姜予安听着这番话心中也暖洋洋的脸上的笑意就没淡过：“知道了外公我心里有数的您先去歇息吧厨房这儿热您岁数大了一直站着也不好。”
她听大哥说时家这几年在走下坡路。
因为时家的小辈没有愿意学厨的在外头招进来的学徒教会了又跑了不跑的天赋也一般生意自然也越来越差。
而今社会也不缺乏新鲜的东西什么好吃的层出不穷。
即便有的餐厅味道不如思味居放在网上添加宣传再配上网红装修客人们自然就纷纷涌向其他地方。
也得亏思味居是百年老店这招牌在这儿也还能撑得下去。
否则再做几年都要倒闭咯！
姜予安对生意场上的事情不做评价商场如战场本就是相互竞争厮杀的过程。
但她心疼长辈。
她师弟如今都不管小南阁的事情也就隔一段时间去一趟后厨的事情基本上都交给宴棣处理了。
小徒弟们也慢慢学成依旧按照祖上传下来的老法子收养孤儿或者生活不大方便的孩子。
愿意读书的就去读书不愿意就学成一门手艺在小南阁讨生活。
如今日子都纷纷好起来小南阁人手不必几十年前多可也足够用。
反观她外祖一把岁数了还在操心家族事业费心还非体力多少让人心疼。
所以这段午饭她还是花费了一点心思打算做一点适合老人吃的。
系好围裙拿起菜刀之后姜予安整个人气场都不一样了。
动作干净利落眼神专注神情也十分认真。
时阎丰原本是打算出去笑话宴彬珂的看到外孙女认真处理食材的模样忽然就不想离开了。
他拉来一张椅子坐下随着姜予安手上的动作神情也越发严肃起来。
一个厨子最基础的就是刀工手起刀落要做到心中有数。
显然这丫头做得到这一点。
没有十年的功底达不到这个水平。
他那范姓的孙女这几年回时家才开始学厨态度也不大端正刀工就有些虚浮。
再看姜予安拿锅的动作手臂稳而有力明显是训练过的。
厨师专用的锅可不轻寻常的姑娘根本拿不起来哪怕是他儿子时盛当初练这个也吃了不少苦头。
每天双臂绑着沙袋拿着装满沙子的锅练习颠勺才能达到这般稳重。
范思雨就不行。
她那口锅还是专门定制的重量比其他的锅要轻很多饶是如此她还是懒得颠全靠对味道的把握把菜做出来。
得亏思味居的食客不是专业的吃不出来大概勉勉强强也能在后厨帮忙。
可像今天这样专业的比赛大概率是不成了。
时阎丰看着姜予安熟料的动作心中暗暗叹了一口气。
可惜被小南阁抢去了。
也很难过因为出生时的意外没有养在他们身边。
但同时时阎丰也很庆幸。
得亏小南阁那善心随缘收养孩子愿意教给无家可归的孩子们一个手艺。
不至于让他外孙女在外头悄无声息地消失。