装好之后，就是将冷凉的白开水混合盐加进去。
这样的目的，是为了杀死水中一些杂菌，更有利于腌制。
做好这些后，钟狄又加入生姜、大蒜、葱段、小米椒等一些辅料。
对于爱吃辣的钟狄来说，不管是做什么，辣椒那属于必备品，是不可或缺的东西。
盖盖，放些水在坛口就齐活了。
正常情况下，腌制十到十五天就可以吃了，还没腌制到十天的腌菜，不单单是口感还没到位，最重要的就是亚硝酸盐含量超标。
一直到第七天，亚硝酸盐含量降低，到第十天，就会达到可以吃的值，然后随之慢慢降低。
当然，腌菜可不是腌的时间越长越好，达到一定天数之后，里面的一些不好物质就会越来越多，所以最佳食用时期，就是腌好之后半个月到一个月内吃完。
像他小时候，其实没那么讲究的，大都是立冬腌好的腌菜，一直吃到过年，也没什么事，只是现在讲究了许多。
腌好萝卜叶，距离中午开饭已经不远了，钟狄用鼻子闻了闻，就知道中午八成是吃拉面。
扎克儿做的拉面，非常筋道，在配上什么大盘鸡，或是来个辣子鸡块，韭菜鸡蛋，一拌，那叫一个爽。
尤其是浓浓的汤汁，经过长时间炖，那种鲜红的浓汤，稍微用舌尖感受一下，就能刺激的全身颤抖。
这是属于吃货的福利，天生就会的。
钟狄用力的吸了一下。
嗯...大盘鸡的味道，钟狄对中午的拌面多了些期待，口中生津，直想吃饭。
看了看灶房的位置，钟狄选择放弃，还不到吃饭的时候，那就忍耐一会吧。
钟狄到了狂沙仙芽附近，仔细的观察着，近些天，只顾的每天摘叶片，都没有好好的看看了。
这一片经过一段时间的酝酿，变得越发茂盛起来，要不是经常打理一下，甚至连这么一个窄窄的路都没有。
钟狄扒开了一株很茂盛的枸杞，看着狂沙仙芽。
比起最初的时候，狂沙仙芽大了好大一圈，绿叶光滑碧绿，生命力越来越旺盛，完全没了之前那种垂死的样子。
其实对于现在的狂沙仙芽，钟狄完全可以多摘一些叶片，但钟狄并没有那么做，这样只会影响狂沙仙芽生长，坏了根基。
这么做就像是杀鸡取卵，绝不能干。
钟狄很好奇狂沙仙芽的状态，便开始观察行为信息。
好家伙，这会了，居然还在吸粪？
整株狂沙仙芽像是打印一般，整个出现在钟狄视线之中，包括根上面细小的根毛，钟狄都能看的清清楚楚。
真是享受啊！
“来了？赶这会再给我来点？”狂沙仙芽打了个招呼，这个合作者找的不错，现在它的生活可是过的很好。
“还来？每天给你浇这么多还不够么？你不怕烂根，你旁边的兄弟害怕啊！”
钟狄吐槽一番，要是个正常植物，他这么浇，早都烂根了。
比较奇怪的是，就连旁边的枸杞，非但没有烂根，甚至长得还很好，这就很奇葩。