x 王菲菲紧跟着于蕙出了门这才长吐了一口气看着于蕙露出了笑脸抢着帮她推起了小推车：“小蕙谢谢你！”
于蕙带着她快步往前走：“走赶紧去早市买菜我跟你说三块钱工钱什么的是骗你家里的。”
“我现在医院门口做营养汤的生意不过我另外找了个挣钱的路子就想着把这生意让给你来做……”
听着于蕙细说王菲菲眼睛越睁越大突然一把抱住于蕙呜呜哭了出来：“小蕙谢谢你！谢谢你……”
于蕙轻轻拍着她的背等她情绪平静了些才笑着打趣：“快擦擦眼泪我知道你激动可也不能跟我搞投怀送抱这一套以身相许什么的我可要不起。”
王菲菲噗嗤笑了出来连忙掏出手绢儿擦掉眼泪重新推起了小推车：“走一会儿买了菜你再教教我怎么把汤炖得更好喝。”
于蕙点头：“今天我打算煮一个参须枸杞瘦肉汤和鱼丸鲜蔬汤你平常也是在家里做饭的注意几个要点再注意下搭配以后独挡一面就没问题了。”
参须枸杞瘦肉汤说起来平平无奇要做的好吃在主要的食材瘦肉上就要下功夫。
瘦肉要选梅头肉也就是猪颈骨下面的肩胛肉那也是猪身上最嫩的一块从只稍稍腌制一下怎么煮都会细嫩不柴。
于蕙一边给王菲菲教诀窍一边往前面逛到了水产区眼睛顿时一亮：“哟今儿有大草鱼卖啊。”
要买到十斤重的大草鱼确实要靠碰今天难得碰到六条大的于蕙赶紧一口气就给包圆了又让王菲菲去买几块豆腐。
鱼头炖豆腐是做给陈平安几人的菜鱼肉她打算打成鱼丸。
不过参须枸杞瘦肉汤好处理鱼丸鲜蔬汤却是要点工夫。
鱼去脊骨取背上两块肉去皮去红肉刀斜45度顺着纤维纹路刮出鱼肉清水漂出杂质和血再加盐漂洗拧干水。
双刀排斩直到鱼肉泥有粘性加葱姜水加盐搅拌至粘手不掉。
再加猪油、淀粉、打发的蛋清继续搅拌上劲再一手挤鱼圆一手拿勺子刮下浸到清水里。
哪怕有王菲菲帮忙于蕙也累得两只胳膊酸得抬不起来嘴里直念叨：“我这是脑子里哪根筋没抻过来居然费这大力气来做鱼丸？”
飘了还是每天的进账让她飘了啊。
王菲菲认真记下了于蕙做菜的步骤赶紧过来帮她捏胳膊：“小蕙我都记下了等下回我来做你在一边指点。”
“指点什么？”陈平安正好谈妥了一笔生意从正屋开门走进了厨房一眼就看到了那一大盆浮在清水里的白白胖胖的丸子顿时来了兴趣“鱼丸？小于你可以啊你还会做这个啊！”
“一会儿中午就煮鱼丸汤晚上吃鱼头炖豆腐。”于蕙笑着应了声给陈平安和王菲菲互相做了介绍。
“陈哥这是我同桌兼好朋友王菲菲我打算过几天跟你们去跑生意了就把卖营养汤的生意转给她做。”
过几天彩电就会卖得差不多了这房子倒也没有啥重要东西陈平安点了点头：“小王如果想的话也可以继续在这儿做菜。”
这儿离市医院近能在这儿自然是最好。王菲菲很是惊喜：“谢谢陈哥需要多少租金麻烦你说个数。”
都说斗米恩升米仇陈平安想了想说了个数：“你也是寒假期间才做吧？厨房这儿现有的煤和油盐酱醋作料什么的你都可以用就按一块钱一天来算吧。”
厨房现有的东西都给用一天只收一块钱怎么都是她这儿占便宜了王菲菲赶紧点头：“谢谢！谢谢陈哥！”