和他们竞争与和外国那些大企业竞争有着本质的区别。无论是拼硬实力还是打民族企业大旗你有人家也有, 至于各种扶持优惠政策, 你有人家可能比你有的更多。
“所以啤酒可以统一做个大品牌出来然后在这个品牌下去做各种类型的啤酒。白酒你想搞个大品牌出来投入和收益不成正比还不如从一开始就化整为零这样还能避免和这些老大哥们正面竞争。
毕竟这些老大哥浑身的肌肉一个比一个有力量这个真的不好硬怼埃”杨东旭无奈的笑着说道。
“化整为零统一管理吗？”胡大山似乎明悟了一点什么。
“没错1杨东旭打了一个响指“相对于正面和这些老大哥硬抗化整为零才是最好的出路。
白酒行业有一句话行你应该听说过叫‘东不进皖西部进入川’。意思就是这两个地方的地方白酒太厉害了。
拿我老家皖省举例有名气的比如说古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子、金坛子、高炉家酒总之皖省人耳熟能详的白酒种类就有十多种。
更别提那些没有太大名气的小品牌和散装酒了。这两年因为外国洋酒入侵国内白酒生意并不好做所以一些小酒厂开始被迫倒闭。
而我们如果收购这小小酒厂其实也就相当于收购当地的市场份额。同时因为小酒种市场份额不大我们一走原酿路线增加一个连点砝码。”
“您的意思是我们不用一个品牌的白酒去竞争全国市场的份额。而是化整为零一个小酒种占领一个小地方。
全国各地弄他几十个甚至上百个小酒种出来如此通过碎片市场的占有量进而拼接成一个白酒市场的版图。”胡大山眼睛猛然一亮瞬间明白了杨东旭的意思。
“没错就是这样。”杨东旭笑着点了点头“不要一提市场占有率就想到那些高大上的品牌不起眼的小市场数量多了综合起来也是很有影响力的。”
“但走原酿路线是不是有点风险毕竟现在大家都在搞调和酒按照人们口味调和出来的白酒其实更受欢迎这是事实。”
“那就酿出符合客户口味的原酿白酒出来正是大家都在走调和酒路线配料表中一大堆的原材料。
我们走单一的原酿路线才会有出路。不然你是小酒种还和人家走一样的路那你凭什么能竞争过对方？
更重要的是原酿酒个符合人体健康而随着经济发展认门越来越注重健康。消费者喝了一款酒除了喝下去的味道之外头天晚上喝醉第二天会不会难受会不会头疼。
这些都能影响到消费者的口碑现在直接所以调和酒如此兴旺。那是大家都做调和酒消费者没得选只能喝调和酒。
有了选择只有谁好谁坏消费者自然有自己的判断。要不然一些小地方连小酒种品牌都没有的散白为何能受当地人的追捧即便是名酒也不换？
好东西是可以养出来消费者的口味的所以把目光放长远一点。那精品的产品养出一批忠诚的客户比随大流追求什么销量会更加长久。”