这是没有办法的办法,因为炒浇面的传统味道,就是要使用高汤的鲜味来打底的。
但熬高汤需要时间。
现在只剩半个小时,只够烧开一锅子水而已。
也不能使用味精。
高汤和味精,是完全不一样的口感,老食客一吃就吃出来了。
那她这大厨的名声,就可以不要了。
谢兰芽小心的把从空间弄出来的汤倒在一个大锅里,快速的放入昨天剩下的一些鸡骨和肉骨,加大火力烧开。
刘师傅骂骂咧咧的进来:“……一定是故意的!一定是林节俭的主意!那么大的一个锅,就算跌倒,怎么可能全倒了呢?我艹他林节俭祖宗!”
谢兰芽想着刚才林节俭那恨不得折断袁小娥脖子的样儿,心里是不认同的。
这次,似乎真不是林节俭的主意。
但现在说什么都平息不了刘师傅怒气的,毕竟两人还要合作炒浇头的呢!
谢兰芽忍着付出家用高汤的心疼,指指开始翻滚的汤,哄他:
“刘师傅,我告诉你一个好消息,昨晚我走的时候,留了一小锅原汤在咱们厨房。本来呢,我这不是没在大饭店做过炒浇面嘛,我是想着,早点来拿它练习练习用的,现在正好可以顶一顶。”
刘师傅的麻脸抽了抽,总算把怒意收了一点:
“哎哟!还有这些啊,真有你的啊!行行,你太行了!哎,我跟你说,今天这一早市,我们俩得守着这一锅,千万不能让厨房没人,不能让林节俭那个孙子再给我们祸祸,一定是他的主意!他就是见不得我们好!”
“嗯,你说得对。赶紧吧,我们准备准备,不早了,一会儿的老食客就都来了。”
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