只是这个想法她还没跟周三说，暂时先不说吧，前期推广还是只卖给周家酒楼，让周三先大赚一笔，以后再说。
因着有这个打算，所以思宁拒绝了周三出的高价，坚持只要两文钱一个。
周三看思宁态度坚决，实在无法，只得随了她，只是这样一来，自家酒楼却是不好意思把这黄瓜拌变蛋定价太高了。岂不知这正合了思宁的心意，她想要达到的就是这个目的。
十天时间对周三来说是煎熬的等待，而对忙到飞起的思宁来说，却是倏忽而过。
这十天，沈家搜罗了大连湖几乎所有的鸡蛋，又做出了两批变蛋，还把已经出苗的棉花移栽到了规划好的园子里。
接连忙完了这一切，还没来得及缓口气，周三在第十天的大清早就迫不及待地来到了。
于是又是大半天的忙碌，变蛋要一个一个数过，一个一个掂过，挑出不好的来，剩下的好的才能装车。
数数的活计谁都能干，可掂量好坏暂时只有思宁一个人能干。
变蛋还是有一定的概率成得不好的，可从外观看是都一样的，想要判断好坏，只能靠手一个个掂。
在掂的时候，如果能感到轻微的颤动，便是好的，如果没有任何动静，便是熟得不太好的，自家倒也能吃，只是不能完整剥开，不能供给酒楼。而如果在掂的时候听到水一样的响动声，那便是坏蛋了，要扔掉的。
掂量变蛋不是啥重活，可架不住量大呀。几千个变蛋一一掂过一遍后，思宁的手已经酸得抬不起来了。
待送走了周三一行人，浅娘一边给思宁揉着手，一边心疼地道：“回头你教教娘这么辨别这个变蛋的好坏，以后娘来掂量这个，省得你给累坏了。”
“是啊是啊，姐姐，你也教教我吧，以后我也帮你一起做。”思圆心疼姐姐，也要求帮忙，源宝便也跟着起哄要学。
思宁也知道自己不能老是亲自来做，不然长期下去要累坏的，只是第一回怕出错，为了保险起见，便亲自把关了，后面的还是赶紧教出两个人来一起分担吧。
不但是辨别变蛋好坏的问题，经过这次周家酒楼来拉货，思宁还发现一个问题，那就是数数。
其实这一步完全可以在变蛋做好以后，往大缸里存放的时候就做了，然后在缸身上贴好数目，这样等到挑完了不好的变蛋，只需要拿缸身上的数目减去挑出来的不好的变蛋的数目就可以了。
思宁决定，已经做了的两批就不说了，下次再做的时候就这样来。
作者有话要说：感谢在2020-02-0421:36:25~2020-02-0522:21:09期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：寒冰泪40瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！