跟过简子陌几天,从他口中听到不少药膳理念,知?道药膳讲究因时制宜、合理运用,看到他皱眉,又想想这些人的话,就?知?道他在想什么了。

“行,那就?下火解毒吧!最近有点?上火,喉咙有点?痛,有一点?点?干咳。”简子陌看看外面的太阳,说道:“就?以此为题。”

众人点?头,快速挽起袖子,各占一个灶台,由于面试是在药店这边进行,厨房里的灶台不够,之前简子陌买过几个煎药的炉子都?用上了。

面试的人忙起来,大家退出去,不过一会儿,厨房就?有人出来了,问有没有黄连,连翘、黄柏,板蓝根等药材。

简子陌没说什么,让呱呱去给他们取。

然而欧阳菁却?看出了简子陌脸色不太好?,可她想来想去,也没问题啊,都?是凉性的药,这是怎么了?

十分钟后,厨房开始飘出药味,十五分钟,整个药店犹如被药材堆满,这倒是其?次,不知?道为什么,这些冒出来的药味道非常杂乱,奇怪的味道让人作呕。

同时被十个药壶熏过的章续都?忍不住跑了。

二十分钟后,烹饪好?的药膳开始往外端,在饭桌上一字排开,蒋严跟欧阳菁倒习惯,他们以前做药膳也经常闻这味,只是简子陌始终不发?一言,让众人心里特别忐忑。

又过了五分钟,大家总算出来了。

“杏仁黄苓金银花粥,我想知?道你是怎么想的?”简子陌看向其?中一位药膳师。

“杏仁止咳,黄芩和金银花下火,你之前说要下火治干咳的药膳,我觉得这个好?。”药膳师A回道。

“这方子是哪里来的?自己开的吗?”简子陌问道。

“是中医论坛上的中医生开。”药膳师A看简子陌面无表情,心里不安得厉害,想着?难道是自己的凉性中药放少了。

简子陌点?点?头,没说什么,走?到下一锅:“黄连车前子草炖羊肉,说说怎么想的。”

“化?咳下火,因为车前子和鱼腥草太凉,加羊肉能起到平衡作用。”药膳师B说。

“呼!”简子陌深呼口气,对其?他人说道:“你们自己介绍吧!”

“地黄蜜枣萝卜梨,”朱兴膳上前一步,说道:“萝卜梨止咳,蜜枣润喉,地黄下火。”

简子陌听着?没发?表意见?,让他们继续,越到后面,简子陌的脸色越藏不住,冷如寒霜。

“绿,绿豆炖板、蓝、根连翘,”吕子白是最后一个,看到简子陌的样子,说起话来都?结巴了,“治咳,下火。”

简子陌点?点?头,突然问一句:“你们听过十八反,十九畏或者读过‘各论’吗?”

众人摇头,连欧阳菁和蒋严也一样。

简子陌眨眨眼,一时也不知?道该羡慕还是骂人,怪不得药师考试那么简单呢!

稍微平复一下心情,简子陌说道:“这个以后再跟你们说,那我问你们,你们这些方子,都?有自己试验过吗?”

简子陌记得中医院可没发?布过这类方子,不过他也发?现,中医院发?布的方子都?是文献、古书里有的,想来中医院对这方面非常谨慎。反而是外面那些所?谓的中医生乱开药方。

“没有,这些方子有一些是中医生开的,有一些是我们自己看过文献里的药方,改进的。”终于有人发?觉不对劲,解释道。

“比如地黄蜜枣萝卜炖梨?杏仁黄苓金银花粥?”简子陌一猜一个准,“为什么?”

“因为AI测试药性不高,所?以加重了寒性药材。但我用AI测试过,没毒。”药膳师C解决道。

“AI测试?”简子陌看到这个字就?头痛,“据我所?知?,AI只会判断药价值,但它不能判断人的身体,就?好?比吃火龙果,你连吃五个,能拉三天。AI会告诉你火龙果有毒吗?”

十来人一愣,看着?简子陌呆呆的,没反应过来。


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