“也不是说这东西就不好吃主要还是看你吃不吃得惯这次的美食叫臭豆腐。”龙言解释道。
而听到龙言话的爱丽丝露出不可置信的表情。
豆腐她倒是知道在龙言的美食笔记里就有如何制作豆腐的方法也有诸如麻婆豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤这样的美食。
但
“臭？豆腐？”
爱丽丝觉得自己是不是听错了怎么会在龙言说的美食里听到臭这个字。
臭？是可以形容美食的味道？
“是我理解的那个臭吗？”
“就是你理解的那个臭事实上就是很臭的豆腐但吃过之后如果能适应这个味道会觉得很好吃。”
龙言笑着说道。
“所谓闻起来臭吃起来香。”
“闻起来臭吃起来香？”
爱丽丝完全无法理解。
但又有点好奇。
进入厨房龙言将切好的豆腐块与蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉等调料混合然后加入适量的白酒和白开水或高汤进行搅拌确保调味均匀。
之后将调味的豆腐块放置在一个温暖的环境中让其自然发酵。
“完了。”做完这些事情龙言就走出了厨房。
“完了？”爱丽丝看着已经调上各种调料被龙言丢在那的豆腐。
“是的今天是做不出来的之后要等三天左右有时候一道美食并不是一天就能做成。”
“但你已经裹上了那么多的调料这样放三天会变质吧。”
“对呀要不然为什么叫臭豆腐呢？”龙言神秘一笑。
“这”爱丽丝是真没想到这玩意居然是要把豆腐放臭来吃不会吃坏肚子吗？
“等三天后你就知道了也许你还会喜欢上这道美食呢！”