x 马里奥听了吩咐后一一记下准备去找杰克船长商议接下来的开发事宜。
当马里奥离开后没多久萝丝就来到了纳兰特的书房“大人您带回来的葡萄已经清洗晾干完毕了！”
“很好！那就开始酿制吧！”纳兰特点点头当即跟着萝丝朝楼下而去。
既然得到了葡萄而且许多岛上的葡萄也将陆续成熟所以留给纳兰特的时间并不多。
他需要尽快尝试酿制出葡萄酒如此才不会错过今年这一批葡萄。
来到前庭中所有葡萄已经按要求清洗干净并且完成了晾干。
“萝丝现在按我说得步骤开始制作吧！”
纳兰特虽然没有亲手尝试过酿制但过程却是记得清楚主要是酿制葡萄酒也没有什么技术含量。
首先将葡萄洗净晾干随后找来容器将葡萄一颗一颗掐碎带皮放入容器中并且还要加入适量的白糖作为增加甜度的配料。
当做完以上步骤就可以将容器密封起来等待发酵当发酵得差不多的时候再将容器再次打开将其中的葡萄渣过滤去除。
去除了葡萄渣剩余的就是单纯的葡萄汁了不过此时的葡萄汁依旧还不能称之为葡萄酒还需要进行第二次发酵直至发酵到最后成为葡萄酒。
纳兰特甚至还记得当初外婆在第二次发酵的时候还特地放入了蛋清。
纳兰特好奇之下问过缘由外婆告诉他第二次发酵的时候加入蛋清能增加葡萄酒的透明度。
虽然不知道这方法是不是真的管用不过现在他先将第一个步骤给做了再说。
至于加不加蛋清到时候再看。
在纳兰特的教导下萝丝带着几名小女仆帮厨开始将一粒粒葡萄掐碎放入大型陶罐中。
足足花费了大半个小时用了足足十个大陶罐终于是将今天采摘回来的足足两百多斤葡萄加工完成。
等放入了适量的白糖再进行了密封这制作葡萄酒的第一步算是完成了。
“萝丝这段时间你看好这些陶罐等十多天后再提醒我查看陶罐！”
纳兰特虽然记得制作的大致过程却忘记了发酵时间。
不过粗略估计第一次发酵怎么也得十天半个月的而如今天气还算炎热所以十天左右倒是可以开一坛出来看看。
到时候只要葡萄渣全部漂浮起来那就说明第一次发酵已经完成。
“是领主大人!”萝丝隐隐有些兴奋因为她已经听自己的大人说了这是在酿制一种十分美味且高贵的酒。
自家大人其他的能力如何萝丝因为不怎么外出所以并不清楚。
可要是论起制作美食萝丝对自家大人的崇拜已经达到了盲目的地步自家大人每次制作的美食无不是世界上独一无二的存在。
……
海岛探索完成酿制葡萄酒也已经开始尝试接下来纳兰特终于闲了下来。
时间一晃来到了距离丰收节只有三天的日子。
“大人城堡外来了一支车队是伯爵大人派来的！”