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50、凉面(2 / 2)


他们没吃,光走过闻到那阵阵烤肉的香味,就知道?这有多好吃。

本来?他们害怕这边是骗子,可是现在看?到田瑞的实力之?后又害怕他们瞧不上自己。他就会做凉面。

老饕看?到俩人的脸色,就猜到他们在想些什么了,也没多说?话。

一路带他们到大院里了,大院这边所有人都忙着。

他们一来?,田瑞就看?见他们了。道?:“里面请。”

老饕连忙给他们介绍道?:“这就是我们东家。”

徐达他们之?前听说?过老饕的东家年纪不大,可是见到面还是吓一跳,这也太年轻了吧。

一路被带到大厅里,田瑞给他们准备了各种各样?的早餐。小笼包,粥,鸡蛋,还有油条豆浆,还有奶馒头和小咸菜。

田瑞道?:“你们远道?来?的,肯定饿了吧,吃点东西垫一垫,中午带你们去吃烤肉。”

老饕眼睛都亮了,他不知道?田瑞还有这份安排,中午想吃烤肉可不一定能排到位置。

田瑞道?:“你也一块去,我叫白猛留了位置。”

“那太好了。我走了这么长时间,就惦记吃这口雪花牛肉。”外?头也有烤肉,但就没他们这的好吃。那个围着烤肉边上的蛋羹也好吃,提起来?就流口水的那种。

徐达反倒是有点不安了:“不用太客气,我们就是来?这边打工的。”他跟媳妇都是老实人,也不是啥大人物,被这么礼遇有些不安。

田瑞道?:“去尝一尝也好,我请客。”

他们在这边吃早餐,之?前几天?都是在车上,也没怎么吃好。现在终于吃到了可口的早餐,明明想客气一点,可是吃到就全然忘记了,一直到肚子里传来?饱腹的感觉,才停下来?。这么多的早餐居然都让他们俩人给吃光了,微微有些不好意思。

吃完田瑞带他们进了里面屋子,当时他们买大院的时候,还有几件屋子呢,早早的就被收拾出?来?了。但是一直没人住,这边的员工都是本地的。

当初买这个房子,无论是房间还是院落都满意的。每一个屋子非常大。里头什么东西都不缺。连被褥都是崭新的。还有一个脸盆,脸盆里放着新毛巾,牙刷牙膏之?类的东西,田瑞道?:“这是昨天?知道?你们来?,叫人临时买的。要是缺什么少什么你们只管跟我说?。”

这么大个房间,徐达两口子一眼就爱上了。他们在老家住的地方都没有这里宽敞明亮。更?何况里面的东西齐备,竟都不需要他们准备什么了。

田瑞道?:“只不过我们这的院子里人多,可能早上四五点就回?来?人,稍微会打扰一下休息。另外?这屋子里没有单独的小厨房。要是你们想要的话,我可以单独给你们买一个液化罐和锅具,在屋里就能做菜,不过一般用不上。你们吃饭的三餐就在这边,我们的伙食还可以。晚上叫黑小胖带你们吃吃看?,合不合口味。”

徐达受宠若惊。他们这次来?,就打算看?一看?,回?去再做打算,可是一来?这里,就有点紧张了,生怕自己那手艺对方看?不上,他还挺想留下来?的。

徐达两口子的情况,老饕说?给田瑞听了。田瑞对他们的情况基本了解。

他们从爷爷辈开始就做凉面,生意火的不得了。他们附近的人很多都是吃着他爷爷的凉面长大的。后来?爷爷的手艺传给了父亲在,父亲有七个子女,无论男女都继承了做凉面的手艺,家里太多人干这个了,反倒是不挣钱,勉强糊口罢了。

老饕当时吃了他们家的凉面很喜欢,就问起了这个事儿。他回?家里一商量,左右在老家只能赚个糊口的钱,还不如出?来?闯一闯,他跟家里说?,家里有一半支持一半反对的。他还是决定冒险一把,来?这边看?看?。不行的话再回?去。

就在这个时候,外?头有人叫田瑞出?去。

田瑞出?去一看?,是来?安电话的。田瑞连忙出?来?,电话就按在了田瑞在这边的一个休息室里。平常没人的时候,窗户都是开着的,一有电话响,很快就可以接起来?。

这点头BP机在流行,也有少数人买大哥大的,电话资费高?,不管接打都是五毛钱一分钟。家家户户都可以安装,还不要安装费,但安装的人也不多。

田瑞家安装好电话。

徐达就跟田瑞道?:“我们想给家里打个电话。”

田瑞道?:“是应该报个平安。”随后抄了一个电话号码,道?:“要是他们有事儿,就让他们打这个电话。

徐达打了电话,他用的是家乡的方言,自带加密功能,谁也听不懂他叽里呱啦说?的是什么。都知道?电话资费贵,他打了一分五十秒就挂断了电话,随后对田瑞道?:“我们留下来?。不回?老家了。”

随后他就要露一手,给大家也尝一尝!

徐达立刻跟妻子开始忙了起来?,他从小就看?父辈们做凉面,这些能耐早就烂熟于心了。做凉面最重?要的就是面和调汁儿。

他进去做凉面,很快出?来?了。面条就跟切面似得,但是冰凉有弹性。他的凉面里放了一点花生,一份是酸甜的,另一份儿是咸辣的。

田瑞更?接受咸辣的口味的,凉面吃起来?十分开胃。正适合夏天?吃这个。

口味也很好,里头放了一点花生米,吃着更?香。的确是有两下子。他们在外?地卖八毛钱一份儿。尤其是学生放学的时候都喜欢买上一份,放在他们的透明袋子里。带一双方便?筷子,一边走一边吃。

他们做了很多份儿,田瑞直接分给了院里干活儿的员工,都说?这个凉面好吃。夏天?正适合吃这个。

田瑞决定价格定成五毛钱,分量稍微减少一些,大家来?夜市就是想多吃一点东西。光吃一份凉面就吃饱了,反倒是少吃了其他的!

五毛钱的一些饭量小的也够吃饱了,他们的酸甜汁儿里今放了一点红糖。味道?很特别。

田瑞预感这个凉面一定会卖的非常好。就跟他谈一下个合作模式,有分成的,还有一种是拿固定工资的。

分成的话,要扣掉各种成本之?后,赚的钱再跟他们分。固定工资的就比较省心,不管卖的好不好,他们都拿那么多钱。工资的钱也很高?,一个人五十,两口子就是一百。这比他们在老家的时候赚钱的多一倍。

他们想选这个。田瑞道?:“你们想好了,肯定是分成赚的多一些。”

徐达道?:“我们想攒点钱。”他们之?前就羡慕工人那种旱涝保收拿固定薪水的。可惜拿不到。现在有这个机会,他不想错过。再加上虽说?他对凉面有信心,但是换一个地方不知道?别人能不能接受这个口味,他不敢赌。

况且田瑞也说?了,每年重?新签一次分成。要是后悔了,第二?年可以改。

徐达想好了,说?不后悔。田瑞拿的是两个合同。一人一份。他们签订了。

弄完之?后,徐达还有点恍惚呢,居然真的成了。在这边包吃包住,一个月俩人还能赚到一百块钱,就跟做梦一样?。

他们俩都是闲不住的人,就想尽快出?摊。但田瑞说?他们刚来?,让他们好好休息,还给了他们两天?的假。

他们晚上去了县里的夜市,万万没想到一个小县城的夜市居然有这么热闹。

卖什么的都用,价格还不贵。他们看?着很新奇。甚至还生出?了几分想快速融入这里的兴奋感。逛了一圈花了两块钱,这边的美食也很多,越夜越热闹。

过了两天?之?后,他要撸起袖子大干一场。凌晨四点就起来?揉面,准备酱汁。

等五点帮工的来?了之?后发?现他都已?经准备的七七八八了。

当天?凉面就挂在各家烤肉店里了。

他做的都是方便?包,面和调料分开。一份是一份的,吃的时候撕开一拌就行了。

县城里都知道?这是从外?地请来?的大师傅,想尝尝外?头的口味跟他们这有什么不同,都还挺捧场的。

没一会儿,就有人回?来?道?:“我们店还要一百份儿。”

徐达笑呵呵道?:“好嘞。”他从早上到现在,各家店送了一百份儿。刚休息一会儿,加单的又来?了。

田瑞道?:“要是累的话就少做点。悠着来?,别给自己累坏了。晚上还要摆夜市呢,到时候人更?多。”

徐达道?:“不累。”他浑身就像是有使不完的力气似得。他以前学做凉面的时候很认真,毫不谦虚的说?,是他们兄弟姐妹中做的最好的一个,但生意始终不温不火,终于找到感觉了,这么多人爱吃他们家的凉面,也不枉他千里迢迢的过来?。

徐达做凉面的对媳妇道?:“估计我爸做的也没我做的多。”太得劲儿了,恨不得天?天?都这么忙,只要大家喜欢就行。

徐达媳妇累的都快说?不出?来?话了,但脸上也有些高?兴。东家给他们开了这么高?的工资,得好好做,才能对得起这份钱。

今天?凉面大受欢迎足以见得,田瑞请他们过来?是值得的。

他们可是亲自见识过夜市的繁荣,对于晚上的出?摊就更?期待了……


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