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83、甲鱼汤和小麻花(2 / 2)


“揉面的时候放点猪油,我们今天做香酥小麻花。”

“麻花?!”谢灵眼睛一亮,她又可以学一道新菜了。

“嗯,很简单的,你先揉面吧。”

“好!”

面粉加猪油,糖,水和成面团,醒好之后再和猪油,芝麻,糖,盐一起揉,切成小剂子,在案板上搓成细条。拧麻花的功夫是个熟练活,谢灵跟着竺珂试了好几次之后才掌握好。

拧好的麻花直接去油锅里面炸,炸两次到金黄酥脆,就晾在一边,等?凉了就可以吃了。

谢灵喜欢拧麻花的过程,还变着法的拧了几个别的花样出来,竺珂笑着在一边看,忙着准备晚饭。

谢绍和元宝今日回来的早,还带回了一个新鲜玩意。

“呀!哪里来的甲鱼!”

谢绍带回来了一只甲鱼,正在筐子里慢慢的爬。

“谢绍哥可真厉害,他捉的!”

谢绍笑了笑:“本来是打算捉鱼的,结果发现了这?玩意儿,让水里的树枝子给绊住了,我就给筐了回来。”

竺珂虽然已经习惯谢绍时不时就会带一些新鲜的东西回来,可这甲鱼可是好东西,当下就撸起了袖子,“杀了,炖!”

甲鱼的营养丰富,是滋补品,做法也很多,最常见的做法就是炖,小火慢炖,这?过程不能急,只是处理甲鱼麻烦,这?第一步竺珂就做不来。

谢绍带着笑意看了她一眼,竺珂默默的筐子递给了他,谢绍回屋里取了把刀,走到井边,没多会儿的功夫就杀得干干净净。

“再用热水泡,那玩意儿有点腥。”

甲鱼处理起来似乎有点难受,但处理好之后就不存在了。竺珂回屋里取了个炖盅,直接和少许的药材和葱姜去炖就行,炖之前焯水,这?样的食材倒不需要过多的步骤。

“就这样炖着,晚上就能喝上!”

众人对甲鱼汤都抱满了期待,毕竟难得,炖出来的汤滋补又鲜美。

“改明儿我去拿点猪下水钓一下试试,王八爱荤腥。”元宝说道。

“我也想去!”谢灵立马道。

“你算了,那里又臭又脏。”谢绍阻拦,谢灵只好嘟起嘴,不说话了。

元宝也稍稍流露出一些遗憾之色,这?细小的神情被竺珂瞧在眼里,忍不住在两人之间打量了一会儿。

香酥小麻花受到了全家的欢迎,就连谢绍平时不爱零嘴儿的人也时不时的就捻起一个喂到嘴里,惹得竺珂还偷偷笑话他。

甲鱼汤滋补又美味,一人一碗,在院中细细品尝了起来,今儿个终于起了风,竺珂凉爽惬意的靠在谢绍不久前给她做的小躺椅,舒爽的紧。

“嫂嫂!西瓜熟了!我看见有人在村口卖。”谢灵喝完了汤,还觉得缺了点啥。

谢绍先开口道:“明天我去买。”

“耶!”

竺珂也笑道:“可惜我们没有瓜田,只能买了,多买些,挑甜的!”

谢绍捏了捏她的脸:“把你的花田分一片出来,就能种瓜。”

“才不要!”她的花田可比瓜田值钱多了,前一阵才请了人去看了看,打算季节一到,就播种。

饭后,竺珂难得早早困了,谢绍拿着艾草把家里都熏了熏,又不知从哪里拿出了一把更大的蒲扇,上了塌,就给竺珂摇着扇子。

“今晚还好......不是很热......”竺珂翻了个面,窝进谢绍怀里。

谢绍受宠若惊,入夏以来,竺珂嫌热,越发不爱跟他亲热,这?么主动倒是难见,当下就将人搂紧,惹得了竺珂的几记白眼。

“灵灵跟我去铺子的事,你咋不反对?”

“有什么好反对的?”

“现在村里都说我们灵灵脾气爆。”竺珂揪着他的衣襟,两人唠起了家常。

“脾气泼辣些是好事,将来嫁人不会吃亏。”

既然说起这事,竺珂正想问她:“灵灵的事,你咋打算的?”

谢绍顿了顿,若按私心,他寻回灵灵还不到一年,自然不想她这?么早嫁人。但是女子出嫁是大事,得提前留意着,免得将来吃亏。

竺珂一瞧他这?样子就知道他心里想什么,笑了笑:“要我说,元宝就很不错,知根知底的,年纪又相当。”

元宝?

谢绍愣了愣,“还早吧,再说两孩子之间也得有感情才行。”

竺珂瞪了他一眼,真?是个呆子!


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