药食同源,很多香料本身就是药材。
比如茴香,做菜可以去腥增香;用作药,有行气止痛,健胃散寒的功效。
她把所有可以用来炖煮羊肉的香料选出来,按照她自己常用的方子配比好,就开始用刚买的小石臼舂磨。
所有的东西全部磨成粉。
磨成谁也看不清是什么的那种。
这样做,一来让人很难追究她的原料是哪儿来的,二来,她留着后手呢!
磨好后,谢兰芽再用纸包一包一包的分好,写上字:老干姐十三香!
她自言自语:“哈哈哈,原谅我谢兰芽心灵不羁头脑坏死,取名废物,只能借鉴借鉴别人的名字啦,万一发财了呢?”
接着她就开始煮一早买的肉。
答应了谢松龄的梅菜扣肉得做,明天的咸肉菜饭没有咸肉,今天腌上或许也能顶一顶味道。
有肉吃的日子真幸福啊,就算何遇不来也很高兴。
当然,要是何遇能来,她更高兴。
好吧,她口是心非,她就是想他了。
有肉吃也想他。
他比肉还香。
第二天,谢兰芽上班前,先把昨天碾磨好的煮羊肉香料去交给柴家。
“柴奶奶,这个就是我家里祖传的方子,不外传的。我们家不知道哪一辈有个老人家,人称老干姐做出来的,可有名了,说是以前连县官都想尝尝呢,这一包料呢,煮两斤羊肉,放进去煮就是了,绝对好吃。要是柴阿姨他们用完了,再跟我说,我再去想办法找原料,唉,原料不好找啊。”
柴奶奶被忽悠的一愣一愣的:
“哎哟,这样子的啊,那可难为你了,我得跟翠玉她们说,不能白要你的。”
“没事没事。我也就是找了一天的药材,只磨了小半夜而已,只要大家高兴就好,没事没事,那我走了啊!”
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