猪蹄子并不受待见，大人喜欢吃白花花肥肉，小孩喜欢吃红红的瘦肉，偶尔买肉也会带一块骨头，大人们会把骨头上的肉剔掉一大半，在铁锅里和茄子粉条一起咕嘟咕嘟，兄弟姐妹几个会守在锅前，生怕别人偷吃了属于自己的那一口，小孩们不停地咽着口水，膀胱憋大了也不离开，直到吃到那一口眼馋的肉骨头。
城里人不吃的猪蹄，猪尾，猪下水价格便宜，天黑前会肉铺老板屈服，因为天气让他不得不降价打包销售。崔晖倒是觉得肉铺老板应该去卖豆腐，这是不亏本的买卖，早上卖豆腐，中午卖臭豆腐，晚上就是豆腐乳了，当然，这是他的玩笑话，但也不是没有道理。
“老板，猪蹄带下水，打包出售的那种。”崔晖对满脸横肉的老板说。
老板指着案板上一块被风触到发黄的猪皮，还有一个猪突起，隐隐透着一股腥臊味，这老母猪肉不新鲜了，老板对崔晖说：“下水有什么吃的，来这一块，肥瘦相间，一家做肉，十里飘香。”
老板把我当白痴了，崔晖心想，他笑着说：“老远就觉得这块肉好了，天蓬元帅老母的吧，灶爷下来都不敢吃我哪敢受用，老板福人福像，留着自己吃吧”
老板有点失望，没把肉推出去，只好拿出价格便宜猪蹄子和下水装了一袋子，称都没过，直接要了五块钱。崔晖付完钱，又去小卖铺买了啤酒。这城里就是方便，出门什么都有卖的，但必须在天黑前，现在还不流行晚上做生意，城里人已经习惯了这样的生活，崔晖也在融入中。
崔淳在整理着收音机，牛老三劈了一堆柴，嘴里还在抱怨，他说，去馆子吃才是老板的工作，而不是在这里劈柴，或者烧锅做饭，他虽然抱怨，但手里的活，一点也没耽误。
今晚崔晖是大厨，他要变废为宝，把城里不吃的，不受欢迎的，变成餐桌上的香饽饽，如不下蛋的母鸡。
“伙计们，洗手准备吃饭了。”崔晖拿着筷子扎透了猪蹄子，看了下熟烂程度，然后拿出大家都有的不锈钢盆，装了满满一大盆。仨人坐在一起，开始一场属于男人的战争。
吃饭喝酒，还有大把的时间挥霍，尤其出去见过世面后，让他门改变很多，吃吃喝喝更是，让他们上瘾。
三人中，牛老三酒量最大，崔晖和崔淳是半斤八两，酒到中场，崔淳红着脸说：“这么大的铺子，只卖收音机，是不是有点浪费啦。”他看着崔晖说，“有没有别的，什么打算”
“当然，我们是共赢，卖的赚钱，买的少花钱，我们做的是批发，尽管现在不是，就如我之前收鸡一样，让村里人看到鸡想起我，知道我是专业的，只有这样才会细水常流。”崔晖给崔淳倒满酒，又给牛老三倒上，“我要把这儿打造成商品集散地，不管是谁想买东西，第一时间就会想到我们的共赢平台，因为这里什么都卖。”
“这有点难吧你还能比供销社牛逼”牛老三撇着嘴，“什么赚钱，我们就倒腾什么，就和现在一样，不是很好嘛”他自顾自的喝了一杯，说：“你们看这肉多香啊吃那么多年的青菜，还没够啊”
牛老三觉得和老百姓打交道，是发不了财的，从上次卖收音机，他就知道。城里消费档次是农村不能比的，就生意而言，他更看好城里有钱人的生意。
当然，每个都可以发表自己的看法，他们喜欢这样做，集思广益，才能做出正确的判断。
喝完酒，崔晖回了属于他的寝宫，崔淳和牛老三他俩就在店铺进门右侧的房间睡下，里面有两张单人床，这是崔晖特意给他俩准备的。
“你说家里破破烂烂的，我老想这回来干啥。”崔淳在一张床上坐下，似自言自语，又似问牛老三，看到牛老三躺在床上打鼾了，他骂道：“死猪，在哪儿都能睡着。”
清晨，他们早早的收拾了店铺，因为他们想开张，崔晖突然想了起窑坑的事，心中有了顾虑。事后人说，是没看好日子。不管怎说，有了前车之鉴，他都要注意。
到底要不要，看看黄历选个黄道吉日。看着崔晖状态不是很好，崔淳停下手中的活，问道：“心不在焉的，怎么了这是。”
“噢，没事儿。”崔晖笑了笑，“二哥，咱们要不要看看黄历”他突然问。
“看黄历找我呀”牛老三端着一盆水进来，他嘿嘿笑着说：“我查了，今天就是好日子。不过”
牛老三你爹我哥会看黄历，这是众所周知的，牛老三从小耳听目染，应该懂些吧他却又吊人胃口，崔晖没好气的骂道：“不说就干活，最烦你这种话说一半的人，跟老师似的。”
牛老三坐在一张椅子上，翘着二郎腿，黑色的破布鞋，随着他的脚抖动着。他一本正经说：“我们要过三关，第一关是
工商局，办执照，第二关是税务局缴税费，第三，可能麻烦点，这里的地痞流氓会过来收保护费。所以，我们需要过三关，斩六将。”
“啧啧，没看出来，我们老三，懂的挺多的呀。”见牛老三说的有鼻子有眼，崔淳夸赞的同时，又问：“你说的，有多大水分”
“没有水分，全是干货”牛老三说，烟草局的经历像是一本书，让他学会了很多东西，体制内的事，更是半桶水。
“好吧，如果你算你小子看的准，晚上，不，中午奖励一个鸡蛋。”崔晖慷慨地说，“整理完货物，你们就是老板了，我去工商税务搞定这一切，你们喝茶，等着顾客光临吧”说完，崔晖背着他黑亮的皮包出去了。
“还有什么可做”崔淳耸耸肩，表示没有了，牛老三说，“茶在哪儿，我要喝一杯，提提神。”
“哪里一定有”崔淳指着对面食品杂货铺，对牛老三说。说完，他把店铺的门板插上几块，从外面看不像营业样子，他只留下一个能过的人缝隙，没有执照之前，不能开门营业，不然，重罚
崔淳又做了个请的姿势，他激将地语气说：“老板，快去买茶吧不然，杨玉珠要来买收音机，我们只能让她喝白开水了。老板不喝茶，会被人看瘪，你牛老三升格就是店小二了，她一定会这么认为”看着牛老三有点动心，他说：“我喜欢喝碧螺春，，那是好茶。”
“我原本是打算买茉莉花的，看在女神的面子上，我就破费一次，装逼一把。”牛老三说完，从门缝钻了出去。
崔淳脸上露出一丝得意微笑。然而，他还没高兴多久，牛老三又回过头来，说：“淳叔，我好像钱没带够，先借五块。”