李建国尚沉浸在茶香的渲染中仍是一副美美地样子说道。
顾存明、黎善玉、通宏胜心中的疑惑不减反增蔡玉山却想到了一种可能倒吸一口凉气”嘶难道是极品茶？“
众人带着不解小心翼翼地品尝了一口。
“这茶还真是奇怪隔远闻着不香靠近鼻尖才能闻到一股不易察觉的香气但喝下去后一股浓郁的茶香从喉底一直通到鼻腔！”
通宏胜对茶了解不多非常纳闷地说道。
“嘴唇、牙齿间都淡淡的香味而且舌底生津比西湖龙井、铁观音什么的好喝多了没喝到嘴里前完全感受不到它的精华！”黎善玉亦是啧啧称奇。
“是啊茶文化在咱们华夏传承千年对东瀛等国家也有很大的影响其魅力也许就在这里吧！不过咱们几个都是门外汉蔡师傅是这方面的专家能不能帮我们解释一下呀？”顾存明向蔡玉山问道。
“你们摇一下两杯茶再问问有什么不同！”
蔡玉山不仅是高级制茶工艺师同时也是兴阳市茶叶评审委员会的成员对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底都很敏感他喝完一口后就已然明白是怎么一回事。
“蔡师傅这杯摇晃一下后感觉香味走了一大半而李大师做的这杯却几乎没有受到什么影响！”
通宏胜按照蔡玉山说的摇晃两杯茶然后放到鼻前果然发现两者的巨大差异。
“嗯之前没注意到刚才把两杯茶的香味对比了一下蔡师傅制作的这杯茶虽然也很香但香气中带着点水味不如李大师的闻着舒服！”
黎善玉仔细闻后体会出了两者间香味的区别。
“你们说的都没错这就是中上品茶和极品茶的区别！“
“中上品茶香气高长持久馥郁宜人。但是饮茶汤时茶汤里的香味比较弱。高档的茶汤里香气缭绕香气细锐绵长香感舒适悠悠回味泡每泡的时候都感觉不太相同！而且中档茶单杯盖香但是不持久拿着晃一下杯盖里的香走一小半。香比较俗有水味。高档单丛雅致香紧紧抓牢杯盖猛晃也不散很持久。”
“从滋味上来说中档的清香比较爽口回甘也不错。高档的茶汤里有香味厚重绵滑醇和回甘有力而不刺激久泡不苦涩。”
蔡玉山似乎早就料到点点头向顾存明、黎善玉、通宏胜等解释中上品茶与极品茶的区别。
“东风茶场能产出极品茶？”顾存明震惊地说道。
“嗯！我到东风茶场的茶山上转悠过原本以为成品茶最多只能达到中上的品质但李大师却做出了极品茶看来是我的技术不够好！”
同样採自东风茶场的茶两者的品质相差一大截蔡玉山也很无奈只能怪自己技术不够好。
“太好了能产出极品茶去参加省里的农产品博览会得奖的话就有品牌效应！谷阳县很有机会成为茶叶大县可以让很多茶农都有机会摆脱贫困！”
顾存明想到了谷阳县将来可行的发展道路恨不得立即來实施这件事。
“咕噜！”一道不和谐的吞咽口水的声音显得格外响亮。
“老黎你这杯子里剩下的半杯还喝吗？不喝的话给我吧！”
鲁德佑眼巴巴地盯着黎善玉的杯子可怜兮兮地问道。