“没有什么关系啊！”赵小南不知道吴晓莲是看出哪不对了不过这种事哪能承认。
吴晓莲见餐厅人多并没有深问。
“哼回酒店再收拾你！”
晚上谢婷婷把赵小南、刘慧芬叫到了一起然后开始试菜。
请来的厨师长和招聘的厨师都有自己的拿手菜。
他们将拿手菜端出来让赵小南、谢婷婷、吴晓莲和刘慧芬几人品尝如果觉得滋味不错就选到菜谱中。
一连试了三四十道菜赵小南今晚算是饱了口福。
最后一道菜是赵小南带来的小白菜因为是赵小南特定的主打菜所以由厨师长亲自掌勺炒制。
众人漱了口开始品尝。赵小南吃了一口只觉得小白菜炒制的刚好即不软烂也不生硬菜帮多汁微甜菜叶鲜香吃起来有一种让人想多咀嚼两口的冲动。小白菜并没有添加太多调味料因为清炒的菜色就是为了保持食
物最原始的味道。
赵小南看向吴晓莲问了一句：“怎么样？”
吴晓莲点头称赞道：“嗯好吃。”
赵小南又问：“比洛城餐厅炒出来的小青菜哪个更好？”
吴晓莲回想了一下然后摇了摇头：“反正都挺好吃说不上来谁好谁差。”
赵小南对于这个结果已经很满意了。
赵小南又向谢婷婷和刘慧芬问了一句。
谢婷婷给出了评价：“今晚最佳。”
刘慧芬也附和道：“我也觉得这个小白菜最好吃。”
试菜完毕众人将自己觉得好吃的菜都列了出来。
投票之后又筛除了几道。
小白菜毫无疑问将会是黑店餐厅的招牌菜。
试菜之后是定价。
谢婷婷已经类比其他餐厅给每样菜都定了一个参考价格。
这些普通食材做出来的菜赵小南只是准备先弥补一下前期神仙水的不足所以并没有打算在上面多赚钱。
赵小南采用了谢婷婷的参考价格。
最后一道小白菜是例外。别的餐厅一盘小白菜卖十块到二十块。但是赵小南用神仙水滋养出来的小白菜众人都觉得就算是二十块钱一盘也是太低了。赵小南想像洛城餐厅那样把小白菜卖到380一盘但是人家是五星级餐厅格调规模、面对的用餐人群就不是赵小南这家黑店餐厅所能比拟的。但是他也不能把小白菜的价格定的太低太低了就无法体现神
仙水的价值。
“小白菜180块一盘。”赵小南最终决定把价格定在了一个不高不低的位置。
谢婷婷吓了一跳虽然她觉得这盘小白菜很好吃卖二十块钱一盘有点少但卖180一盘是不是有点太高了？
“是不是有点贵？”谢婷婷弱弱的问了一句。
赵小南笑着摇头“已经很便宜了！”
见赵小南这么说谢婷婷也不再多嘴。
将价格定好之后就安排让人再炒一盘小白菜然后拍个照片带上价格打印在菜谱上。
试完菜天色已经不早。
让谢婷婷忙完早点回去之后赵小南就跟吴晓莲回了酒店。