不然的话，光凭着家里头的三十多亩田地，万一遇上个荒年灾年啥的，家里头说不得也会捉襟见肘。
毕竟日后卫允若是还想继续参加科举，那可不是区区三十亩地的产出能够供得起的。
交了束脩，家中也存银也算是见了底，只剩下五两，若是再买一些东西的话，就更少了。
不过家里的仓库存粮还有两千多斤，吃到今年秋收是不成问题的。
到时候等今年的新粮下来了，再把这些去年的陈粮卖掉，虽然不如新粮的价格高，但却胜在稳妥，就算是有个天灾什么的，也不至于猝不及防。
而且小卫氏还有一首不错的绣活，也能为家里带来不少的收入。
卫允所用的文房四宝之中，除了纸张是新买的之外，其余的都是用的卫秀才留下来的。
第二日卯时末刻，卫允就在小卫氏和丁健的殷切注视下，背着小书箱，踏上了前往书院的路，开始了他在这个世界的读书生涯。
就这样，时间慢慢的过去了。
转眼就入了三月，冬去春来，天地之间也染上了一片片的翠绿，新芽抽枝，新草破土而出，天地之间，是一派生机勃勃的景象。
卫允到书院念书也快有两个月了，这两个月的时间，卫允对于这个世界也愈发的了解。
心中也有了第一桶金的来源，豆芽！
现在市面上虽然也有少量的豆芽在流通，但不论是品相还是口感都有些差强人意。
和卫允前世所吃过的那些豆芽相比，差的不是一星半点。
最关键的是，培育豆芽的技术极为简单，只是有些讲究罢了。
为了说服自家姐姐和姐夫，卫允选择了亲自动手，在休沐的两天时间里，用木盆加纱布发出来了一大盆黄豆芽。
摘头去尾洗净之后，有少许油清炒了一盘豆芽，一家人试吃之后，发现果真如卫允所说的那样，口感脆爽清甜，远超市面上的豆芽。
第二日，丁健出门去侍弄田地，卫允和清漓便带着昨日卫允发好的豆芽，去了扬州城。
二人先是去了一家叫做醉仙居的酒楼，姐弟二人的穿着虽然朴素，但却干净整洁，也没有补丁。
小二很是热情将二人迎了进去。
“二位要吃点什么？”
卫允朝着小二哥拱了拱手，道：“小二哥，我们并不是来吃东西的！而是家中种了一些鲜嫩的菜蔬，想要找个卖家，不知小二哥能够帮我们引荐一下贵店的掌柜？”
看卫允一派彬彬有礼的样子，小二的脸上露出一个为难的表情，看了看四周，把卫允拉到一旁，小声的说道：“不瞒小哥，这儿是你找我们掌柜的没用，我们酒楼的采买并不是我们掌柜的负责的！而且我们酒楼一般都有专门的进货渠道！你们怕是………”
卫允眼睛一转，就想明白了，这么大的一间酒楼，采买的任务自然有专人负责了，掌柜的就相当于后世的店长，只要统筹好这些事物就行了。
卫允从怀里掏出五枚铜钱，塞到小二的手里，“小二哥，不然你帮我们引荐一下贵酒楼的采买管事或是大厨如何？”
接着又凑到小二的耳旁，踮着脚尖，用只有两人听得到的声音说道：“若是事成，时候另有重谢！”
“麻烦小二哥了！”
小二眼睛一转，嘴角一咧，露出一口大白牙，“好，这事儿我帮你问问，不过成与不成，我可不敢打包票，小郎君在这儿稍等一下！”
现在还是早上，酒楼虽然开了门，但生意却并不是很多，做餐饮的，客流量主要还是在午饭和晚饭。
一般早饭大家要么是自己在家里做的，要么就是在街面上吃些包子馒头煎饼什么的对付一下。
不多时，小二带着一个肥头大耳的胖子出来。
“鄙人姓黄，是醉仙居厨房的管事，不知这位娘子和小郎君不知该如何称呼啊？”
清漓欠身一礼：“黄管事唤我卫娘子便可！”
卫允拱手一揖：“学生卫允，见过黄管事！”
黄胖子看着卫允一副文质彬彬的模样，心里一惊：“卫小郎君读过书？”
卫允道：“读过几天，如今在青檀书院进修！”
嘶！
“青檀书院？”黄管事这一下是真的惊到了，一部分是因为青檀书院，一部分是因为卫允的年龄。
青檀书院在扬州城可谓是大名鼎鼎，收徒也颇为严苛，并不是什么人都能够进去的。
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而且青檀书院的院长，原先乃是京城之中的大官，听说就连知府大人对他礼敬有加，不敢怠慢。
这些东西黄管事还是从酒楼东家哪里知道的。
黄胖子笑得越发灿烂，脸上的皮肉都挤到了一块：“小郎君原来是青檀书院的高足，失敬失敬！不知小郎君要和鄙人做什么生意啊！”
称呼已经从某家变成了鄙人，可见黄胖子的态度转变之快。
青檀书院的名头确实不错！
卫允把背篓放到身前，取出一把豆芽，递了过去。
“如意菜！”语气之中，略微透着些许的惊讶，黄胖子接过豆芽，仔细的翻看了一下。
才道：“小郎君家这如意菜的品相比起如今市面上的要好得多，只是不知口感如何？”
卫允轻轻一笑，道：“黄管事既然心存疑虑，不妨先试一试这如意菜的口感！”
“对了，黄掌柜，不妨用少许油盐清炒，口感或许更佳！”
卫允想起这个时候豆芽的主要吃法是焯水之后凉拌食用。
几人行至后院，大厨按着卫允所说的将豆芽清炒，只放了少许的油盐。
大厨和黄胖子各自都夹了一筷子，送入口中，试了一下。
“嗯！不错不错，口感脆爽清甜，甚是美妙！”
几个帮厨也都试了，纷纷点头，表示比起市面上的如意菜要爽口细嫩的多。
“嘿嘿嘿！小郎君不知打算将这如意菜定价几何啊？”黄胖子眯着眼睛，仅剩的那一条缝里头，绽放出精明的微光。