x 送走王平等人后已经快要六点半了！
此时乌日娜也从学校回来了正在隔壁屋帮李幼薇照看已经醒来的两个小家伙而李幼薇自己还在厨房忙碌！
待周扬回到屋里看到李幼薇正在洗锅旁边还放着半盆子莜面也不知道要干啥！
周扬来到锅灶旁问道：“娘呢？”
“回去了！”
“咋不吃了饭再走？”
“娘还得回去给哥哥嫂子们做饭呢不过等一会儿娘还会过来帮咱腌一下咸菜！”李幼薇道。
周扬抽了抽鼻子随即又看了看墙角的那个大缸说道：“咦我闻到了一股腌咸菜的味儿哪来的？”
李幼薇笑了笑说道：“已经腌了一缸了剩下的还有不少我打算再腌一缸！”
“腌那么多能吃得了吗？”
“不腌的话放不住没几天就坏了多可惜！”
周扬没有在这个问题上纠缠而是看着李幼薇问道：“你这是打算做啥？”
“搅点拿糕！”
接着她又解释道：“没想到你们今天回来晚上的饭不太够所以想着搅点拿糕吧！”
听到自家媳妇儿要做拿糕周扬忍不住咽了咽口水。
拿糕这种本地最具特色的吃食用莜面制作而成出了附近几个县都很少见。
这种食物虽然名字中带糕但却不是糕点而是一种用莜面做成的块状食物。
吃法也比较简单就是将水萝卜、黄瓜等蔬菜切丝香菜切碎浇上醋和酱油放上水和盐点上几滴炸了花椒的麻油做好菜汤即可食用。
要是没有新鲜蔬菜腌菜配上腌菜汤也行本地人的说法：拿糕冷腌汤。
周扬虽然不太喜欢吃莜面但是却很喜欢吃拿糕。
尤其是夏秋之际炎热酷暑的天气凉凉的吃上一碗冷腌汤拌拿糕也算是一种享受。
“你烧火我来做吧！”
搅拿糕周扬特意和丈母娘学过已经深得精髓。
李幼薇知道周扬的手艺比自己好当即退位让贤将大厨的位置让给了周扬而她则是降为了烧火工。
拿糕好吃但不好做。
搅拿糕可是个技术活儿一个不慎就有可能糊锅一旦糊了那味道可就一言难尽了。
周扬先是烧了半锅水水开后留一半剩下的舀出来备用。
然后再用凉水点散锅里翻滚的水花右手拿着专用搅面棒左手从早已准备在锅台上的莜面盆里抓莜面。
左手往锅里顺时针洒面右手用面棒在锅里顺时针搅面两手配合默契动作协调。
不一会儿大锅里便出现了一块较硬的面团“拿糕”已初具规模。
不过这还不能吃！
接着周扬用铁铲在面团上划开几道口把放在锅台上瓢里的开水三分之一浇在面团上盖上锅盖用温火煮2-3分钟。
然后揭开锅盖用面棒继续在锅里搅直到把浇在面团上的水全部掺到面团里才住手。
接着再用铁铲划面浇开水,煮面团……
如此划面—掺水—煮面—搅面重复三次便大工告成。
此时铁锅里便出现了一块软溜筋道、滑顺可口的“三掺水拿糕”。
拿糕出锅后还得调汤汁。
黄瓜、水萝卜什么的都没有了因此周扬就从缸里舀了一些冷腌汤又切了点刚发过来的腌白菜淋上辣椒油香味儿瞬间就上来了。
当下周扬便招呼家里的其他人吃饭！
晚饭有些杂除了刚刚搅好的拿糕外还有一小盆儿小米粥和十来个色泽微黄、微暗的馒头。
此外还有一大碗烩菜和一盘咸菜！
显然馒头和烩菜都是中午剩下的。
这也是本地人吃饭的特色中午做饭的时候多做一点晚上熬点粥将中午剩下的饭菜一热凑合一顿。
也不知道是不是家里饭顺口总之周扬今天的胃口出奇的好吃了一大碗凉拌拿糕外还吃了一个大馒头喝了一大碗小米粥。
他这饭量把李幼薇吓了一跳还以为是在外面受了虐待忍不住多问了几句。
看的一旁的柳云龙忍不住偷笑了起来！
他可是知道人家辽沈飞机厂那边的伙食有多好。
虽然算不上山珍海味但也是顿顿有肉一个星期不重样。
然而面对那边精心准备的伙食周扬的反应却很一般反倒是柳云龙等人是吃好了。