正赛的第一天上午是幸平创真对阵薙切爱丽丝下午则是田所惠对阵黑木场凉。
就像是总帅在秋季选拔赛之前所说的正赛将在“月天之间”进行而且第一轮预赛的评委席上总帅薙切仙左卫门也赫然居中。
另外四位评委也都是学院宿老或者合作商代表观众席上除了普通的学员、讲师之外还有受邀的远月的重要合作商们以及料理界泰斗……
秋季选拔赛不仅是学院的盛事而且是向合作商、竞争者们展示实力的机会！
可以说正赛选手们的发挥不仅代表了他们自己而且影响着远月的合作商对远月的信心还有料理界对远月的定位。
“秋季选拔赛正赛第一轮、第一场开始！首先登场的是在a区以并列第三的成绩入围正赛的幸平创真！”
伴随着司仪川岛丽的话创真带着自己的厨具箱走上了赛场……
“创真！加油！”
“一定要晋级啊！”
极星寮的区域中除了在选手休息室准备的田所惠还有作为赛委会委员的一色慧其他包括今天没有比赛的刘昴星在内所有人都在。
文绪还特地定制了浮夸的加油横幅由大吾和昭二拉着一副王牌拉拉队的样子。
“然后与他对战的选手是……在b区以压倒性的第一名成绩晋级的薙切爱丽丝选手！”
只见另一面的入口处一身纯白色厨师服的爱丽丝走了上来。
当然她的料理工具已经摆在场上了否则那么多大型设备她也很难自己推上来！
从欢呼声中就可以看出爱丽丝的人气明显高于创真……
不仅因为爱丽丝在预选赛时的成绩要好于刘昴星而且爱丽丝的身世也是加分项。
“食之魔王”薙切仙左卫门的孙女神之舌薙切绘里奈的堂妹而且与她的身份相称的爱丽丝也是从小开始便参加过无数国际料理赛获得过许多奖项尤其是在新料理学领域已经真正的走在了学院的最前沿。
甚至在分子料理学的无年龄向的国际赛事中也夺得过冠军令无数成年的分子料理学研究者黯然失色被称为“分子料理学的天之骄女”！
虽然在儿时与绘里奈同为食之魔王的血亲的爱丽丝完全被绘里奈遮住了锋芒提起薙切家族的新一代人们首先想到的只有神之舌绘里奈。
但这也促使爱丽丝走上了与绘里奈、与绝大多数料理人所不同的道路将新兴的分子料理学变成了自己手中最锋利的刀剑……
伴随着号角声川岛丽再次宣言道：“比赛题目为‘便当’比赛时间两小时料理开始！”
双方都紧锣密鼓的开始了料理其中创真的料理过程虽然没有刘昴星华丽但是也可以看得出在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练刀功、火候、食材数量的把握都在迅速的同时散发着一种令人舒服的和谐感。
与此同时另一面的薙切爱丽丝的行为就令人看不懂了。
除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外其他就是一直在操作各种现代化的大型设备……
不过从几种基础的切片中还是能够看出她的刀功基础很扎实并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。
与其他许多离开了现代化设备后连切菜都能切到手指的研究员完全不同爱丽丝更善于吸收传统料理的长处来更好的发挥分子料理学的优势。
“善二快解释一下她都是在做什么？”悠姬在观众席上看不懂干着急。
绝大部分的观众也都和她一样……
别说是远月的学员就算是那些受邀的料理达人也大多没有接触过新料理学只能凭经验猜测。
善二尴尬的推了推眼镜：“这个……显然已经超出我的理解范畴了！”
“诶？你这样也算是‘味觉世界的博士’吗！”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。
而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机试管里的红色液体是番茄汁应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。
还有那个要先填充‘子弹’的设备是虹吸挤压器填装的‘子弹’是‘压缩气弹’可以将气体与液体高度融合形成极其疏散发泡慕斯。
那种伸出了一只玻璃滴管手臂的是液体浓缩胶化器可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。
还有那边好像大号培养皿的东西是用来将熟米饭制成醋米的……”
刘昴星在北欧研究所呆过一个月自然对这些设备都有所了解。
“好复杂的样子不过既然有用来做醋米的设备而且还切了鲷鱼、牛肉应该是要做寿司吧？”悠姬疑惑道。
“诶？不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢？”大吾疑惑道。
昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧？爱丽丝的主要精力是在分子料理上手握寿司可不是‘兼职’就能够精通的东西何况还是女孩子与其……”
“不不能说算是哪一种寿司看到最左边的设备了吗？那个可以通过摇杆简单的操纵内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型只要学会判断最适合的捏寿司的方式任何人都可以‘握’出上等的寿司。”刘昴星打断道。
“什么？怎、怎么可以这样？这种寿司我绝对不承认！”昭二无力的抗诉着。
不过昭二的抗诉显然没有任何效果最终爱丽丝首先完成了料理。
每名评委面前的是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖……
评委中仙左卫门右手边的一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊！与这场美食盛典很搭配！”
“品相上的确吸引食客让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着迫不及待的打开了餐盘盖之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉原来是制冷的液氮喷雾！
“马场洛夫你还是这么急性子啊！总帅还没有动呢真是的这么大年纪也没什么改变！”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。
“安西能够克制住对美食的好奇心的人不配做一名美食家的！”马场洛夫撇嘴道。
而总帅则是开口道：“好了美食面前不必在意那些虚礼了！”
说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖里面雾气散去后出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒每个格子各放着一块精致的手握寿司……
“原来如此白色的雾气是用来制冷的液氮？以此来令寿司保持鲜度吗？”最右边的中年光头评委说道。
此时除了总帅仙左卫门之外他左手边的两名老者都是在料理界也有一定影响力的学院宿老又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义而右手边的两名中年人则是合作商的代表戴眼镜的是比良坂龙二光头则是琦玉。
“可以的话请各位从左上角开始依次来品尝我的寿司！”爱丽丝建议道。