有了大弗朗克这个农场经理的带路和讲解，陈文很快便对法国的农场有了相当不错的了解。
法国是欧洲第三大水果生产国，其中苹果产量占58%，甜瓜和桃子各占10%，另外还有杏、梨、猕猴桃、李子、草莓、葡萄等水果。
每年法国出产的水果有三分之一是出口，其中77%的水果出口到欧洲各国，9%的水果出口到非洲阿尔及利亚，6%出口到中东国家，出口到俄罗斯和亚洲的水果分别占4%和3%。另外还有少量出口到南美和澳大利亚。
从出口的品类来看，出口量最大的是苹果，占出口总量的七成。其次是杏，再往下是其余各类水果。
法国还是欧洲第五大蔬菜生产国，产量较大的品类为番茄、生菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、菊苣、韭葱、卷心菜等蔬菜。每年法国出产的蔬菜，超过四分之一是出口的。
大弗朗克工作的这处农场是一个体量相当大的综合农场，既有果园也有蔬菜园，他执掌的第二区是苹果园区。
法国的苹果品种80%为一些传统苹果品种，例如嘎啦、富士、金冠、青苹果和红苹果，也有一些特殊品种，例如爵士、蜜脆、粉红女士等品种，约占全部产量的16%。
在苹果园区，陈文看见了许多正在采摘苹果的工人。
陈文认识的人当中，地接马克亮目前正在从事水果采摘，他的其中一位室友金佑振跟着一群南朝鲜学生也在挣这一波的钱。
陈文把马克亮和金佑振的名字告诉给大弗朗克，对方查阅了工人的名单，回复说没有这两个人。
法国各地的大小农场成千上万，找两个人真是大海捞针，陈文也是随便问问而已。
陈文问：“下午我和女朋友将前往波尔多考察红酒庄园，现在是葡萄的采摘季吗？”
大弗朗克回答：“葡萄根据品种不同，采摘季也是不一样的。每年的7月开始、8月结束前是白葡萄的采摘季，8月底至9月最后一周之前是赤霞珠的采摘季。你们现在去波尔多，已经错过了葡萄采摘季，但可以赶上第一批的新酒。”
陈文问：“新酒能喝吗？”
大弗朗克笑道：“肯定能喝，只是口感不会太好。但如果是档次一般的酒，不需要讲究窖藏年份。”
四人走入苹果园。
每遇到三三两两的采摘工，他们都会主动向大弗朗克行礼打招呼。
陈文明白了，这是领导嘛，第二区的扛把子。
大弗朗克介绍道：“这里的许多工人是背包客，有些是法国各个大学的外国留学生，有些是持WHV签证入境的打工度假一族。”
陈文前世听说过这个签证，W Holidays Visa，打工度假签证，新西兰和澳大利亚向华夏开放了这种签证，但是欧美国家没有。
遇到三个从美国来的年轻人，大弗朗克介绍说：“他们都是WHVer。”
陈文英语是二把刀，但唐瑾英语很强，美人与几个老美聊得挺欢快。
没敢耽误人家干活，聊了两分钟唐瑾便回到陈文跟前。
陈文问：“你刚才跟老美聊什么呢，我听见什么安全啊，什么的。”
唐瑾说：“我问他们，你们美军在好几个国家打仗，你们总统让你们国民没事别老乱跑，你们怎么还敢出国打工度假？那几个老美说，危险的国家他们不去，来欧洲，来法国在安全上没问题的。”
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陈文心想，90年代法国的局势还凑合，小犯罪遍地走，大麻烦看不见，但是二十年后法国可算是乱到家了，大麻烦一件跟着一件，没完没了的。
又遇到了一群黑人工人，他们恭敬地向大弗朗克问好。
瞅着大弗朗克雄赳赳的样，对照着许多各种肤色农场工小心翼翼的表情，陈文看出了殖民地农场主的即视感。
大弗朗克示意陈文和唐瑾动手摘苹果，两人从枝头各摘下一只红富士。
大弗朗克说：“在果园里你可以随便吃，吃多少都可以，但如果带出果园，你需要花钱买了。”
陈文笑道：“早知道这样，今天我就不吃那么多早餐了，唉，你母亲手艺太好了！”
大弗朗克哈哈大笑：“陈，你是一个幽默的东方人，难得你的法语说得这么好！”