x 603邹和决定创新菜品（求订阅）
邹和于是又在周边转了一圈周边卖吃的倒是很多。有卖烧饼小吃的还有各种特色小餐馆。另外就是看上去档次比较高的饭馆了。
邹和观察了一下高档的饭馆人并不多偶尔三两个穿着比较商业的人士进去。一般都是往小吃和小餐馆吃饭的人。整个街道弥漫着一股股烟火气热闹非凡。
邹和平时一个人偶尔也会出来吃吃饭。但一般也都是去小饭馆。偶尔有人找他有事应酬才会去那种高档的饭馆。
高档的饭馆以前自己应酬时候只是感受了他们的服务。果然是不错的。饭店里面不仅吃的食材比较高档新鲜服务方面也是极好。
喝酒时候都有人帮忙倒酒要去什么地方随处也可以有服务人员带领。
不过那时候自己只是客人。今天邹和想要进去考察。想要了解下更多的东西。
于是邹和便来到了看上去很高档的一家饭馆。进门就能听到甜美的声音：“你好请问几位。”
“一位。”“好的先生这边请。”于是便安排邹和坐在了一个靠窗的位置。
窗外就能看见人来人往的街道景象。这无疑是怕一个人独自来吃饭的客人无聊。这个位置安排也看得出他们是精心设计过的。这让邹和瞬间体验感提升了不少。
接下来只见服务人员拿来他们自己用精美的毛笔字写的菜单。菜单上面还很形象而抽象的画着各种食物的图片。让人看上去便能一目了然。邹和也大大的想要赞赏一下这个菜单的设计。
在那个年代大家因为还没有打印技术所以很多菜单都只是手写的菜名而已有些甚至连菜单都没全靠服务人员或者店老板自己口头介绍。
像这种能每种菜品都配上手工画的还真不多。果然这种精细才最打动客户。
邹和看着图片然后被下面的价格吸引每种菜品对应的价格都一一标注。这让客人点餐有了很多自主性。不然没价格点菜也不踏实。
这细节让邹和不禁大赞。
邹和想着自己生活的那个世界那么先进的年代。也才有这种菜单。虽然有打印技术菜单看上去更生动形象。
但是眼下这个年代能做出如此相近的菜单显然很厉害了。邹和不不禁服这家店的策划者的品味和眼光。
看着这么熟悉的感觉邹和不经意的就点了三四个菜了。
自己却好像并没有觉得很多。自己以前在那个世界好像习惯了吃饭点好几个菜。
那个世界大家生活水平都相对比较高所以不像这个年代这么节俭。服务人员拿回菜单此时惊讶的看了一眼邹和。而且回来小心翼翼的提醒道：“先生您是一个人用餐对吗您点的这些菜可能太多了。”
邹和感受到服务人员的用心于是笑了笑说：“没事吃不完帮我打包就好。”“好的先生马上给您上菜。”
没过多久就先端上来了一盘凉拌菜开胃的。邹和这种上菜顺序再熟悉不过了。
只不过在这个世界待了这么久平时都只是吃些基础的粮食也没怎么感受过这种大餐了。
凉菜分量还是很足的用一个椭圆形的盘子盛着看着还算精美。接着邹和尝了下味道也不错清淡味甜很开胃。
于是邹和向服务员问了下这道菜。服务员便一一和邹和讲了这道菜的名称具体的食材等。
邹和觉得这个不错自己要是开饭店的话也得整个这种凉菜。这个虽说在这个年代还是很多但是只要饭馆里面经常有这道菜相信会有人喜欢的。
毕竟口感好爱喝酒的人当作前菜和下酒菜都可以。
接着又上了一道炒菜里面自然还是能看出来一些肉沫星子。已经很名贵了。
在那个年代肉是很昂贵的食材普通人家餐桌上一年到头也看不到一两回。因为它贵普通过日子的节俭人家自然不会去吃。
在这种饭店倒是不少见。于是邹和便尝了下味道还是不错的火候掌握得刚刚好虽然肉沫很少但是也能吃出一股肉的香味。能解解荤了。
看得出来饭馆大厨是厨艺很不错的。这道菜放在自己那个年代估计也会很流行。
毕竟自己那个年代肉食已经很普遍了大家一日三餐基本都会吃肉食。但是却做不出现在这种味道。是一种比较特别的口感。邹和不知道怎么形容只能意会了。邹和吃了好几口才慢慢停了下来。
接下来是一道汤。看起来清淡美观。里面加了各种颜色的食材。但有点像自己以前常吃的西湖牛肉羹。
于是舀了一勺尝了尝。想不到清淡的外表却有着丰富的口感。不油腻清淡香软喝着觉得很舒服很爽口。
邹和不忍又来了几口。于是叫来服务人员想问问这道看似简单的汤里到底有些什么特别的食材。
服务人员也不多问就把里面的食材全说了出来邹和有些甚至都没有听过那是这个年代独有的一些野菜。那个年代野菜可不是什么名贵的菜。
但是只有邹和知道其实野菜的更加珍贵也更有营养价值。因为在自己的那个世界在菜品已经非常丰富多彩的年代野菜重新杀出重围变成了珍贵昂贵的菜品。
想不到这个老板居然还能在这个年代就掌握了很多精华。让邹和震惊。
看来先人的智慧果然是名不虚传的。于是邹和也打算好好利用这一点用野菜去创新更多的更美味的菜品。而且这个年代很多野菜都是自己都没有听过见过的。
价格也很低常常有很多人家比较贫困吃不起食物于是就到山里去挖各种各样的野菜充饥或者出来卖。
邹和一个人差不多把三道菜都吃了。
最后就剩下一道炸鱼了。邹和之前也吃过一次炸鱼不过是在另外一家饭馆。那个味道可以说与自己生活的那个年代最接近。也是酥脆的。
没一会儿只见服务人员端上来一个小竹篮样式的盘子。里面整齐的摆放着七八只炸鱼。大小比较均匀。